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am 24. April 2014
Blain versteht es auf wundervolle Weise auch Sachthemen humorvoll, spannend und unterhaltend aufzubereiten. Diese Comicreportage über den Sternekoch Passard lässt sich natürlich als Kochbuch (mit genau erklärten Rezepten) aber vor allem als Studie über das Leben in und für die Küche lesen. Meisterhaft!
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am 23. November 2013
Die ARTE Dokumentation »Metropolis« berichtete vor Kurzem über das amüsante Projekt, bei dem der Comiczeichner Christophe Blain dem Profi-Koch Alain Passard über die Schulter schaut – bewaffnet mit Skizzenblock und Zeichenstift.

Dabei herausgekommen ist ein kurzweiliges Comicbuch, das es sich lohnt, anzuschauen und zu lesen. Und, last, but not least, auszuprobieren, denn die gezeichneten Episoden sind immer wieder unterbrochen von den Kochrezepten des Maître, der sich auf die fleischlose Küche spezialisiert hat.
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am 8. Dezember 2015
Alain Passard ist, nach meiner Erfahrung in seinem Restaurant l'Arpège in Paris, definitiv der beste Koch der Welt. Wer jetzt denkt, dass in dem Buch hochkomplexe Rezepte mit Zutaten, die man nur im Feinkostladen bekommt, enthalten sind, irrt. Die Rezepte sind für jeden (auch z.T. Kinder) einfach nachzukochen und gelingen immer und jedesmal. Die qualitativ hochwertigen Zeichnungen dazu sind brillant und humorvoll zugleich.
10 Sterne hat das Buch verdient, mindestens!
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am 6. Januar 2014
Ein wunderschön aufgemachtes Comic mit Rezepten, Tipps und Hintergründen über Alain Passard und seine Küche. Einmal aufgeschlagen, konnte ich das Buch nicht mehr weglegen und habe es innerhalb kürzester Zeit durchgelesen was anhand der Comics auch nicht schwer fällt. Viel schwerer fällt es an die qualitativ hochwertigen aber einfachen Zutaten zu kommen - erst Recht wenn es gerade nicht Saison für das eine oder andere Gemüse hat.

Es erfüllt einen sofort der Drang, die Gerichte nachzukochen und dies mehrfach... bis man auf halbem Weg zur "einfachen Sterneküche" ein passables Ergebnis erzielt hat. Gerne mehr von Ihnen, Monsieur Passard!

Dieses Buch ist etwas für Hobbyköche, Liebhaber von gehobenem Essen und einfach Kochinteressierten!
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am 24. Februar 2014
Ganz tolles Buch welches Komik und Kücher vereint. Ich kann es nur empfehlen, sogar die Gerichte sind zum nachkochen und inspirierend.
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am 6. Dezember 2013
mal ein "anderes" Kochbuch - ist zu empfehlen - super!
mal ein "anderes" Kochbuch - ist zu empfehlen - super!
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