Niemand kauft sich dieses Buch und erwartet ein neumodisches Kochbuch. Es handelt sich hierbei zunächst um eine historische Quelle, die allerdings auf besondere Weise genutzt werden kann. Viele der genannten Rezepte lassen sich nachkochen, auch wenn Flamingo, Ringeltaube und Muräne vermutlich heute nicht mehr so beliebt sind wie damals. Wenn man die Rezepte liest fühlt man sich denjenigen ein Stück näher, die diese Gerichte gegessen haben. Eine Zeit zu verstehen ist nur möglich, wenn man die Menschen dieser Zeit versteht, und was könnte besser dazu beitragen, als die Essgewohnheiten zu analysieren. Von der opulenten Orgie bis zum einfachen Griesbrei der Soldaten ist in diesem Buch viel vertreten.
Jeder der ein tieferes Verständnis für die Zeit der Römer bekommen will und keine scheu davor hat das ein oder andere Rezept auch einmal auszuprobieren sollte zugreifen.
Dennoch sei noch kurz erwähnt, dass die Übersetzung stellenweise fehlerhaft ist oder zumindest Raum für Diskussionen lässt. Wenn ein Rezept einmal etwas merkwürdig klingt, oder nicht klar ist was mit einer Anweisung gemeint ist, hilft meist der Blick in das lateinische Original.
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Kundenrezensionen
Spitzenbewertungen aus Deutschland
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Rezension aus Deutschland vom 6. Juni 2017
Verifizierter Kauf
Rezension aus Deutschland vom 8. Oktober 2011
Verifizierter Kauf
Rezension aus Deutschland vom 7. Dezember 2010
Verifizierter Kauf
Rezension aus Deutschland vom 2. September 2010
Rezension aus Deutschland vom 15. August 2001