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Das große Buch der Superfoods Broschüre – 14. Oktober 2013

4.2 von 5 Sternen 11 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Lauri Boone ist ausgebildete Ernährungsberaterin, Referentin und Sachbuchautorin. Sie arbeitet seit 1998 im Bereich Ernährung und Fitness , hat eine ganze Reihe von Artikeln für Zeitschriften verfasst und war auf zahlreichen Fernsehkanälen zu sehen. Lauri Boone engagiert sich regelmäßig für One Green Plant und tritt als Gesundheitsexpertin bei ChickRx und Learn it Live auf. Sie betreibt eine erfolgreiche Naturheilpraxis in New York , wo sie mit ihrem Mann Gary und ihrer Tochter Maria lebt.


Kundenrezensionen

4.2 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

Format: Broschüre
Die Autorin Lauri Boone stellt Nahrung vor, die aufgrund ihrer Nährstoffdichte als Superfoods bezeichnet werden und optimal auf die Gesundheit wirken. Sie sind natürlich, unbearbeitet, pflanzlich und enthalten ein großes Spektrum an Vitaminen, Mineralstoffen, entzündungshemmenden Fetten, können Krankheiten verhüten oder behandeln helfen und die Fitness steigern und ja, wenn sie regelmäßig und durchdacht verzehrt werden, können Superfoods auch helfen abzunehmen, wobei dazu sicher die Grundernährung erst mal stimmen muss und Bewegung dazu muss. Kurzum: Superfoods können jeden Speiseplan bereichern, egal, ob man Rohköstler, Veganer oder Fleischesser ist.

Die Autorin präsentiert einerseits viel Wissen zu diesen 50 Pflanzen, Infos aus der Wissenschaft, aus dem Volksheilkunde, aber auch viele praktische Hinweise und Tipps, wie und wieso diese Lebens-mittel den Speiseplan bereichern können.

Für jedes Superfood gibt es im Buch eine Doppelseite für die allgemeinen Infos und eine weitere Doppelseite für das Rezept mit einem einseitigen Foto.
Auf der ersten Seite finden wir links immer eine kleine Spalte zu übergeordneten Infos, also alles auf einen Blick. Rechts stehen in einem Kasten jeweils Hinweise zur Praxis: wo bekommt man dies Superfood, zu welcher Jahreszeit, zu welchen Nahrungsmitteln passt es, usw.

Dieser gut durchdachte, immer beibehaltene Buchaufbau ist selten anzutreffen und zeugt davon, dass die Autoirin ihr Sujet gut durchdacht und durchdrungen hat. Sie versteht es, ihr Wissen klar auf den Punkt zu bringen.

Neben den bekannten, hier wachsenden Verdächtigen, wie u.a.
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Von Schmid TOP 100 REZENSENT am 3. Dezember 2013
Format: Broschüre
unter superfood versteht die autorin pflanzliche lebensmittel, die glutenfrei und vegan sind und ein großes wirksamkeitsspektrum und hohe nährstoffdichte besitzen. klar also, wir sollten viele davon kennen und natürlich auch in unseren alltäglichen speisenplan integrieren. und genau dafür ist dieser ratgeber gedacht, der super aufgebaut, recherchiert und alltagstauglich ist.
zu jedem superfood gibt es eine ausgewählte einfache rezeptide als praxismöglichkeit. es werden 50 pflanzen aus dem bereichen beeren, früchte, grüne pflanzen, gemüse, samen und nüsse, kräuter und gewürze und stimulanzien wie grüner tee und essig aufgezeigt.
an gerade diesen punkten komme ich etwas ins zweifeln, da es durchaus diverse meinungen zu essig und grüntee gibt, die jedoch nicht erwähnt werden. insgesamt werden viele forschungsergebnisse angeführt, die die wirksamkeit dieser supernahrung beweisen sollen, doch der leser sollte nicht erwarten, dass es quellenangaben dazu gibt-also ist glauben angesagt. deshalb ist dies für mich ein empfehlenswerter ratgeber, jedoch kein wissenschaftliches sachbuch. ist garnicht mal als kritik gedacht, denn diesen fachlichen anspruch verfolgt die autorin nicht, nur als hinweis an die leser, was sie erwartet.
ob man neben heidelbeeren, avocados, löwenzahn, spinat, knoblauch usw. auch zu exotischen,teuren pflanzen wie mangostane, chiasamen, acaibeere greift, bleibt jedem selbst überlassen. so eine auswahl ist ja immer relativ, der trend geht in der rohkosternährung wohl in diese richtung.
insgesamt bekomme ich viel wissen und viel anregung durch dieses buch, es vereinigt theorie und praxis ganz wunderbar. und sehr schön gestaltet ist es außerdem!
noch ein tipp für die smoothie-fans:superfood smoothies, im selben verlag!
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Format: Broschüre
Der Ernährungsratgeber “Das große Buch der Superfoods“ von Lauri Boone, erschienen im Hans-Nietsch-Verlag zeigt verständlich und anschaulich, wie wir mit Hilfe so genannter Superfoods, also Lebensmitteln, einen hohen Nährstoffgehalt haben, unserem Körper und unsere Gesundheit etwas Gutes tun können.

Superfoods sind zudem vollwertig, unverarbeitet und pflanzlich, sie enthalten ein großes Spektrum gesundheitsfördernden Stoffen, darunter beachtliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, entzündungshemmenden Fetten, leicht verdaulichen Proteinen und herzschützenden Fasern. So wie verschiedenste sekundäre Pflanzenstoffe und Zell schützende Antioxidantien gegen die zerstörerische Wirkung freier Radikaler.

Mit diesem hohen Gehalt an Nährstoffen leisten sie einen effektiven Beitrag Entzündungen zu hemmen und den Alterungsprozess zu verlangsamen, sie können chronische Krankheiten verhüten, das Energieniveau erhöhen, die Stimmung aufhellen, Stress Auswirkungen vermeiden und den Körper bei Entgiftungsprozessen helfen.

Mit dem was wir essen haben wir Einfluss auf körperliche, geistige und seelische Gesundheit. Man kann sich müde und aufgebläht fühlen, oder leicht voller Energie, ob man ruhig und klar oder benebelt und erschöpft ist, es kommt ganz darauf an was wir essen. Wer dieses Prinzip verstanden hat nimmt Einfluss auf sein Wohlbefinden und seine Gesundheit.
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