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Kundenrezension

am 8. Dezember 2011
Ich habe mich wahnsinnig auf dieses Buch gefreut: ein richtiger Wälzer, in dem man stöbern kann... So ist es denn auch: Es ist ein wirklicher Wälzer: viel Inhalt und sehr schwer! Leider habe ich etwas völlig anderes erwartet: ich dachte, aus diesem riesigen Repertoire an Rezeptvorschlägen könnte ich mich tagtäglich bedienen (wie der Untertitel es verspricht). Aber dafür sind die Rezepte einfach - für mich - zu "überkandidelt". Es gefällt mir ausgesprochen gut, dass einige Rezepte detailreich in sämtlichen Arbeitsschritteen erklärt werden - aber von den Zutaten her ist es mir einfach nicht alltagstäglich genug. Auch die angegebenen Zubereitungszeiten sind mir für die tägliche Küche zu lang.
Fazit: Ich habe es ausführlich durchgeblättert, aber es haben mich ad hoc lediglich vielleicht 15 % der Rezepte angesprochen.
Jemand, der Kochen zelebrieren möchte und Anregungen erhalten möchte, hat bestimmt viel Freude an diesem umfangreichen Werk.
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