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am 1. November 2014
Haben die Serie im TV gesehen und waren schon begeistert. Und wollten dann unbedingt das Buch haben, auch wenn es dies zurzeit nur in englischer Sprache gibt.

Wunderbares Buch mit tollen Fotos und sehr anschauliche Rezepte. Wir wollen in einigen Monaten nach Indien Reisen, und finden die Vielfalt der Rezepte klasse.

Einige Rezepte haben keine Abbildung, was wir schade finden. Auch nur deswegen geben wir 4 Sterne statt 5 Sterne.
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am 5. März 2016
Ich habe dieses Kochbuch für meinen Freund bestellt, nachdem wir im Fernsehen die entsprechende Kochsendung entdeckt hatten. Wir haben inzwischen diverse Gerichte nachgekocht, variiert (der gute Herr Stein hat eine sehr hohe Chili-Toleranz, die für Normalsterbliche etwas zu heftig ist - Ich nehme meistens etwa 1/4 seiner angegebenen Chili-Menge, mein Freund auch gern mal die Ganze) und für klasse befunden.
Eine Wahrnung: Wenn Sie sich dieses Buch kaufen und noch nie indisch gekocht haben, werden Sie Ihr Gewürzregal über kurz oder lang ernsthaft erweitern wollen. :)
Die Gerichte varriieren von simpel bis sehr komplex, aber wenn man die Grundlagen einmal gelernt hat, gehen die meisten gut von der Hand. Und man lernt automatisch die heimischen Einkaufsmöglichkeiten viel besser kennen, weil man immer nach kreativen Zutaten und Gewürzen Ausschau hält. Auch für die Outdoor Küche wunderbar geeignet.
Woran man sich gewöhnen muss, sind die abweichenden englischen Bezeichnungen für manche Gewürze (etwa Cumin - Kreuzkümmel), aber mit etwas Hilfe aus dem Internet bürgert sich auch das schnell ein. Aber man sollte auf jeden Fall ein englischen Set Cup- und Spoon Maße zur Hand haben, denn die Mengenangaben umzurechnen wäre sehr mühselig.

Insgesamt kann ich das Buch nur empfehlen, am besten zusammen mit der entsprechenden DVD, denn die macht so richtig Lust, die Gerichte selbst auszuprobieren, und vermittelt gleichzeitig noch Interessantes über deren Herkunft.
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am 20. August 2013
India ! Finest food and tastes on this planet. Once again, this book is topclass from a gentle giant in cooking world. Seen the episodes on TV, and I can hardly wait to see them again - book in the hand.
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am 28. Dezember 2014
Rick Steins recipes are the best; well researched and this book is no exception. Lots of great cooking tips and always referencing authentic ingredients. Follow the recipe to the letter and you will have the best curries you have ever tasted.
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am 2. September 2013
This book is very recommendable. A whole lot of recipes mixed with Stein's personal impressions from his trip. Lots of vegetarian dishes. Try the recipe for aloo gobi!
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am 13. Dezember 2013
Die Bilder sind sehr schön. Die Rezepte erscheinen eher etwas umständlich beschrieben. Mir fehlte die "Step-by-Step" Vorgabe….
Eher für erfahrene Köche.
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am 16. November 2013
After watching the series, we had to have the book. Although so far we have only used three of the recipes, they were very successful.
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am 19. Dezember 2014
Da ich gerne BonGusto schaue, habe ich mir dieses Buch gekauft. Es ist super und enthält alles was man in der Sendung sieht. Manche Gerichte sind etwas anspruchsvoller und manche nicht.
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am 27. März 2015
Das beste indische Kochbuch, das ich habe (habe 5) :-)
Kann ich nur wärmstens empfehlen!!!!!
Das Buch macht Lust auf Currys, egal ob mit Fisch, Fleisch oder mal nur Gemüse.
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am 4. Januar 2015
Wir sind großer Fan der zugehörigen Doku/Show, daher war dieses Buch für uns einfach ein Muss. Die meisten Rezepte gehen schnell, sind nicht schwer, und lecker noch dazu. :-)
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