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Kundenrezension

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Lässige australische Küche, 11. Mai 2011
Rezension bezieht sich auf: Mann am Herd: Neue Rezepte für Pfanne und Grill (Gebundene Ausgabe)
"Mann am Herd" ist ein Kochbuch, das wunderbar unkompliziert ist und dessen Gerichte dennoch jederzeit für Gäste oder zu besonderen Anlässen zubereitet werden können. Denn gute Grundzutaten wie Steaks oder Meeresfisch kombiniert mit leckeren Gewürzen und ein wenig Raffinesse verbinden sich hier zu einer leckeren Mahlzeit, die in kurzer Zeit fertig ist. So bleibt mehr Zeit zum Genießen. Wer es ein wenig exklusiver mag, blättert in den Rezeptideen am Schluss des Buches. Mit Hähnchenbrust und Mais-Schalotten-Risotto, gegrillter Kalbsleber und Feigensalat oder Garnelen-Avocado-Türmchen überzeugt man jeden noch so verwöhnten Gast.

Die Rezepte, die Pete Evans hier versammelt hat, sind allesamt lecker, unkompliziert zubereitet und machen auch optisch etwas her. Basis bilden stets aufeinander abgestimmte Geschmackszutaten und gute Lebensmittel, denn nur aus guten Zutaten entsteht auch ein wunderbares Gerichte. Fisch- und Fleischliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Man schmeckt förmlich die Sonne Australiens aus diesen Grillrezepten heraus, ebenso wie viele andere kulturelle Einflüsse der verschiedensten Küchen. So entstehen herrliche Rezepte, die etwas Besonderes sind. Auch wer nicht gut kochen kann, weiß genau, wie er alles nach der ausführlichen Anleitung zubereiten muss. Und das Ergebnis überzeugt, denn hier gibt es keine komplizierten Handgriffe.

Wenn es je ein Männerkochbuch gegeben hat, dann ist es dieses. Für alle Männer (und natürlich auch Frauen), die wissen, dass gutes Essen nicht lange dauern muss, die aber mehr als nur satt werden wollen. Genial einfach und genial lecker!
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