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Kundenrezension

am 18. Oktober 2011
habe schon viele kochbücher gekauft aber selten hat ein einzelnes exemplar so viel begeisterung ausgelöst. wie es möglich ist, so viel neue und gute inhalte zu einem verhältnismäßig günstigen preis anzubieten, ist mir fast schleierhaft. (wo es doch mittlerweile zum guten ton bei kochbüchern gehört, sie mit lifestyle- und homestories der autoren auszufüllen...).

die rezepteauswahl lässt keine wünsche offen, was eine moderne genussvolle und dennoch leichte alltagsküche betrifft. über die standard-kategorien hinaus sind vorschläge für fingerfood, brote und die kunst des einmachens enthalten. grundrezepte, garmethoden und warenkunde finden sich genauso wie klassische länderküchen oder ausgefeilte kombinationen.

als leser merkt man sofort, mit wieviel hingabe jedes einzelne gericht komponiert und fotografiert wurde. die "serviervorschläge" sind hochästhetisch und dennoch mit wenigen handgriffen nachzumachen. die kochanleitungen sind klar gegliedert und enthalten zeit- und nährwertangaben, oft in verbindung mit variationsmöglichkeiten und zusatzinformationen.

habe schon einiges erfolgreich ausprobiert (maultaschensalat mit honig nuss dressing, riesengarnelen mit pfirsisch und zuckerschoten, lachs mit fenchel und orangenbutter) und freue mich auf die restlichen 397 rezepte!
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