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Elaine Gottschall
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Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet Taschenbuch – 1. August 1994

Englisch Ausgabe von Elaine Gottschall (Autor)
4,5 4,5 von 5 Sternen 2.049 Sternebewertungen
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Provides information on the relationship between food and such disorders as Crohn's disease, diverticulitis, and celiac disease, and offers a collection of recipes following the principles of the Specific Carbohydrate Diet.
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  1. Sprache
    Englisch
  2. Herausgeber
    Kirkton Pr Ltd
  3. Erscheinungstermin
    1. August 1994
  4. Abmessungen
    14.61 x 1.52 x 22.86 cm
  5. ISBN-10
    0969276818
  6. ISBN-13
    978-0969276814
  7. Alle Details anzeigen
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  1. Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet by Elaine Gottschall(1994-08-01)
    Elaine Gottschall
     
    Taschenbuch
    42,08€
    Lieferung 17 Dez. - 13 Jan.
    12,97 € Versand
    Gewöhnlich versandfertig in 7 bis 8 Tagen
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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Elaine Gottschall’s seminal work, Breaking the Vicious Cycle, continues to save the lives of thousands of people suffering from the debilitating effects of intestinal disease. The book explains the relationship between food and disorders such as ulcerative colitis, Crohn's Disease, Irritable Bowel Syndrome, Celiac Disease, cystic fibrosis, and autism, and how the Specific Carbohydrate Diet (SCD) offers a healthy, balanced, and safe approach to stop disease progression and heal the gut. The book includes tools, resources, and gourmet recipes to support individuals on their journey to health.

Produktinformation

  • Herausgeber ‏ : ‎ Kirkton Pr Ltd; Revised Edition (1. August 1994)
  • Sprache ‏ : ‎ Englisch
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 0969276818
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0969276814
  • Abmessungen ‏ : ‎ 14.61 x 1.52 x 22.86 cm
  • Kundenrezensionen:
    4,5 4,5 von 5 Sternen 2.049 Sternebewertungen

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Elaine Gottschall

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Kundenrezensionen

4,5 von 5 Sternen
2.049 weltweite Bewertungen

Spitzenrezensionen aus Deutschland

aluna
5,0 von 5 Sternen Very helpful
Bewertet in Deutschland am 26. November 2014
Verifizierter Kauf
I bought the book because I was looking for an alternative way to deal with my pain, gas and blood and all the stuff you have when suffering from colitis. I think the author explains very well the reasons why our gut is not processing the food right and why we therefore feel tired and exhausted too. I won't go into detail and I think if you are suffering from colitis or another IBD you should definitely read the book. There are some recipes in the end too, but I think it is only a starting point and you definitely need additional books for inspiration.

What I want to point out is that as you will read in any book on colitis or IBD, everything is very individual. So the best is to have a food journal where you mark what you eat and drink everyday and how you react to it. I did this for me and it was very clear that I cannot eat milk and the standard white cheese + some other foods and drinks. My condition is relatively mild but still very frustrating when I have the "crisis" period. So, give this diet a try as much as you can, but try to figure out what works for you specifically and what not.

And I have to say that cooking according to the SCD can be really overwhelming. It takes time to get used to all this cooking. But give it a try and also freeze food for later. In this way it really helps to not cook over and over again. I do not follow the diet entirely bcs I think for me personally this is not yet necessary, but I made my own version of the diet. I try to cut off most sugars and eat less potato, rice and noodle as much as possible.

Also, pls make your own chicken soup. This is such a good meal I think for ppl in this condition. Helps me always a lot. And no worries. It is not as difficult as it seems in some internet recipes. Just put the vegetables and the chicken to boil for a few hours (4 to 5), remove the fat on top, take out the meat when ready, then put it back in the soup in small pieces and process it with a mixer (passieren) and this is it.

