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Xucker Zuckeralternative Erythrit in Dose – light (FR), 1er Pack (1 x 1 kg)

4.2 von 5 Sternen 660 Kundenrezensionen
| 30 beantwortete Fragen

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  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Anzahl: 1
Produktdetails
Artikelgewicht998 g
ProduktbezeichnungSüßungsmittel Erythrit
ZusatzstoffeKann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
WarnhinweiseErythrit ist leicht löslich. Erythrit ist von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird. Es verursacht erst bei sehr hohen Dosierungen (> 2 g / kg Körpergewicht) die von anderen Zuckeralkoholen auch schon in geringeren Dosen (< 1 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden.
Netto-Gewicht1 Kilogramm
Stückzahl1 ct
Aufbewahrungkühl und trocken lagern
Unternehmenskontaktkiwikawa GmbH, Geneststr. 5, 10829 Berlin
UrsprungslandFrankreich
HerkunftsortFrankreich
MarkeXucker
BesonderheitFür Diabetiker geeignet, Halal, Ohne Zuckerzusatz, koscher, Weight Watcher
Hersteller/ProduzentXucker
Portionsgröße100 Gramm, 100 Gramm, 100 Gramm
Energie (kJ)0 kJ
Energie (kcal)0 kcal
Fett0 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren0 Gramm
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0 Gramm
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0 Gramm
Kohlenhydrate100 Gramm
davon:
- Zucker0 Gramm
Ballaststoffe0 Gramm
Eiweiß0 Gramm
Salz0 Gramm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB0081YEG0W
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.2 von 5 Sternen 660 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 2 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung1,1 Kg
Im Angebot von Amazon.de seit10. Mai 2012
  
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Wichtige Informationen

Warnhinweise
Erythrit ist leicht löslich. Erythrit ist von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird. Es verursacht erst bei sehr hohen Dosierungen (> 2 g / kg Körpergewicht) die von anderen Zuckeralkoholen auch schon in geringeren Dosen (< 1 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden.

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Produktbeschreibungen

Anzahl:1

Produktbeschreibung

Xucker light ist eine faszinierende Zuckeralternative: Es süßt zwar nur etwa 70% so stark wie Zucker, hat die selben konservierenden Eigenschaften, enthält keine Kalolightund schadet nicht der Gesundheit. Xucker basic unterstützt bei regelmäßiger Anwendung die Remineralisierung der Zähne. Außerdem lässt Xucker light den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen, weshalb es sowohl von Diabetikern als auch von Abnehmwilligen gerne verwendet wird. Verwenden Sie Xucker light für alle Getränke, zum Backen von feuchtem Gebäck (z.B. Käsekuchen), zum Kochen, für Soßen und Desserts. Sie können es auch mit Xylit oder Zucker beliebig mischen.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Süßungsmittel (Erythrit)

Alle Produktbeschreibungen

Produktbeschreibung des Herstellers

Xucker Xucker light Gelier-Xucker Puder-Xucker Bronxe
Heißgetränke ++ +++ +++ +++
Kalte Getränke + + +++ +
Desserts und Soßen ++ ++ ++ ++ +
Backen ++ ++ + +++ +
Konfitüre ++ + +++ +
Zuckerguss +++
Cocktails + ++
Likör ++ + +

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Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Anzahl: 1 Verifizierter Kauf
Universell einsetzbar als kalorienfreier Zuckerersatz!? Jein --- "relativ universell" würde ich behaupten . Ganz okay für Kaffee (man merkt aber eine Unterschied zu Zucker), hilfreich fürs Kurzzeitfasten, denkbar auch für LowCarb und ein Tipp für Diabetiker! Tierhalter müssen aufpassen, Erythrit kann tödlich wirken --- darauf wird auch in der Produktbeschreibung explizit hingewiesen. Das ist meine Zusammenfassung in 'kurz'. In aller Ausführlichkeit können Sie sich nun nach unten 'durchkämpfen'. Mögen diese Hinweise, Erfahrungen und Vergleiche für Sie nützlich sein. :-)

Was ist Erythrit?
E968 = Erythrit = (meso-1,2,3,4-Butantetrol) = Erythritol = Xucker Light ist ein Zuckeralkohol, gewonnen durch Fermentation von Zucker durch Hefepilze. Erythrit kommt auch in der Natur vor, sogar in unserem menschlichen Körper. Es ist nur in großen Mengen sehr aufwändig herzustellen. Ob das den Preis rechtfertigt, kann ich aber nicht sagen. Industriezucker wächst ja auch nicht in Kristallen am Feld'

Wie sieht es aus?
Erythrit sieht aus wie Zucker, rieselt wie Zucker hat aber im 1:1 Mengen-Vergleich etwas weniger Süßkraft (nur ca. 70% von Zucker).

