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Das Kochbuch „Sommerküche“ von Lisa Lemke, erschienen im Callwey Verlag, stimmt ein auf warme Tage im Freien. Ob lange Sommernächte, Feste und Brunch in Garten, Cocktailpartys oder mit dem Picknickkorb einen Ausflug ins Grüne, hier sind die passenden Rezeptvorschläge dazu, extravagant, ausgefallen und trotzdem einfach in der Zubereitung.

Das schönste am Sommer ist im freien mit Freunden bei gutem Essen das Leben zu genießen. Wirft man einen Blick über die Landesgrenzen ist es genau dieser Gedanke worum es bei Tapas, Mezze oder einer asiatischen Tafel mit all den Köstlichkeiten geht. Um Essen, das man mit anderen teilen möchte - Gerichte die jeder liebt und die gut schmecken. Ein gemeinsames Mahl ist eine vergnügliche Form der Kontaktpflege, dabei muss das Kochen nicht in Stress enden. Die vielen Tipps und Tricks im Buch, sowie eine gute Planung und clevere Organisation lassen viel Zeit für Gäste und gute Gespräche.

Die Themenbereiche sind:
-Essen mit Freunden
-Meine besten Tipps
-Hallo Sommer!
-Süße Stunden
-Ein großes Fest
-Den Picknickkorb packen
-Grillspaß
-Let`s Brunch
-Sommerfrische
-Cocktailzeit
-Erntedankfest

Viele hilfreiche Tipps im Buch lösen so manches Problem in der Vorbereitung eines Festes. Wer viele Gäste einlädt hat oft nicht genug Geschirr, eine Möglichkeit wäre Geschirr zu mieten. Einen besonderen Charme hat es jedoch unterschiedliches Geschirr zu mischen und den Tisch mit ausgefallenem Besteck und Geschirr zu decken.
Altes Geschirr findet man auf dem Flohmarkt, oder vielleicht können Freunde aushelfen.

Backöfen sind oft unterschiedlich, deswegen ist es ratsam neben der Temperaturanzeige ein separates Ofenthermometer in den Ofen zu stellen, damit lässt sich die Temperatur perfekt kontrollieren.
Diese und viele weitere Tipps lassen ein Fest perfekt gelingen. Genau so natürlich die genialen Rezepte, wie beispielsweise:
-Kartoffelmuffins mit Kräuterkäse
-Rhabarber-Ingwer-Limonade
-Spargel-Pie mit Brennnessel-Ricotta
-Stachelbeerkuchen
-Schokoplätzchen
-Mandelmakronen
-Schokoladenkuchen mit Grappa-Erdbeeren
-Kirschkuchen mit Streusel
-Meerrettich-Butter
-Mariniertes Rindfleisch
-Beeren-Tiramisu
-Möhren-Kokos-Suppe
-Kirschsaft
-Käsehappen mit Röstzwiebeln
-Nudelsalat mit Sesam
-Mango-Kokos-Ecken
-Guacamole
-Scharfes Grillhähnchen
-Gegrillter Mais mit Mozzarella
-Gegrillter Lachs mit Mango Salsa
-Tarte mit Zwiebeln, Pilzen und Salbei
-Smoothie mit Ingwer
-Reicher Ritter
-Melonensalat mit Oliven
-Rhabarber-Eistee
und viele weitere Köstlichkeiten.

Die hochwertige Aufmachung des schönen Einbandes ist sehr ansprechend, mit vielen tollen Fotos von Asa Dahlgren sind nicht nur die Speisen appetitlich in Szenen gesetzt, sondern die vielen schönen Landschaftsaufnahmen machen Lust auf Sommer.

Ich finde mit „Sommerküche“ ist der Köchin und Kochbuchautorin Lisa Lemke
ein wunderschönes Kochbuch gelungen. Ein Buch für alle die mit Freunden die nächsten warmen Tage feiern möchten. Empfehlenswert!
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TOP 500 REZENSENTam 9. Mai 2014
ein kochbuch, das laune macht und einstimmt auf die ganz spezifisch sonnig- leichte sommerzeit: ausgewählte und recht praktikable rezepte laden ein für drinnen und draußen, ob es um das große fest, um picknick oder grillen geht, um brunch, süßes oder cocktails...
das gefällt mir besonders gut, denn es sind ja nicht nur die speziellen produkte, sondern auch eine ganz andere art zu essen und zu genießen, die der sommer mit sich bringt. es ist eine gesellige zeit.
lisa lemke legt großen wert auf die praktische seite, auf die vorbereitung, auf tipps, damit das gesellige zusammensein nicht in stress ausartet. die rezepte sind entsprechend kreativ und doch nicht zu kompliziert. eine gelungene mischung wird präsentiert, etwas fleisch/meeresgemüse, viel gemüse, roh und gekocht - von allem etwas dabei. sie schwört auf buffets und das ist speziell für das zusammensein mit freunden eine super idee. kein überkandideltes kochbuch, sondern einfach schön und alltags- und festetauglich!
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am 10. April 2015
Toll illustriertes Buch mit schönen Rezepten. Es war trotz der Angabe "gebraucht" sogar noch eingeschweißt! Die Lieferzeit war i. O.
11 Kommentar| Eine Person fand diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 10. April 2016
There was not one recipe I could make perhaps it was a language problem but I don't think so The book was promptly discarded
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