Facebook Twitter Pinterest
  • Alle Preisangaben inkl. MwSt.
Nur noch 3 auf Lager (mehr ist unterwegs).
Verkauf und Versand durch Amazon. Geschenkverpackung verfügbar.
Menge:1
Willst Du die totale Plei... ist in Ihrem Einkaufwagen hinzugefügt worden
Zustand: Gebraucht: Sehr gut
Möchten Sie verkaufen?
Zur Rückseite klappen Zur Vorderseite klappen
Hörprobe Wird gespielt... Angehalten   Sie hören eine Hörprobe des Audible Hörbuch-Downloads.
Mehr erfahren
Alle 2 Bilder anzeigen

Willst Du die totale Pleite?: Die 10 Wege zur erfolgreichen Gastronomie Taschenbuch – 12. Juli 2012

3.1 von 5 Sternen 22 Kundenrezensionen

Alle Formate und Ausgaben anzeigen Andere Formate und Ausgaben ausblenden
Preis
Neu ab Gebraucht ab
Taschenbuch
"Bitte wiederholen"
EUR 24,80
EUR 24,05 EUR 3,99
41 neu ab EUR 24,05 7 gebraucht ab EUR 3,99

Die Spiegel-Bestseller
Entdecken Sie die Bestseller des SPIEGEL-Magazins aus unterschiedlichen Bereichen. Wöchentlich aktualisiert. Hier klicken
click to open popover

Hinweise und Aktionen


Wird oft zusammen gekauft

  • Willst Du die totale Pleite?: Die 10 Wege zur erfolgreichen Gastronomie
  • +
  • Marketing für die Gastronomie: In 30 Tagen zu neuen Stammgästen
Gesamtpreis: EUR 34,79
Die ausgewählten Artikel zusammen kaufen

Es wird kein Kindle Gerät benötigt. Laden Sie eine der kostenlosen Kindle Apps herunter und beginnen Sie, Kindle-Bücher auf Ihrem Smartphone, Tablet und Computer zu lesen.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone

Geben Sie Ihre Mobiltelefonnummer ein, um die kostenfreie App zu beziehen.

Jeder kann Kindle Bücher lesen — selbst ohne ein Kindle-Gerät — mit der KOSTENFREIEN Kindle App für Smartphones, Tablets und Computer.



Produktinformation


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch
Für diejenigen wie mich, die in die Gastronomie einsteigen wollen oder mit dem Gedanken spielen, ist es auf jeden Fall ein gutes Buch!

Die wichtigsten Themen werden angesprochen und wenn man nach dem lesen immernoch überzeugt ist: "Das will ich machen!", hat das Buch seinen Sinn erfüllt!

3 Sterne gibt es nur deshalb, weil ca. Drei Viertel des Buches aus Screen Shots von Word-Dateien, Excel-Tabellen sowie Speisekarten bzw. Vorschläge bestehen!

und dafür sind die ca. 18€ die ich gelatzt hab zu viel!

Zumal man ohne diese Tabellen kaum noch von einem Buch sprechen kann, ich hatte es an einem Abend durchgelesen...

Aufgrund der Infos für einen Ahnungslosen, würde ich es mir jedoch wieder kaufen und das in Kauf nehmen...auch deshalb, weil man es auch später gut als Nachschlagewerk benutzen kann!!!
Kommentar 15 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch
Mein Schwager hat eine Ausbildung in der Gastronomie. Vor einem Jahr hat er sich selbständig gemacht und ist erfolgreich. Als ich ihm dieses Buch zur Eröffnung schenkte, winkte er ab. Vergangene Woche hat er mir sehr für dieses Geschenk gedankt. Aufgrund der Tipps in diesem Buch hat er durch Nachverhandlungen mit der Brauerei wahrscheinlich seine Existenz gesichert.
Er fand das gesamte Buch zunächst zu negativ. Aber er hat jetzt erkannt, dass ungeheuer viele und unerwartetete Risiken gemeistert werden müssen, um erfolgreich zu sein, weil die Gastronomie ein hartes Geschäft ist.
Deshalb passt auch der Titel hervorragend.

Wie oft sehe ich in der Stadt das Schild "Neueröffnung". Der vorige Wirt hat gewiss nicht aufgegeben, weil er so erfolgreich war. Vor diesen Risiken warnt das Buch. Es ist wichtig, sich Gedanken über Rück- und Fehlschläge zu machen. Diese im Voraus zu erkennen, dafür ist dieses Buch meisterlich geschrieben.

