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Customer Review

on January 26, 2012
.....und das im positiven Sinn. Wo irgendwelche ach so tollen Spitzenköche immer wieder Bücher mit Rezepten verfassen, für deren Zubereitung erst einmal im italienischen Feinkostgeschäft die Zutaten bestellt werden müssen, macht es hier die Autorin einfacher. Aber keinesfalls uninteressanter. Neue Ansatzmöglichkeiten für Nudelteige, Füllungen, Soßen und Dips werden gegeben. Teilweise wie man es bisher noch überhaupt nicht geschmeckt hat. Werkzeuge werden auch beschrieben und es gibt sogar Bilder wie die Nudeln überhaupt gerollt und gefaltet werden. Das einzige was fehlt sind Desserts mit Nudelteig, die es nämlich gibt. Aber egal - das Buch ist für diesen Preis unschlagbar und übertrifft Bücher so mancher waschechter italienischer Spitzenköche leicht. Klasse!
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