I could go on and on, but the idea is to say whether or not the book is a good buy or not. And it is :)
6 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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Alexandra Grobo
5,0 von 5 Sternen This book changed my life
Bewertet in Deutschland am 25. April 2015
Verifizierter Kauf
I can't tell you how incredibly thankful I am for this book. I got diagnosed with ulcerative Colitis and suffered a lot. The medication I took got awful side effects and I didn't want to take it anymore - so I stopped taking it. In the Internet I read about this book and I was so curious about it that I ordered it. Since then, my life has unimaginably changed to the better. I changed my nutrition how it is described in the book. Already three days after changing my nutrition my bowel movements began to change. From time to time my symptoms disappeared. I am on this diet now for three months and I have never felt better. There are no signs of inflamation, no signs of ulcerative colitis anymore. I am so grateful that I can live a good life without digestive problems. I will do this diet at least one year and then I will try to introduce a little bit of starch (potatoes) and rice again and see how it will work. I can totally recommend this book and think everybody who has a chronic inflammatory bowel disease should at least try it. Elaine I thank you so much, you saved my life.
2 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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Vince G.
5,0 von 5 Sternen Gutes Buch, sehr wirkungsvolles Ernährungskonzept
Bewertet in Deutschland am 4. Dezember 2014
Verifizierter Kauf
Frau Gottschall verliert sich nicht in Details sondern kommt gleich zur Sache.
Als Leser wird einem scnhell klar worum es geht bzw. welche Veränderungen in der Ernährung vorzunehmen sind.
Die erste Hälfte des Buches befasst sich mit den Ernährungsrichtlinien der Diät, während die zweite Hälfte als Rezeptbuch dient.
Die Diät ist sehr simpel in ihrem Konzept, jedoch nicht einfach in der Umsetzung. Mann muss sich auf einige Einschnitte im Ernährungsplan gefasst machen. Allerdings kann ich persönlich nach 5 Wochen sagen, mir ging es noch nie besser. Ich musste die Diät für mich etwas anpassen (Honig und Nüsse sind zwar erlaubt, vertrage ich jedoch nicht) ansonsten habe ich mich strengstens an die Richtlinien gehalten. Mit großem Erfolg. Klare Kaufempfehlung von mir. Nicht nur bei Morbus Crohn oder einer Colitis. Bei generellen chronischen Verdauungsbeschwerden die keine Ursache zu scheinen haben kann diese Form der Ernährung sehr hilfreich sein.
6 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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"chumis_mom"
4,0 von 5 Sternen If you have crohn's or colitus, check it out....BUT....
Bewertet in Deutschland am 5. Juli 2000
...read with caution. I tried this diet for three days, and while my symptoms either disappeared or calmed down, I was so tired I could hardly stand up, despite eating a healthy amount of protein and the book's recommended carbo-replacements. I wish a more serious study would be made: some of the author's assertions (stick to the diet for a year, certain forbidden foods) have no explanation or reasoning behind them. There's also sheer inconvenience: you have to bake all your own bread and cook all your own foods - there is almost nothing you could buy at a restaurant (except maybe salad and meat, depending upon how its cooked). I just can't do this. However, I'm trying to greatly reduce the amount of carbohydrates and incorporate some of her recipies (which are not great either - the author isn't much of a cook). Its still worth checking out, tho, because her reasoning of what causes colitus and crohns is quite plausible, and falls in line with my own experience. Also, doctors generally have made up their mind about this disease: that its incurable, and there's nothing you can do except treat it. Dietary changes DO have an effect - look at the book but be cautious in implementing it.
2 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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Marion
5,0 von 5 Sternen Davon kann absolut jeder profitieren
Bewertet in Deutschland am 4. April 2017
Verifizierter Kauf
Hatte lange Probleme mit der Verdauung, bis bei mir eine Glutenintoleranz festgestellt wurde. Danach verzichtete ich auf Gluten und es ging nach circa 7 Wochen besser. Mit der Zeit kamen die Symptome allerdings zurück obwohl ich keine Gluten konsumierte! Erst dieses Buch hat mir gezeigt, dass die Nahrung, welche als Ersatz für Glutenhaltiges verkauft wird auch nicht besser ist und ebenfalls Probleme verursacht. Nach nur wenigen Tagen mit dieser Diät ging es mir viel besser.. nach einigen Wochen war alles wieder normal!

Solange ich mich an die Diät halte geht es mir sehr gut, erst wenn ich wieder Fertigprodukte, Fast Food oder Süßigkeiten esse bekomme ich wieder Probleme. Ich versuche mich so gut es geht an die Diät zu halten und mache ab und zu ausnahmen. Kann damit sehr gut leben.

Gutes Buch!
5 Personen fanden diese Informationen hilfreich
Nützlich
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Spitzenrezensionen aus anderen Ländern

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Lealee
5,0 von 5 Sternen un must-have
Bewertet in Frankreich am 10. Februar 2021
Verifizierter Kauf
Et dire que tout ce savoir a été perdu en qq dizaines d'années.... Quelle tristesse !

