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Kundenrezension

am 5. April 2012
Geniales Buch, schon die Aufteilung der Rezepte nach den 4 Jahreszeiten (=Verfügbarkeit der Zutaten und rezeptlich passend zur Jahreszeit) ist sinnvoll.
Vor allem aber: die Rezepte- originell, ausgereift, einfach in der Anwendung, raffiniert und neu im Geschmack.

Jedes Eisrezept kommt mit einem Foto (Eis auf Löffel), ästhetisch und einfach, wie die Rezepte selbst:

Erdbeer-Buttermilcheis * Eiscreme mit geröstetem Milchreis * Earl Grey-Eiscreme mit Kirschen * Rhababer-Joghurteis * Passionfrucht-Joghurteis * Rhabarberkuchen-Eisdessert * Eiscreme mir gerösteten Pistazien* Kamille-Chardonnay-Eiscreme * Butter-Minze-Eiscreme * Koriandereiscreme mit Himbeersauce * Kaffee-Starkbier-Eiscreme * Eiscreme mit Mais und schwarzen Himbeeren * ...

... die Liste ist noch ellenlang, genau gesagt 120 Rezepte lang, dazu gibt es geniale Grundrezepte.
Dagegen sieht manch anderes Eis-Kochbuch, wie z.B. das von Annik Wecker (für mich) altbacken aus.

Bitte beachten: Das Buch ist für Menschen, die eine Eismaschine ihr eigen nennen.
Wer ein Eisfan ist, wird eine haben- nur um Enttäuschungen vorzubeugen: ohne Maschine geht es hier nicht ins Eisparadies...
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