ich bin über 50 Jahre alt, habe eine ganze Menge Kochbücher und koche relativ viel.
Aber ich muss sagen, dass mich kein Kochbuch (ich habe das 2. Kochbuch) bislang dermaßen positiv angesprochen hat! Ich muss gestehen, dass ich es tatsächlich, seit ich es besitzt (und das sind nun schon ca. 3 Wochen) mindestens einmal täglich mit Freuden schnappe und überlege, ob ich nicht auch an diesem Tag die Zeit finde, ein neues Rezept auszuprobieren.
Ich habe inzwischen 15 Rezepte ausprobiert und bis auf eines ( das wir „nur“ Mittel fanden, eine Bewertung die bei anderen Kochbüchern leider in der Anzahl überwiegt) bin ich total begeistert! Manches habe ich schon zum wiederholten Mal gekocht!
Der absolute Hammer ist „der Weltbeste Tofu“ !! Ich hätte nie gedacht, dass Tofu sooooo gut schmecken kann und wir uns , - auch mein 15-jähriger Sohn-, der schon, wenn er bislang Tofu gehört hat, die Nase gerümpft hat, darum reißen/streiten. 😊
Was mir an dem Buch besonders gut gefällt:
- himmlisch schön aufgemacht mit sehr (!) ansprechenden Bildern
- dass die Autorin etwas von sich zeigt (Fotos und im Text), sehr sympathisch wirkt und ein Lebensgefühl mit Freude für gesundes, leckeres Essen transportiert.
- dass alles komplett ohne tierische Produkte auskommt (habe schon lange danach gesucht, aber alles hat mir nur so mittel gefallen)
- und …… alles ist soooo lecker und das ganze dann mit einem guten Grfühl, da fast nur gesunde Zutaten verwendet werden.
Natürlich habe ich mir gleich das 1. Buch hinterherbestellt. … aber absichtlich noch nicht reingeschaut. … möchte mir die Vorfreude noch ein wenig bewahren.
Die einzige minimale Beanstandung, die ich habe ist:
bei Angaben von Lebensmitteln aus Dosen oder Gläsern ist nicht angegeben, ob es sich beim Gewicht immer um das Abtropfgewicht oder den tatsächliche Inhalt handelt (z.B. die Blondies mit den 400 g Kichererbsen bzw. die Kidney Bohnen beim Kürbis-Walnuss-Chili). Und bei verschiedenen Rezepten schreibt sie leider nur:“Teig in eine Form geben“. Hier wäre es sehr hilfreich, wenn man weiß, wie groß die Form sein sollte, sonst passt das auch nicht mehr so recht z.B. mit der Bachzeit, z.B. Zucchini-Brownies oder Blondies.
Aber : ich habe mich für Abtropfgewicht entschieden und die Ergebnisse waren sehr lecker!
Daher schadet dies dem wirklich tollen Buch nicht.
Viele der Rezepte sind prädestiniert, sie zeitsparend mit dem Thermomix (TM) zu kochen. Und dann habe ich auch noch gelesen, dass sie auch selbst einen hat.
Habe bereits begonnen mir nach eigener Erfahrung einige Ihrer Rezepte auf Thermomix umzuschreiben. Das ist aber etwas mühsam. Ich fände es super, wenn es ein Kochbuch gäbe, in dem die Rezepte darauf abgestimmt wären. … Die TM-Produzenten wäre bestimmt/vielleicht sehr erfreut über eine Zusammenarbeit mit Lynn. Es gibt ja z.B. auch schon Rezepte von der Zeitschrift essen & trinken für TM.
Und gesunde Ernährung und pflanzenbasiertes Essen/vegan sind doch auch immer mehr verbreitet und sehr gefragt. Oder am Besten gleich online auf Cookidoo, was ja ab TM 5 funktioniert.
Würde mich sehr freuen!
Zum Schluss meine Favoriten aus dem Kochbuch, wobei ich ja bei weitem noch nicht alles ausprobiert habe:
- der Weltbeste Tofu
- „Feelmgood“ Sommer-Linguine
- Blech-Süsskartoffelecken mit Kichererbsen
- Quinoa -Hirse-Pizza
- wärmender Kartoffel-Bohnen-Eintopf
- Omega 3 Kräuter Kräcker (auch einfach ohne Dip super-leckerer Snack!)
- Blondies
- Zucchini- Brownies
- himmlische Madeleins
Liebe Lynn. Vielen Dank für dieses Buch, das mir täglich viel Freude bereitet! 😀
Ich hoffe, noch viel von Ihnen zu hören.
