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am 27. Oktober 2015
Wer hätte es geahnt, das Messer ist verdammt scharf. Für die Apfelschäler unter den Benutzern ist dieses Messer wohl nichts. Wer beim schälen immer auf den Daumen zuschneidet, sollte dies nur mit größter Vorsicht tun. Der Lerneffekt setzt dabei sehr schnell ein.
Das Messer ist sehr zu empfehlen.
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am 14. September 2011
Wie alle Messer von Global die ich kenne, ist auch dieses von besonderer Qualität.
Insbesondere wenn man sehr fein schneiden will, ist dieses Messer zu empfehlen.
Man ist schnell verwöhnt, kein Vergleich mit den stumpfen deutschen Klingen mit Radius an der Schneide.
Wie alle japanischen Messer ist es sehr scharf, wird jedoch auch schneller stumpf.
Da muss man oft nachschärfen, nicht zu empfehlen für Leute die das nicht wollen oder können.
Das Ergebnis mit scharfer Klinge ist aber wirklich unerreicht.
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am 25. Juli 2013
in meinem Schneideblock stecken nur noch Global Messer. Liegen gut in der Hand, sind toll verarbeitet und lassen sich sehr gut nachschleifen. Hätte keinen Grund, die Marke zu wechseln.
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am 11. Dezember 2015
Zu meinem Messerset war dieses Schälmesser noch ein unbedingtes Muss.

Jetzt ist das Set komplett und der Kauf wird nicht bereut

Empfehlung
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am 10. März 2015
Messer liegt hervorragend in der Hand und es arbeitet sich sehr gut mit diesem. Kann man nur weiter empfehlen. top
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