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am 26. November 2014
Ein gestalterisch sehr schön aufgemachtes Kochbuch (u.a. sehr schöne, "frische" Bilder!), das für die Verwendung frischer und qualitativ hochwertiger Zutaten in der Küche plädiert und dabei eine kreative, nicht allseits bekannte Zusammenstellung dieser Zutaten nicht zu kurz kommen lässt.

Die Rezeptkapitel, wobei sich hier auch vieles für Vegetarier findet:
> Frisch und unkompliziert (z.B. Orangen-Brunnenkresse-Salat, gebratener Haloumi mit Ofentomaten)
> Schnell zubereitet und köstlich (z.B. Zimtricotta mit Nektarinen und Honig, Schinkensalat mit Pfirsichen und Pekannüssen)
> Knackig: Blätter und Sprossen (z.B. Rucola-Birnen-Salat, Garnelensalat mit Erbsensprossen und Chilisauce)
> Fisch und Meeresfrüchte (z.B. gebackene Jakobsmuscheln mit Avocadosalsa, Schnapper im Kräuterpäckchen)
> Gemüse satt - und nur vom Besten (z.B. orientalisches Brokkoli-Süsskartoffel-Gemüse, Ofenkartoffeln mit Greyerzer und Parmaschinken)
> Aroma aus Zitrusfrüchten (z.B. Orangensalat mit gegrilltem Schweinefleisch, gebratene Hühnerkeulen mit Feigen und Mandeln)
> Fleisch für Geniesser (z.B. Entenbrust mit Äpfeln, Sellerie und Pekannüssen, Steak mit Auberginen-Kichererbsen-Gemüse)
> Pizza, Toast & Co. (z.B. Kürbis-Chili-Quesedillas, Blechkuchen mit weisser Schokolade und Himbeeren)
> Fruchtig und verführerisch (z.B. Ananas in Gewürzsirup, Ingwer-Orangen mit Karamelleis)
> Süsses für gute Laune (z.B. Mascarponecreme mit Feigen und Erdbeeren, weihnachtliche Eiscreme)
> Cheers - mixen und geniessen (z.B. Mango-Lassi, tropischer Rumcocktail)

Eigentlich ein tolles Kochbuch, und wer sich für frische und kreative Küche interessiert, der mag hier ein echtes Schätzchen finden.

Nichtsdestotrotz hätte man meiner Meinung nach ein paar Dinge besser machen können:
> zuallererst die Ergänzung von Zubereitungszeiten, wenn der Buchtitel schon ein "schnell" beeinhaltet
> Nährwertangaben hätten mich bei einem solchen Kochbuch auch gefreut
> ... und ich halte das Buch auch absolut nicht nur für Frauen geeignet, obwohl die Rückseite des Buches die Angabe "120 neue Rezepte für Frauen, die das Leben geniessen" macht...
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am 14. September 2014
Gesunde Küche, ohne schnickschnack und tamtam. Der Geschmack des Lebensmittels das in den Rezepten als Hauptzutat besteht kommt dadurch super zur Geltung - in Zeiten der Zusatzstoffe und künstlichen Aromen wichtig. Sehr empfehlenswert!
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am 31. Dezember 2012
Bei den tollen Bilder könnte man glatt ins Buch beißen! :) Super Fotos von den echt einfachen Rezepten. Habe schon ein paar ausprobiert und bin echt erstaunt, dass die Rezepte einfach umzusetzen und lecker sind. Für Anfänger wärmstens zu empfehlen!! Für die Qualität ist der Preis unschlagbar!
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am 29. Juli 2010
Super leckere Rezepte, einfach, schnell und vor allem gesund...
Klasse Gestaltung, schön übersichtlich, mit vielen guten Fotos, was mir persönlich immer wichtig ist, denn das Auge isst ja bekanntlich mit und somit hat man Lust einfach mal alles auszuprobieren...

Sehr zu empfehlen für Neu-Hobbyköche... wenn ich das kann, könnt ihr das schon lange... ;)
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