Liebe Grüße
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Produktbeschreibung des Verlags
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|---|---|---|
Schnell, einfach, gesundAlle Rezepte sind pflanzenbasiert und ohne raffinierten Zucker, Milchprodukte oder Weizen. Sie ermöglichen mit etwas Planung und Organisation eine gesunde, leckere und abwechslungsreiche Ernährung im Alltag. |
Mit alltagstauglichen und leicht umsetzbaren TippsDie Rezepte und Tipps in diesem Buch sollen das Leben erleichtern, bereichern und die Freude an gesunder Ernährung wecken. Auch mit kleinerem Geldbeutel ist das alles umzusetzen. |
Meal Prep, Nachhaltigkeit und ResteverwertungSchnelle Gerichte und Meal Prep – eine tolle Art des Vorkochens am Wochenende – helfen dabei, sich auch unter Zeitdruck in der Woche gesund zu ernähren. |
Sonniger Paprika-Aufstrich
Der Paprika-Aufstrich kann in wenigen Minuten mit eingelegter Paprika zubereitet werden, günstiger wird es, wenn man die Paprika selber röstet, was ihn noch aromatischer macht.
Zubereitung: Die Paprika entkernen, in Stücke schneiden und auf einem Backblech ca. 30 Minuten rösten, bis die Schale welk, aber nicht verbrannt ist. Die Schale vorsichtig mit einer Gabel abziehen. Die Paprika mit den Sonnenblumenkernen, dem Honig und etwas gehacktem Rosmarin mit einem Pürierstab oder im Food Processor zu einer groben Paste vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für ca. 1 Glas:
- 2 Paprika (oder 200 g eingelegte Paprika)
- 70 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Honig
- ein paar frische Rosmarinnadeln
- Meer- oder Steinsalz und Pfeffer
Die Autorin Lynn Hoefer ist Food-Bloggerin, ganzheitliche Ernährungsberaterin, Food-Stylistin und Kolumnistin.
In ihrem neuen Buch zeigt sie, wie sich gesunde Ernährung einfach und schnell in den Alltag integrieren lässt, denn mit etwas Vorbereitung, aber minimalem Aufwand ist es ziemlich leicht, sich gesund zu ernähren. Und ganz nebenbei lässt sich auch noch ein bisschen die Welt retten.
Lynn kocht nicht nur extrem leckere und pflanzliche Gerichte, sondern achtet darauf, bewusst nachhaltig zu leben und keine Lebensmittel zu verschwenden. Für sie ist das Wichtigste: Gesunde Ernährung MUSS einfach Spaß machen!
[Copyright Fotos: Claudia Gödke und Lynn Hoefer]
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| Himmlisch gesund | Grün für Gäste | Natürlich gut | Australia Living & Eating | |
| Kundenrezensionen |
202
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12
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| Preis | 29,81 € | 26,80 € | 30,90 € | 32,90 € |
| Natürliche Rezepte für ein gutes Leben | Vegetarische Menüs aus aller Welt | Entspannt essen, gesund und glücklich leben | Australische Küche für ein natürliches Leben | |
| Ausstattung | 19 x 24 cm, 232 Seiten, Hardcover, mit zahlreichen Fotos | 21 x 28 cm, 196 Seiten, Hardcover, mit zahlreichen Fotos | 19 x 24 cm, 232 Seiten, Hardcover, mit zahlreichen Fotos | 19 x 25 cm, 304 Seiten, Hardcover mit Neuleinen, mit zahlreichen Fotos |
| Inhalt | Lynn Hoefer zeigt, wieviel Leichtigkeit eine pflanzliche Ernährung ohne Weißmehl, Zucker und Industrieprodukte ins Leben bringen kann. In ihrem ersten Buch finden sich Rezepte für eine gesunde Ernährung und Tipps rund um einen gesünderen Lebensstil. | Mia Frogner lädt zum Sushi- oder Pizzafest sowie zur Dumpling-, Bowl- oder Mezeparty ein. Dann stehen viele Köstlichkeiten zum Teilen und Genießen auf dem Tisch. Das Buch enthält zudem Tipps, was sich vorbereiten und zusammen zubereiten lässt. | Adaeze Wolf, ganzheitliche Ernährungsberaterin, zeigt in ihrem Buch, dass es für ein gesundes und glückliches Leben nur zwei Dinge braucht: die richtige Einstellung zu sich selbst und dem eigenen Körper sowie eine Reihe unglaublich leckerer Rezepte. | Harriet hat in ihrem Buch über 100 Rezepte für gesundes Comfort Food zusammengestellt. Die Ideen dafür kamen beim Reisen: am Strand sitzen, am Lagerfeuer gemeinsam kochen und essen, das einfache Leben genießen und dabei auf nichts verzichten. |
Informationen zum Autor
Einfach Danke :)
Es ist wirklich ein super Kochbuch. Ich bin einfach begeistert...Natürlich ist es unterschiedlich, wem was am besten passt, aber für mich das Kochbuch 'Einfach himmlisch gesund' war das absolut richtige Wahl!Abwechslungsreich, schnell, praktisch und gesund. Ich freue mich jedes Mal wenn ich was aus diesem Buch koche (also... am jeden zweiten Tag :)).Ehrlich gesagt manchmal war ich nicht ganz sicher, dass das Gericht zum Schluss schmecken wird - aber doch. Jedes Mal!Es ist eine reine und warmherzige Kaufempfehlung für jede, wer sich an wirklich gesunde, schnelle und sehr praktische Küche interessiert, ohne komische/teuere Zutaten die man nur schwer besorgen kann.Ich bin zwar keine Veganerin, habe auch kein Glutenintoleranz, esse jedoch kein Fleisch und Fisch, und möglichst wenig Milchprodukte. Ich habe das Kochbuch doch als sehr empfehlenswert und wunderschön gestattet gefunden.Ich lasse mich sehr gerne von diesem Buch am Weg 'gesunde Ernährung' leiten.Da es wirklich für das echte Leben ausgedacht ist! Es ist so schön wenn man für ihre Familie und natürlich auch für sich selbst was Gutes tut, und dabei ein wirkliches Erfolgserlebnis beim Kochen hat!Gesunde Ernährung finde ich oft so überkompliziert, anspruchsvoll und zeitaufwendig, dass man schnell die Motivation verliert. Es ist hier aber gar nicht der Fall!Vielen herzlichen Dank, Lynn :) !
