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Kundenrezension

am 8. November 2011
Es tut mir leid für das schlechte Deutsch
Ich bin sehr glücklich mit diesem Produkt. Ich benutze es, um "Rauch" frischem Lachs und es ist toll, weil es nicht die konzentrierte Art von flüssiger Rauch, so dass es nicht bitter schmecken. Versuchen Sie folgendes: Nehmen Sie ein schönes 300-400 g Stück frischer Lachs, frieren sie für ein paar Tage, um alle Parasiten zu töten. Pinsel eine großzügige Menge des Stubbs (Mesquite-oder Hickory, je nachdem, was Sie wollen) auf den Fisch bedecken mit einer Mischung aus 2 Teilen grobem Salz und 1 Teil Zucker, lassen im Kühlschrank abgedeckt. Nach 48 Stunden gründlich mit kaltem Leitungswasser und wischen Sie mit Küchenpapier trockentupfen. Scheiben und genießen Sie diese hervorragende Räucherlachs zum halben Preis ...
Arturo.

Sorry for the bad German
I am very happy with this product. I use it to "smoke" fresh salmon and it's great, because it's not the concentrated kind of liquid smoke, so it does not taste bitter. Try this: Get a nice 300-400 grams piece of fresh salmon, freeze it for a couple of days to kill any parasites. Brush a generous quantity of the Stubbs (Mesquite or Hickory, whichever you like) on the fish, cover with mixture of 2 parts coarse salt and 1 part sugar, leave in the refrigerator covered. After 48 hours, rinse well with cold tap water and wipe dry with paper towel. Slice and enjoy this excellent smoked salmon for half the price...
Arturo.
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