Facebook Twitter Pinterest
EUR 19,99
  • Alle Preisangaben inkl. USt
Nur noch 5 auf Lager (mehr ist unterwegs).
Verkauf und Versand durch Amazon. Geschenkverpackung verfügbar.
The Yunnan Cookbook: Reci... ist in Ihrem Einkaufwagen hinzugefügt worden

Lieferort:
Um Adressen zu sehen, bitte
Oder
Bitte tragen Sie eine deutsche PLZ ein.
Oder
Möchten Sie verkaufen?
Zur Rückseite klappen Zur Vorderseite klappen
Hörprobe Wird gespielt... Angehalten   Sie hören eine Hörprobe des Audible Hörbuch-Downloads.
Mehr erfahren
Alle 2 Bilder anzeigen

The Yunnan Cookbook: Recipes from China's land of ethnic diversity (Englisch) Gebundene Ausgabe – 7. November 2013


Alle Formate und Ausgaben anzeigen Andere Formate und Ausgaben ausblenden
Preis
Neu ab Gebraucht ab
Gebundene Ausgabe
EUR 19,99
EUR 19,98 EUR 69,03
8 neu ab EUR 19,98 2 gebraucht ab EUR 69,03
click to open popover

Wird oft zusammen gekauft

  • The Yunnan Cookbook: Recipes from China's land of ethnic diversity
  • +
  • Phoenix Claws and Jade Trees: Essential Techniques of Authentic Chinese Cooking
Gesamtpreis: EUR 43,71
Die ausgewählten Artikel zusammen kaufen

Es wird kein Kindle Gerät benötigt. Laden Sie eine der kostenlosen Kindle Apps herunter und beginnen Sie, Kindle-Bücher auf Ihrem Smartphone, Tablet und Computer zu lesen.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone

Geben Sie Ihre Mobiltelefonnummer ein, um die kostenfreie App zu beziehen.

Jeder kann Kindle Bücher lesen — selbst ohne ein Kindle-Gerät — mit der KOSTENFREIEN Kindle App für Smartphones, Tablets und Computer.


Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

These days it's easier to sample the cooking of the Dai and Naxi as they've opened restaurants in Jinghong and Lijiang, but if you want to try their dishes at home then this book is the key. ... It's beautifully illustrated with location photographs by San Lin and, as you turn the pages, you really get a sense of the region. Recipes are interspersed with snatches of travelogue and it brought back fond memories of my time in Lijiang, Kunming, Dali Lake and Xishuangbanna. ... The recipes are clear, with many dishes illustrated with mouth-watering pictures and, best of all, they work. It's good to see ethnic food traditions of China being championed and this is a valuable contribution to the Chinese culinary scene.--Rupert Parker "Huffington Post, Jan 12, 2015 "

If you mention Yunnan to the average food lover, the chances are they'll know the province is famous for three things: ham, mushrooms and crossing-the-bridge noodles. In their book, Annabel Jackson and Linda Chia aim to show us that Yunnan cuisine is much broader than we think. Some of the more unusual dishes include potato rice; pumpkin pancakes; fried Yunnan goat cheese with tomato salsa; Naxi stir-fried potatoes with pickled vegetables; steamed taro and broccoli with grated carrot; mint and pomelo salad; sour-spicy fish and tomato soup in clay pot; aromatic lemon honey chicken; roasted bell peppers stuffed with pork and tofu; and twice-cooked pork belly with kumquats.--Susan Jung "South China Morning Post, Oct 5, 2014 "

The customs and traditions of some of China s minorities based in southwest Yunnan are under threat, as modernization and tourism creep in. A new cookbook spotlighting cuisine from this diverse southwestern province aims to help preserve their culinary traditions. The Yunnan Cookbook: Recipes from China s Land of Ethnic Diversity mixes recipes with colorful descriptions of the many ethnic minorities and styles of cooking that make up China s most diverse region. ... In addition to recipes, the book offers vignettes from daily life from a breakfast in a Tibetan village to a flower festival to profiles of local chefs.--Debra Bruno "The Wall Street Journal, Nov 14, 2014 ""

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Journalist Annabel Jackson is the author of 11 books including Vietnam on a Plate. She lives in Brighton, England. Australian chef Linda Chia works on organic agricultural projects in Yunnan and lives in Beijing, China.


Kundenrezensionen

Noch keine Kundenrezensionen vorhanden.
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel

Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com

Amazon.com: 3,8 von 5 Sternen 6 Rezensionen
6 Personen fanden diese Informationen hilfreich.
5,0 von 5 SternenGreat book, but shame on Amazon
am 16. Januar 2015 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
2,0 von 5 SternenBORING
am 7. Oktober 2017 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
4 Personen fanden diese Informationen hilfreich.
5,0 von 5 SternenMajor contribution to ethnic Chinese cooking!
am 11. Januar 2015 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
3,0 von 5 SternenBook arrived moderately damaged, not all recipes are created equal.
am 18. Juni 2015 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
5,0 von 5 SternenHighly recommended.
am 16. Mai 2015 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
Möchten Sie weitere Produkte entdecken? Weitere Informationen finden Sie auf dieser Seite: china books

Wo ist meine Bestellung?

Versand & Rücknahme

Brauchen Sie Hilfe?