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Kundenrezension

am 8. Februar 2013
Hochwertig verarbeitetes Buch mit schönen Fotos, die Lust aufs nachbacken machen. Es sind nicht alle Rezepte bebildert, für mich ist das aber in Ordnung- teilweise können die perfekten Fotos ja fast abschreckende Wirkung haben. Die Rezepte selbst sind gut nachvollziehbar und strukturiert, und auch wenn das Ergebnis optisch vielleicht nicht ganz so wird wie beim Konditormeister Fercher, geschmacklich sind die Speisen beeindruckend.
Jedes Kapitel beginnt mit einem ganz kurzen geschichtlichen Einblick zu der jeweiligen Süßspeisenkategorie und hilfreichen Tipps, die das Gelingen erleichtern. Im Anhang gibt es Rezepte für Beilagen wie Saucen oder Kompotte.
Klare Kaufempfehlung, vor allem wenn man auf der Suche ist nach einem soliden Werk über die Welt der bezaubernden österreichischen Süßspeisen.
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