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am 7. Mai 2008
I had no idea how easy it was to get started fermenting. Anyone can ferment vegetables, make yogurt, etc. without any special equipment. I haven't bought anything and I've been eating from these recipes every day for months now. Lunch is never boring anymore. And it's very healthy, too.
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am 22. November 2014
Das Buch ist eine wahre Freude zu lesen. Es erklärt fermentation und bietet ein reichtum an Ideen, rezepte und betörrende Stories dazu! Ein "muss" für Fermentation-Fans.
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am 19. August 2009
Aside from the communist nonsense, the recipes seem good.

Keywords: communist, communism, political rantings, oh and wild fermentation.

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