Spitzenrezensionen aus Deutschland
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Bewertet in Deutschland am 12. Oktober 2020
Bewertet in Deutschland am 29. Mai 2020
Bewertet in Deutschland am 6. Dezember 2022
Bewertet in Deutschland am 18. Januar 2021
Bewertet in Deutschland am 9. September 2020
Es ist wirklich ein super Kochbuch. Ich bin einfach begeistert...
Natürlich ist es unterschiedlich, wem was am besten passt, aber für mich das Kochbuch 'Einfach himmlisch gesund' war das absolut richtige Wahl!
Abwechslungsreich, schnell, praktisch und gesund. Ich freue mich jedes Mal wenn ich was aus diesem Buch koche (also... am jeden zweiten Tag :)).
Ehrlich gesagt manchmal war ich nicht ganz sicher, dass das Gericht zum Schluss schmecken wird - aber doch. Jedes Mal!
Es ist eine reine und warmherzige Kaufempfehlung für jede, wer sich an wirklich gesunde, schnelle und sehr praktische Küche interessiert, ohne komische/teuere Zutaten die man nur schwer besorgen kann.
Ich bin zwar keine Veganerin, habe auch kein Glutenintoleranz, esse jedoch kein Fleisch und Fisch, und möglichst wenig Milchprodukte. Ich habe das Kochbuch doch als sehr empfehlenswert und wunderschön gestattet gefunden.
Ich lasse mich sehr gerne von diesem Buch am Weg 'gesunde Ernährung' leiten.
Da es wirklich für das echte Leben ausgedacht ist! Es ist so schön wenn man für ihre Familie und natürlich auch für sich selbst was Gutes tut, und dabei ein wirkliches Erfolgserlebnis beim Kochen hat!
Gesunde Ernährung finde ich oft so überkompliziert, anspruchsvoll und zeitaufwendig, dass man schnell die Motivation verliert. Es ist hier aber gar nicht der Fall!
Vielen herzlichen Dank, Lynn :) !
Natürlich ist es unterschiedlich, wem was am besten passt, aber für mich das Kochbuch 'Einfach himmlisch gesund' war das absolut richtige Wahl!
Abwechslungsreich, schnell, praktisch und gesund. Ich freue mich jedes Mal wenn ich was aus diesem Buch koche (also... am jeden zweiten Tag :)).
Ehrlich gesagt manchmal war ich nicht ganz sicher, dass das Gericht zum Schluss schmecken wird - aber doch. Jedes Mal!
Es ist eine reine und warmherzige Kaufempfehlung für jede, wer sich an wirklich gesunde, schnelle und sehr praktische Küche interessiert, ohne komische/teuere Zutaten die man nur schwer besorgen kann.
Ich bin zwar keine Veganerin, habe auch kein Glutenintoleranz, esse jedoch kein Fleisch und Fisch, und möglichst wenig Milchprodukte. Ich habe das Kochbuch doch als sehr empfehlenswert und wunderschön gestattet gefunden.
Ich lasse mich sehr gerne von diesem Buch am Weg 'gesunde Ernährung' leiten.
Da es wirklich für das echte Leben ausgedacht ist! Es ist so schön wenn man für ihre Familie und natürlich auch für sich selbst was Gutes tut, und dabei ein wirkliches Erfolgserlebnis beim Kochen hat!
Gesunde Ernährung finde ich oft so überkompliziert, anspruchsvoll und zeitaufwendig, dass man schnell die Motivation verliert. Es ist hier aber gar nicht der Fall!
Vielen herzlichen Dank, Lynn :) !
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