Si les malades savaient qu'ils peuvent être soignés définitivement, je pense qu'une majorité feraient l'effort de suivre le régime. Avec à la clef, de bonnes baguettes bien croustillantes a manger le matin :-)
Encore faudrait-il que la médecine moderne arrête de soigner le symptôme au lieu de soigner la cause.... ce que fait ce livre.

Ce livre est génial, j'ai testé le régime avec mes deux enfants, comme elles étaient petites, 4 mois ont suffi.
Aujourd'hui, 6 ans après, elles sont en pleine forme, mangent de tout et la plus grande a même vu ses symptômes allergiques et son asthme disparaître.
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Amazon Customer
5,0 von 5 Sternen Changed my life. I can not say enough good things about this.
Bewertet in Kanada am 13. August 2019
Verifizierter Kauf
The best book and treatment I’ve ever bought.

This has helped me immensely. In fact, it changed my life. I have UC, and UP, and this diet changed everything. About a year into it, and I am 99% better. You just have to follow it. I am at a point now where I can experiment, and can have some things that are not on the diet - now and then, I don’t do it daily, or even weekly. I also have combined the FODMAP diet with this to some extent. It is very limiting, but it works. And as you go you start to find you really don’t miss what is not on this diet. It may not be for everyone, and everyone is different. It takes time and experimentation. But if you suffer as I have with UC, it was a game changer.

The first few months are tough. Unless you are so sick, it just matter anymore, that’s where I was. But, I followed it and continue to daily. For the first 6 months, I didn’t stray from it once. You can’t. You have to follow it to the letter, if you don’t, it won’t work. It’s sort of like being pregnant. You either are... or are not. You are either on this diet, or you are not. Cheat on it once, and go back to the beginning and start over. But I can say, it gets easier. Just remember to ease into new things, even ones that are on the diet, not anything else. It will take time to do that. Even if it is listed as legal on the diet, still doesn’t mean I could have it at first. I kept my diet very simple for months. It wasn’t until recently I’ve tried a few things off diet to see what would happen. And, I can have a few things, simple things. Lots of things I still can’t. And may never be able too. But that’s ok, everyone is different, and everyone’s healing rate is different. I am down to taking one medication twice a week now, and tapering off more as time goes.

Be prepared though to do all of your own cooking. Everything. I trusted nothing. I ate out at a restaurant a couple of times near the beginning, and live to regret it, even though it was on the diet. 90% of the grocery store simply didn’t apply, and doesn’t apply to me anymore. And that’s ok. Trust me you get use to it. You actually start to not like the ‘stuff’ you used to eat. Processed food, junk food, sugars, etc etc, just wont be a part of your life anymore following this. But you have to be prepared to leave that all behind, and trust me it was worth it for me.

The biggest problem I faced was changing my life style to accommodate. I was house stricken for a long time anyway, but still not used to cooking and preparing every single thing I ate. It took planning, and foresight. But after a few weeks, it became routine to me. Now, I can’t imagine it any other way. Even my wife who is quite healthy follows along with this. As I said, It has become a life style. A much healthier one, and much much better standard of living with this for me. I said earlier I have a few things that are not on here. I should mention, that I still do not have any refined sugars or spices, just salt and pepper. I do occasionally have bread now, but not often. I think I have had bread 6 times in the past year, it’s simply a treat. Junk food like potato chips I’ve had a couple of times, just a few, just to try as an experiment. Quite frankly, I didn't like them very much. Processed food, none.

As I said, everyone is different, who knows if this will help you, but I’ve read so many success stories with this I had to try it for myself. And it is a huge help. Huge. I remember my first doctor telling me that diet wasn’t a part of it. “Doesn’t matter what you eat” he said. Well, personally I could not disagree more.

If Elaine were alive, I’d send flowers weekly.
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Val
5,0 von 5 Sternen Muy recomendado para colitis ulcerosa
Bewertet in Mexiko am 2. Dezember 2018
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Estuve buscando este libro en mexico y por fin lo encontré aquí. Mi vida es un antes y después de esta forma de alimentarse. Lo recomiendo ampliamente
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Bonnie Rose
5,0 von 5 Sternen Informative
Bewertet in Italien am 24. September 2019
Verifizierter Kauf
Great book to teach you about eating better
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User
5,0 von 5 Sternen Good one
Bewertet in Indien am 9. Januar 2019
Verifizierter Kauf
The book was good. I brought preused one. The pages were good and legible
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