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Kundenrezension

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Sehr spezielle Rezepte mit Zutaten, von denen viele nicht in jedem Garten zu finden sind, 4. März 2012
Von 
Rezension bezieht sich auf: Geschenke aus meinem Garten (Gebundene Ausgabe)
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts (Was ist das?)
Entsprechend den Jahreszeiten (Frühling, Sommer, Herbst und Winter) ist das Buch in vier Kapitel aufgeteilt. In jedem dieser Kapitel befinden sich Rezepte bzw. Rezepturen für Geschenkideen, die aus Zutaten hergestellt werden, welche während der jeweiligen Jahreszeit im eigenen Garten geerntet werden können.

Zumindest ist das theoretisch so. Denn viele Zutaten sind eher exotisch oder keine typischen Gartenpflanzen und deshalb nicht in jedem Garten anzutreffen. Dazu gehören z.B. Kiwi, Walnuss, Zimterle, Mandel, Melde, Topinambur, Nashi, Kornellkirsche, Holunder, Ahornbaum, spezielle Rosensorten und Sanddorn.

Desweiteren ist die Herstellung der einzelnen Produkte teilweise aufwändig und gefährlich anmuten.
Aufwendig, weil zum Teil Hilfsmittel gebraucht werden, die nicht jeder zu Hause stehen hat. Für die Herstellung von Walnussöl wird eine handbetriebene Ölpresse benötigt und für das Schicht-Gelee wird ein Dampfentsafter gebraucht. Zudem sind für einige Rezepte besondere Herstellungsschritte wie z.B. das Anzapfen eines Ahornbaumes und das Auffangen des Ahornsaftes notwendig (Ahorn-Zitronen-Gelee).

Bei einigen Rezepten ist besondere Vorsicht geboten, weil stark ätzende Natronlauge als Zutat (u.a. für die Herstellung von Ringelblumen-Seife) benötigt wird. Um dies noch ein bisschen zu konkretisieren hier ein Zitat aus dem Buch: "Die Natronlauge wird vorsichtig unter ständigem Rühren und mit abgewandtem Gesicht in das Wasser eingerührt. Das entstehende explosionsgefährliche Knallgas darf nicht eingeatmet werden, daher ist die Windrichtung wichtig."

Die Zubereitungsanleitungen an sich, sind kurz und verständlich geschrieben und enthalten zusätzlich kurze Informationen zu den Zutaten bzw. dem Endprodukt. Zu beachten ist jedoch, dass die Zubereitung einiger Produkte, etwas länger dauert (beispielsweise muss die Seife noch mind. drei Monate nachreifen).

Ein weitere Aspekt, den man sich vor dem Kauf des Buches bewusst sein sollte besteht darin, dass die einzelnen Rezepte sehr speziell sind und bestimmt nicht den Geschmacksnerv jeder Person treffen. Dazu zählen u.a. eingelegte Farnsprossen und gefüllte Taglilienblüten.

Leider ist auch nur manchmal angegeben, wie lange die einzelnen Produkte ungefähr haltbar sind. Diese Information fände ich für jedes Produkt wichtig und hilfreich.

Gut gefallen haben mir an dem Buch die zahlreichen, sehr ansprechenden Fotos. Zu fast jedem Rezept gibt es ein oder mehrere farbige Fotos, die das fertige Produkt, aber auch vereinzelte Herstellungsschritte zeigen. Auch die Grundidee, Geschenke bzw. nette Mitbringsel anzufertigen, deren Zutaten aus dem eigenen Garten stammen ist prima.

Leider sind die Ideen der Autorin sowie deren Umsetzung nicht immer unbedingt einfach, so dass ich dem Buch insgesamt nur drei Sterne gebe. Weniger ausgefallene Rezepte bzw. Rezepturen mit Zutaten, die sich tatsächlich in den meisten Gärten finden lassen und leicht herzustellen sind, wären schön gewesen (eine Seife lässt sich z.B. auch mit harmloseren Zutaten herstellen und statt einem Minz - Zucker, der wohl wenig Verwendung findet, wäre ein Kräuter-Salz eine gute Alternative gewesen).

Personen, die gerne ausgefallene Rezepte mögen, werden an diesem Buch bestimmt ihre Freude haben. Zudem besteht die Möglichkeit, fehlende und nicht im eigenen Garten befindliche Pflanzen/Früchte zu kaufen, um sie dann verwerten zu können.
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Lumen
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