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Kundenrezension

2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super für Fans, 3. Februar 2008
Von 
Rezension bezieht sich auf: Imbibe!: From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Prof essor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar Featuringthe Original Formulae (Gebundene Ausgabe)
Eine Hommage an den Professor Jerry Thomas, den berühmten Barkeeper, der 1862 eines der ersten Cocktailbücher verfaßte. Einem kapitel über seine Biografie schließen sich dann Rezepte aus seinem Buch sowie einige Neuschöpfungen an. Wondrich geht das Thema recht wissenschaftlich an, geht auch ausführlich auf Probleme des Nachmixens dieser alten Rezepte ein. Daß etliche Ingredienzien nicht mehr erhältlich sind, ist dabei nur ein Problem. Nebenbei und zwischendurch erfährt der Leser viel über Cocktailgeschichte. Es ist wirklich erstaunlich, wieviele zeitgenössische Quellen der Autor hierfür angezapft hat.
Die Sprache ist nicht so pointiert wie in seinem Esquire-Buch, jedoch wie vor sehr schön zu lesen.
Fazit: Ein sehr schönes Buch für Leute, die sich ernsthaft mit Cocktails und ihre Geschichte befassen und tief in die gute alte Cocktailzeit eintauchen wollen.
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