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Kundenrezension

Das wunderschöne Kochbuch „Das Schweden Kochbuch“ von Margarete Schild Landgren, erschienen im Gerstenberg Verlag, nimmt Einen mit auf eine kulinarische Reise durch alle Jahreszeiten in Schweden.

Mit tollen Fotos zeigt es neben köstlichen Rezepten, Schweden und seine wundervolle Natur.
In diesem Buch sind alle klassischen, schwedischen Rezepte vereint. Alles ist so appetitlich präsentiert, das man gleich los kochen möchte.

Margarete Schildt Landgren hat schon früh als Kind ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckt und gerne der Mutter in die Töpfe geschaut. So lernte sie viel von der Mutter. Bei ihrer Tätigkeit als Lehrerin wurde ihr bewusst, wie viel Freude es ihr macht die Leidenschaft zum Kochen an ihre Schüler weiter zu geben. So entschloss sie sich zu einer Ausbildung als Hauswirtschaftslehrerin.
Als vor einigen Jahren ihre Mutter starb, hinterließ sie ihrer Tochter ein Rezeptbuch. Margarete Schildt Landgren nahm dies zum Anlass ein Kochbuch zu schreiben, „Das Schweden Kochbuch“ mit all den schwedischen Familienrezepten ihrer Mutter.

Neben den einzigartigen Rezepten findet man dort Geschichten aus der Kindheit, Familienrituale, Sitten und Gebräuche. Ganz viel Liebe und Leidenschaft stecken in diesem Buch. Die Rezepte sind im Thema nach Jahreszeiten sortiert.

Da finden sich Rezepte von:
- Gegrillter Räucherlachs
- Gebackene Rote Beete mit Fetacreme
- Holunderblütensirup
- Matjes auf Knäckebrot
- Schwarzer Johannisbeerschnaps
- Garnelensandwiches
- Pfannkuchen mit Beeren
- Erdbeertorte
- Haselnussbaisertorte
- Blaubeerpie
- Zimtschnecken
- Essiggurken mit Senfkörnern
- Nudeln mit Pfifferlingen und Spargel
- Fleischbällchen
- Glühwein
- Luciabrötchen

und viele weitere köstliche Rezepte findet man in diesem Buch.

Alle Rezepte sind gut verständlich und unkompliziert, somit einfach nach zu kochen. Mit seinen landestypischen „Klassikern“ stimmt es einen wunderbar auf den nächsten Schwedenurlaub ein, oder weckt Erinnerungen an vergangene Tage in Schweden.

Ein wunderschönes schwedisches Kochbuch mit köstlichen Rezepten, hochwertiger Einband mit teilweise lackiertem Druck. Eignet es sich auch sehr schön als Geschenk, Empfehlenswert!
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