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Kundenrezension

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die Jelly Shots sind erwachsen geworden..., 3. August 2011
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Jelly Shot Test Kitchen: Jell-ing Classic Cocktails—One Drink at a Time (Gebundene Ausgabe)
Sehr unterhaltsames Buch, wenn man Cocktails in außergewöhnlicher Form zum Brunch o.ä. servieren möchte. Die Rezepte brauchen alle viel Zeit (wenn nicht unbedingt in der Zubereitung, dann jedoch zum fest werden - und einiges an Zubehör (das v.a. gerade in Studentenwohnungen nicht aufzufinden ist) sowie eine gut bestückte Bar, entsprechend werden die Jelly Shots aus dem Buch die simplen "Wackelpudding mit halb Wodka, halb Wasser"-Rezepte nicht direkt ersetzen. Man kann auch drüber hinweg sehen, dass die B52-Würfelchen falsch geschichtet sind (in flüssiger Form würden sie so zumindest keine Schichten aufweisen, und das mit dem Brennen würde auch nicht direkt klappen), und man merkt auch, dass die Autorin ein Faible für Godivas Weiße Schokolade-Likör hat, mit dem sie Creme de Cacao White gerne ersetzt. Aber von so Kleinigkeiten - die nicht mal wirklich negativ auffallen - abgesehen macht das Buch wirklich Spaß, wenn man sich die Zeit dafür nehmen kann.

Ob man es nun in die Schublade Molecular Gastromony stecken möchte überlass ich mal jemand anderem, ich hab mich sehr über den Inhalt gefreut, und das ein oder andere Rezept wartet auch noch darauf, in naher Zukunft ausprobiert zu werden. Bei wärmeren Temperaturen sollte man sich jedoch überlegen, eventuell ein bis zwei Blatt Gelatine mehr zu nehmen damit die hübschen Würfelchen ihre Form auch behalten!
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