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Kundenrezension

3.0 von 5 Sternen nur durchschnittlich, 11. Dezember 2013
Von 
Rezension bezieht sich auf: Domestic TOP Selection by Mäser, Serie Varuna, Kochset 8-tlg., Edelstahl, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeinget (Haushaltswaren)
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts (Was ist das?)
Dieses Topfset aus Edelstahl hat eine gute Wärmeleitfähigkeit und speichert die Hitze auch ganz gut, sodass Kochen mit reduzierter Hitze gut gelingt. Normales Zubereiten von Kartoffeln, Teigwaren und Gemüse gelingt ohne Probleme. Schwierig wird es bei Gerichten wie Milchreis oder Pudding. Hier setzt schnell was an, die gute Wärmeleitfähigkeit ist hier wahrscheinlich hinderlich, da man leicht die Hitze unterschätzt, obwohl der Herd nur mir geringer Leistung betrieben wird.

Bei der Bratpfanne verhält es sich ähnlich. Fleischgerichte können schnell ansetzen und verbrennen, denn der Edelstahlboden ist ja bekantlich unbeschichtet. Bei Tiefgefrorenem hat das besser geklappt, als mit frischer Ware, wobei den Herstellerhinweisen gefolgt wurde, nämlich die Pfanne zuerst leer erhitzt, und dann das Bratgut unter Zurückschaltung der Kochstelle zubereitet wurde. Möglich, dass man im Umgang mit dem Material dieses Sets noch mehr Routine und Übung braucht, aber eigentlich sollte es bei so einem Produkt keine Anlaufschwierigkeiten geben.

Das Design der Töpfe ist hübsch und die Griffe sind schön breit und groß und vermitteln ein sicheres Handling. Die Griffe sind zudem vernietet, was ich bei anderen Kochtöpfen auch schon hatte, und noch nie Probleme verursacht hat. Auch das Reinigen ist im Prinzip Routine, nur bei angebrannten oder fest geklebten Lebensmittelresten muss man mit einem Metall- oder zumindest Kratzschwamm stark arbeiten, um alle Spuren restlos zu entfernen. Ansonsten kann man die Töpfe auch in die Spülmaschine stellen, Rückstände von Salzwasser u.ä. werden von der Spülmaschine leicht beseitigt.

Das alles ist relativ normal und eigentlich Grundvoraussetzung, wenn man sich ein Topfset zulegt. Was mir an dem Topfsetz überhaupt nicht gefällt, sind die Glasdeckel. Die sehen zwar auch schick aus, aber sind a.m.S. unpraktisch. Die Griffe sind zwar mit den Deckeln verschraubt, aber undicht. Spülwasser sammelt sich zwischen der Metallplatte des Griffs und dem Glas, sodass man den Deckel lösen muss, damit das Wasser ablaufen kann. Das gleiche Problem ergibt sich auch an den Rändern. Auch hier sammelt sich zwischen Metallrand und Glas Wasser, das nachläuft und so muss man die Deckel in mehreren Arbeitsgängen abtrocknen, wenn man nicht möchte, dass die Deckel im Schrank nachtropfen und sich dabei auch Wasserflecken bilden.
Die Töpfe sind insgesamt ok, aber keine Spitzenware.
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