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am 11. Januar 2014
Wer gerne kocht, den Geschmack ausgefuchster Sterneküche zu schätzen weiß und Spaß an modernen Küchengeräten wie Sous-Vide-Bädern, Druckkochtopf und anderem mehr hat, wird ein aha - Erlebnis haben. Raffiniert (und oftmals auch zeitsparend) ist hier oft eher die Zubereitungsart als die Ausgefallenheit der Zutaten, mit erhellenden Geschmackserlebnissen. Für mich hat sich der stolze Preis gelohnt.
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am 29. September 2016
If you are serious about cooking, you will need this in your kitchen. You will not only get great recipes, but you will also learn what you need to achieve those great tastes and impress your guests (and even yourself). This book will also help you make sure you have the right appliances in your kitchen (and there is something for every budget). A bit pricy, but so worth it.
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am 17. Dezember 2015
I am loving this book! Usuful for scientifically oriented cook. Also everything feels such a premium quality.i am loving it. Thank you Natham for the great work.
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am 26. Februar 2014
Ein tolles Kochbuch. Praktische Zusammenfassung des großen fünf-bändigen Werkes für den Hobbykoch. Dazu noch das App fürs IPad und es bleiben keine Wünsche offen.
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am 9. Januar 2013
dieses kochbuch kann ich allen empfehlen, die auf hochwertige bilder wert legen.
auch das kleine beiheft, das waschbar ist, bewaehrt sich in der kueche.
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