Schade, dass es so etwas nicht für andere Branchen gibt. Viel mehr Gründer wären erfolgreich.
Kommentar 6 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch
Ich finde das Buch recht reißerisch geschrieben. Das verleiht ihm zwar eine gewisse Kurzweile, so dass ich es recht schnell durch hatte. Wirklich neue Erkenntnisse hat es mir allerdings nicht gebracht. Alles ist irgendwie schon bekannt oder man kann es sich - wenn man sich auf das Risiko Restauranteröffnung einlässt - schon selbst denken. Wer also hier wirklich Neues und Überrachendes findet, sollte sich's vielleicht nochmal mit dem eigenen Restaurant überlegen.

Als Ersteinstieg finde ich es wegen der etwas negativen Grundhaltung (s. Titel) eher abschreckend. Sicher kann man mit den richtigen Ideen so manchem Projekt auf die Sprünge helfen und sollte den Leuten auch mal ein wenig Mut zusprechen. Das gibt es hier allerdings leider nicht.

Als Nachschlagewerke eignet es sich leider allerdings auch nicht. Die Themen werden oft (auch wegen der evtl. unterschiedlichen Handhabung in den Ländern und Kommunen) nur angerissen und letztlich mit Allgemeinplätzen gefüllt. Ansonsten ist das eigentliche Buch auch recht dünn, da der Anhang viel Platz einnimmt.

Diesen Anhang fand ich aber auch eher enttäuschend. Er besteht nämlich aus massenweise Dateiausdrucken einer Programmsammlung, die man beim Verlag erwerben kann und Titeln (keine Rezepte!) von Speisen. Die Programmsammlung mag ja sinnvoll und hilfreich sein, nur hätte der reine Hinweis darauf auch genügt. Die Speisenabfolge ist ja auch ganz nett und zeugt von einem kreativen Geist, nur könnte ich dafür auch in das Restaurant meiner Wahl gehen und die Speisekarte abschreiben.
Kommentar 8 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch
Das Buch ist sicher nicht für Menschen geeignet, die bereits selbstständig in der Gastronomie tätig sind, sondern richtet sich ausschließlich an solche, die sich mit dem Gedanken tragen, neu in die Gastronomie einzusteigen. Die wichtigsten Problemfelder werden angerissen - wenn auch vielfach sehr überzogen dargestellt. Wer's nicht wörtlich nimmt, sondern einfach davon ausgeht, dass zugunsten eines höheren Unterhaltungswertes hier ein gutes Stück Übertreibung drinsteckt, für den ist das Buch ein guter Einstieg in die Materie. Es soll aber niemand glauben, er sei anschließend ausreichend für die Branche gerüstet. Dafür braucht's dann doch ein bisschen mehr. Was mich wahnsinnig ärgert: Jede Menge Rechtschreib- und Kommafehler. Für das Geld kann man ein einwandfrei redigiertes Buch erwarten.
Kommentar 4 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Von Ein Kunde am 3. Dezember 2004
Format: Taschenbuch
Durch die sehr gelungene Verknüpfung von Fachthemen und ansprechender Ausdrucksweise, die einen so manches Mal zum Lachen bringt, hilft dieser Ratgeber besonders dem Einsteiger über die ersten Hürden hinweg. Als Unternehmensberater habe ich täglich mit den meisten Problemen zu kämpfen, die hier beschrieben sind. Auch die Lösungsansätze gefallen mir ausgezeichnet. Ich empfehle diesen Amazontitel gern weiter, weil er ins Schwarze trifft. Und auch die Selbstkritik kommt nicht zu kurz.
Kommentar 8 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Von Ein Kunde am 13. März 2004
Format: Taschenbuch
Das ist endlich mal ein Buch, das man gar nicht weglegen kann. Als Gastronom bilde ich mich natürlich täglich weiter, viele Gedanken aus diesem Buch habe ich zu konkreten Ideen umgesetzt. Es ist aus dem Leben gegriffen und dazu witzig geschrieben. Das man mit DU angesprochen wird, hat mich zuerst sehr gestört. Aber es paßt inzwischen hervorragend zu diesem Buch und zu diesem Titel. Vielleicht hätte ich mir mehr Informationen über Existenzdarlehen zur Gründung gewünscht.
Ich habe das Buch in einer Nacht durchgelesen, weil es genau meinen Geschmack trifft. Vielen Dank.
Kommentar 8 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden

Die neuesten Kundenrezensionen


Ähnliche Artikel finden