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am 11. August 2016
dieses englischsprachige Kochbuch zur Zubereitung von Dimsums, Wantan Tschen zum Fritioeren, Dumplings, ist genial. Die Grundteigherstellung wird exakt beschrieben und es gelingt perfekt! Die Füllungen sind sehr sehr lecker. Egal ob gebraten, -ja auch das, was ich nicht kannte, was aber die echte Chinesin wohl so tätigt- , gedämpft oder fritiert wird beschrieben, Ich kann das Buch nur bestens empfehlen
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am 18. Mai 2013
I have looked for Dim Sum Recipes all over the internet and have never been satisfied with a single one. I always found myself mixing up several recipes just to get to something I liked. With this book I can stop looking. As an extra added Bonus I also found recipes for Indian MoMo and Samosa.
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am 17. Juli 2015
bin begeistert - ein wirklich informatives und gutes Buch. ... .. ... .. . .. .. .. .. .. ..
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