Healthy Eating

Vegetarisch oder Vegan? … High-Carb, Low-Carb, Slow-Carb? … Detox oder Clean Eating? … Paleo oder Superfoods? … aber vor allem: Healthy. Die heutigen Ernährungstrends sind so individuell wie die Menschen selbst. Der Megatrend heißt „Individualisierung“ und das führt zu immer wieder neuen „Food-Trends“.

Denn Essen soll gesund sein. Und gesunde Ernährung ist Lifestyle, eine Lebenseinstellung und absolute Grundlage für viele spannende Diskussionen im Freundeskreis. Das Grundbedürfnis der Nahrungsaufnahme wird dabei fast schon zur Nebensache. Viel interessanter ist heute die Frage, wie man sich über seine bewusst gewählte Ernährungsweise selbst definiert und nach außen präsentiert. Es gibt immer wieder Neues zu entdecken und so herrscht in Sachen „Healthy Eating“ statt langweiligem Einerlei buntes Allerlei.

Superfoods sind Geschenke der Natur. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe machen sie zu einer echten Wohltat für Körper und Seele. Nehmen Sie das Geschenk an und bauen Sie Superfoods einfach in Ihren täglichen Speiseplan ein.

Gesunde Ernährung: die Basics

• Viele pflanzliche Nahrungsmittel essen. Gemüse, Kräuter, Obst, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sollten die Basis Ihrer Ernährung sein. Wegen ihres Chlorophyllgehalts sind grüne Gemüsesorten die Königsklasse. Setzen Sie tierische Lebensmittel besser sparsam ein.
• Vollkornprodukte wählen. Sie sind gesund und machen satt. Essen Sie möglichst selten weißes Mehl.
• Bioqualität den Vorzug geben. Biolebensmittel sind mit weniger Schadstoffen belastet und gesünder.
• Saisonal und regional einkaufen. Je frischer Gemüse und Co sind, desto mehr wertvolle Nährstoffe weisen sie auf.
• Viel Rohkost essen. In Rohkost stecken noch alle Enzyme, die der Körper braucht.
• Möglichst oft selbst kochen. Bevorzugen Sie dabei schonende Garmethoden und verwenden Sie hochwertige Pflanzenöle.
• Sparsam salzen und süßen. Experimentieren Sie dafür lieber öfter mit Kräutern und Gewürzen.
• Viel trinken. Täglich sollten es mindestens 1,5 Liter Wasser ohne Kohlensäure oder Kräutertee sein.
• Maß halten. Genießen Sie Zucker, verarbeitete Lebensmittel, Alkohol und Kaffee lieber nur selten und dann in Maßen.
• Regelmäßig essen. Essen Sie tagsüber etwa alle vier bis fünf Stunden etwas – ohne Zwischendurch-Snacks. Nehmen Sie sich für die Mahlzeiten Zeit, kauen Sie langsam und gründlich.

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