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Kundenrezension

14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen einfach erstklassig, 20. Oktober 2013
Von 
Rezension bezieht sich auf: Heimische Nahrungspflanzen als Heilmittel (Gebundene Ausgabe)
Dies ist keiner der üblichen zahlreiche ratgeber über die heilsame wirkung von kräutern, sondern es werden darüber hinaus 88 heimische, mehr oder weniger bekannte nahrungspflanzen alphabetisch porträtiert. Gemüse, obst, getreide, küchenkräuter... werden sehr ausführlich beschrieben, mythologisch, philosophisch und historisch betrachtet, spannend auch die namensdeutung und die forschungsreise zu alten kräuterbüchern - wirklich tiefgehend. Neben diesen interessanten fakten geht es natürlich im wesentlichen um pflanzenkunde, inhaltsstoffe und heilwirkung und- ganz wichtig- die anwendung in der küche, die kulinarik.
Auf vielen, vielen seiten, ca. 350!, wird hier praktisch nachvollziehbar, was uns bereits hippokrates übermittelte: lasst eure nahrung eure heilmittel sein...
In meinen augen könnte es eine fortsetzung geben, denn obwohl wahrlich ein dicker schinken, habe ich einige pflanzen vermisst.... soll eine anregung sein!
Der autorin gelingt es sehr überzeugend, überlieferte volksmedizin und heutige wissenschaft ganzheitlich zu verbinden, sie geht wirklich in die tiefe und macht eindrücklich klar, welch wertvoller schatz in unseren heimischen nahrungspflanzen verborgen ist - mit diesem buch darf dieser schatz gehoben werden. Ein tolles buch!
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Rezensentin / Rezensent

Schmid
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Ort: göttingen

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