# Preis? Hier gilt es zu bedenken ' der Kilogramm-Preis ist nicht 1:1 übertragbar auf Industriezucker und auch nicht auf Xylit (Xucker), denn um dieselbe Süßkraft wie von Zucker oder Xylit zu erreichen, benötigt man gut 30%. Das erhöht einen faktisch vorliegenden Kilopreis von genau 10 Euro mal eben schnell in 13 Euro.

# Und welche Nachteile kauft man sich damit ein?
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17 Kommentare 1.261 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Anzahl: 1
Xucker light auf Basis von Erythrit und Xucker auf Basis von Xylit ist für mich, als Ernährungswissenschaftlerin, die einzig gesunde Möglichkeit zu süßen.

Bevor ich das Produkt bewerte muss ich leider thematisch etwas ausholen: Ich finde es traurig, dass viele Personen Trockenfrüchte, Honig, Rohrohrzucker oder andere "natürliche" Alternativen zu Zucker verwenden. In Wirklichkeit sind dies einfach keine Alternativen, sondern Mischungen verschiedener Zuckerarten, die die Zellen genauso schädigen und ebenso abhängig machen wie gewöhnlicher Haushaltszucker oder noch schlimmer Fruktose! Viele vertreten die Ansätze, dass man komplett auf Süße verzichten soll. Diese Empfehlung finde ich für die allgemeine Bevölkerung unrealistisch. Sicher sollten wir weniger süßen, doch sind unsere Geschmacksnerven seit Kindheitstagen einfach so auf Süßes geprägt, dass ein dauerhafter Verzicht für den Großteil der Bevölkerung unrealistisch ist. Süßer Geschmack ist für die meisten nun einmal mit Genuss und Fallen lassen assoziert. Daher sind gesunde Alternativen zu Zucker der für mich einzige Ansatz, um in der Bevölkerung eine ganzheitliche Wirkung zu erzielen. Wahre Alternativen, die Zucker dauerhaft ersetzen statt strikte Verbote, die nur eine bedingte Zeit eingehalten werden!

Nun zu meiner Bewertung: Xucker light hat zwar nur 70 Prozent der Süßkraft von Haushaltszucker, jedoch ist dies überhaupt nicht tragisch. Unser Gaumen ist an eine viel zu starke Süße gewöhnt. Man kann Xucker light daher sehr gut 1 zu 1 wie Zucker verwenden, auch um sich an eine geringe Süße zu gewöhnen.
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5 Kommentare 165 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Von Nabila am 25. März 2015
Anzahl: 1 Verifizierter Kauf
Ich habe das Erythrit(ol) mittlerweile seit 3 Wochen im Gebrauch und möchte meine Erfahrungen mit Euch teilen.

Warum Erythrit(ol)?
Ich habe Karies und da ist Zucker ja der größte Übeltäter überhaupt. Viele werden sagen, dann reduzier die Zuckermenge, aber seit ich gelesen habe, dass industrieller Zucker eigentlich so gut wie keine gesundheitliche Vorteile hat und nur krank macht in vielerlei Hinsicht, habe ich beschlossen so gut es geht KOMPLETT auf industriellen Zucker zu verzichten. Für meine Gesundheit. :-) Ich sehe hier NUR Vorteile. Darüber hinaus ist Erythrit ZAHNFREUNDLICH und wird besser vertragen als z.B. Xylitol (bei letztere kriegt man schon bei niedriger Dosis Nebenwirkungen wie Blähungen, etc. Ich bekam starke Krämpfe..)

ERFAHRUNGEN

Anwendung No. 1: Waffeln mit Erythrit statt Zucker. Ich las, das E. eine Süßkraft von 75% von Zucker hat und man dementsprechend höher dosieren muss. Gesagt, getan. Ein Fehler finde ich, denn es war zu süß, das fanden auch die restlichen Familienmitglieder und es wurde ziemlich trocken nach ner Zeit. Man sollte nämlich auch darauf achten, dass sich das Erythrit genügend lösen kann, da gibt es eine Regel, die ich leider nicht mehr finden konnte. Ich glaube "E. sollte nicht mehr als 30% der Gesamtmasse ausmachen" (beim Backen).
Fortsetzung folgt mit ..;)

Anwendung No. 2: Wieder Waffeln, gleiches Rezept. Erythrit etwa 1:1 zu Zucker ersetzt. (Etwas weniger)
Geschmack? H e r v o r r a g e n d. Geschmacklich super; schmeckt echt wie Zucker. Allen hat es geschmeckt. Und auch ich konnte nicht genug von bekommen. 1A! !

Anwendung No. 3
Marmorkuchen - Rezept.
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5 Kommentare 191 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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