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Rezensionen verfasst von
Susann Schühle

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Kochkunstführer: Auguste Escoffier
Kochkunstführer: Auguste Escoffier
von Auguste Escoffier
  Gebundene Ausgabe
Preis: EUR 63,00

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5.0 von 5 Sternen ein absoluter Klassiker, 25. Januar 2014
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Escoffiers Kochkunstführer ist für Profis geschrieben, ein umfassendes Lexikon der Speisen und Getränke. Auf Mengenangaben verzichtet Escoffier, denn wer Koch ist, findet seinen eigenen Weg.


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