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Xanthan Gum E 415 500 g Beutel

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4.4 von 5 Sternen 5 Kundenrezensionen

Preis: EUR 9,50 (EUR 19,00 / kg) GRATIS-Versand für Bestellungen ab EUR 29 und Versand durch Amazon. Details
Alle Preisangaben inkl. deutscher USt. Weitere Informationen.
Auf Lager.
Verkauf durch Golden Peanut (Preise inkl.MwSt.) und Versand durch Amazon. Für weitere Informationen, Impressum, AGB und Widerrufsrecht klicken Sie bitte auf den Verkäufernamen. Geschenkverpackung verfügbar.
  • von der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen (E 415)
  • geeignet für eine vegane Ernährung
  • geschmacksneutral
  • sowohl kalt als heiß löslich
  • bildet sehr pH- und temperaturstabile viskose Lösungen
Weitere Produktdetails

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Gesamtpreis: EUR 36,40
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Hinweise und Aktionen

  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


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Produktinformationen

Produktdetails
Artikelgewicht499 g
Produktbezeichnungfood
Zutaten/InhaltsstoffeXanthan Gum (E415) 100%
Netto-Gewicht500 Gramm
AufbewahrungBei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.
UnternehmenskontaktGolden Peanut GmbH, In der Börse 8, 21441 Garstedt
UrsprungslandChina
MarkeGolden Peanut
BesonderheitGlutenfrei, Ohne Gentechnik, Ohne Zusatz von Aromen, Ohne Farbstoffzusatz, Vegan
Hersteller/ProduzentGolden Peanut
Portionsgröße100 Gramm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB00CLAM9F6
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.4 von 5 Sternen 5 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 21.123 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung522 g
Im Angebot von Amazon.de seit30. April 2013
  
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Haftungsausschluss
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Bestandteile
Xanthan Gum (E415) 100%

Produktbeschreibungen

Xanthan Gum Pulver von Golden Peanut

ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff und wird als Bindemittel, Verdickungsmittel und als Stabilisator in der Lebensmitteltechnologie eingesetzt.

Xanthan Gum ist ein von der In der kreativen Küche wird Xanthan Gum in Dressings und Soßen eingesetzt, aufgrund seiner Eigenschaft Öl/Essig Emulsionen zu stabilisieren. Ob Mayonnaise, Tomatenketchup, Senf oder Trockengewürzmischungen, fast alles was Öl enthält kann mit Xanthan stabilisiert werden.

Weitere Einsatzmöglichkeiten sind z.B. in der Konditorei bekannt, um die Gefrier- und Taustabilität von feinen Backwaren (Torten, Kuchen, Pralinés, Speiseeis) zu verbessern. Speiseeis soll cremig wirken, damit es seinem Namen Eiscreme gerecht werden kann. Durch den Einsatz von Xanthan Gum lässt sich das Mundgefühl von Eiscreme verbessern, ohne Eiskristallbildung, ohne den Einsatz von künstlich hergestellten Bindemitteln. Das Ganze findet auf der Molekularebene statt und das Endprodukt wird dadurch nicht verändert, sondern verbessert. Xanthan Gum wird in der molekularen Küche aufgrund seinen vielseitigen Eigenschaften hochgeschätzt.

Xanthan Gum ist z. B. geeignet für die Zubereitung von:

- Soßen
- Dressings
- Öl-Essig Emulsionen
- Trockengewürzmischungen
- Tomatenketchup
- Mayonnaise
- Senf
- Torten
- Kuchen
- Pralinés
- Speiseeis


Kunden Fragen und Antworten

5 Kundenrezensionen

4,4 von 5 Sternen

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1-5 von 5 Rezensionen werden angezeigt

8. Oktober 2017
Verifizierter Kauf
11. Juni 2016
Verifizierter Kauf
28. Oktober 2018
Verifizierter Kauf
1. November 2014
Verifizierter Kauf
4 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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31. Oktober 2014
Verifizierter Kauf
3 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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Haftungsausschluss: Obwohl wir uns stets um die Richtigkeit der Produktangaben auf unserer Internetseite bemühen, kann es mitunter vorkommen, dass Hersteller ihr Zutatenverzeichnis ändern. Die Produktverpackung und zugehörigen Dokumente enthalten möglicherweise Angaben, die über die auf unserer Internetseite gemachten Angaben hinausgehen und/oder sich von ihnen unterscheiden. Sämtliche Produktangaben auf unserer Internetseite werden allein zu Informationszwecken bereitgestellt. Wir empfehlen Ihnen, sich nicht allein auf die Angaben zu verlassen, die auf unserer Internetseite angezeigt werden, sondern sich vor Gebrauch bzw. Verzehr der Ware stets auch sorgfältig die Etiketten, Warnhinweise und Anleitungen durchzulesen, die mit der Ware geliefert werden. Sollten Sie Sicherheitsbedenken gleich welcher Art haben oder weitere Angaben zur Ware wünschen, lesen Sie bitte sorgfältig die Angaben auf den Etiketten und der Verpackung und wenden sich an den Hersteller. Die Angaben auf dieser Internetseite können eine fachkundige Auskunft Ihres Arztes, Apothekers oder einer anderen medizinischen Fachkraft nicht ersetzen. Bei Fragen zur Verträglichkeit, zu Risiken oder Nebenwirkungen der Einnahme oder Anwendung des Produktes wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Apotheker. Unsere Beschreibungen und sonstigen Angaben zu den Waren dienen nicht dem Zweck der Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung einer Krankheit oder eines Gesundheitszustandes. Amazon.de haftet nicht für ungenaue oder unrichtige Produktangaben seitens der Hersteller oder sonstiger Dritter. Ihre gesetzlichen Ansprüche bleiben unberührt.

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