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Wildpflanzen im Trend natürlicher Ernährung suchen - erkennen - sammeln - verwenden Taschenbuch – 1. Juli 2004

5.0 von 5 Sternen 1 Kundenrezension

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Taschenbuch
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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Nicht die Heilwirkungen unserer Wildkräuter sind das Thema - darüber berichten Regale füllende Kräuterbücher. Das Anliegen der Autoren ist es vielmehr, Wildpflanzen mit ihrem vielfach höheren Gehalt an wertvollen Vitaminen und sonstigen Wirkstoffen als Nahrungsgrundlage wieder in unser Bewußtsein zu bringen: Diese sind schließlich unser Ur- und Bio-Gemüse schlechthin! Seit Menschengedenken hat man über sie ein umfangreiches Wissen angesammelt, eine solide Artenkenntnis gepflegt und gewußt, daß ihr fester Platz im Speiseplan die beste Voraussetzung zur Gesunderhaltung ist. Die unentbehrlichen Grundlagen dazu vermittelt dieses Buch in einer auch für interessierte Laien leicht verständlichen Art. Mit diesem Rüstzeug ausgestattet können wir uns auf die Suche machen: Wir lernen so, an beschriebenen Örtlichkeiten die einzelnen Pflanzen zu erkennen, sie zur optimalen Zeit zu sammeln und zu Hause sinnvoll zu verwenden. Denn - die nährstoffreichen Wildpflanzen sind, roh oder gekocht, die optimale Ergänzung zu unserem inhaltsarmen Kulturgemüse und helfen uns, Mangelerscheinungen vorzubeugen und auf diese Weise unsere Gesundheit langmöglichst zu bewahren! Durch die hochwertige und praxistaugliche Ausstattung wird der Gebrauchswert dieses Buches unterstrichen.

Autorenkommentar

Für viele von uns, die zur Erhaltung der eigenen Gesundheit und der unserer Kinder das Bestmögliche beitragen wollen und in diesem Zusammenhang von dem hohen Wert der Vitalstoffe in Wildpflanzen gehört haben, stellt der Mangel an botanischer Artenkenntnis und an weitgehend verlorengegangenem Wissen unserer Vorfahren das größte Hindernis zur praktischen Umsetzung dar. In unserem Buch haben wir versucht, in einer auch für interessierte Laien leicht verständlichen Art und dennoch fachlich exakt, die wesentlichen Unterscheidungsmerkmale der 128 im Jahresablauf gereihten Wildpflanzen zu beschreiben. Aus einem berühmten Florenwerk entnommene, detailgenaue, farbige Darstellungen zeigen die jahreszeitlich unterschiedlichen Reifestadien und bestimmte Pflanzenteile in vergrößertem Maßstab. Hinweise zum Standort erleichtern das Auffinden und werden mit Angaben zum Sammelgut, Geschmack und den Verwendungsmöglichkeiten ergänzt. Über eine allgemeine und eine fachliche Einführung werden die Grundlagen des Themenbereichs erläutert. Im Anhang sind Verzeichnisse der deutschen sowie lateinischen Pflanzennamen, der verwendeten Symbole und der Fachliteratur enthalten, auch werden die Fachausdrücke ausführlich erklärt. Zur Bestimmung der Familienzugehörigkeit anhand augenscheinlicher Merkmale unserer einheimischen Pflanzen ist ein sogenannter Kreisschlüssel als wertvolles Hilfsmittel am Ende des Buches zum Herausnehmen eingelegt. Dessen Anwendung wird in einem gesonderten Kapitel anhand von Beispielen ausführlich erklärt.


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am 17. Mai 2011
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf
5 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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