Zur Rückseite klappen
Zur Vorderseite klappen
Dem Autor folgen
Etwas ist schiefgegangen. Wiederholen Sie die Anforderung später noch einmal.
Der neue historische Roman von #1-Kindle-Bestsellerautorin Ellin Carsta.
Die Falkenbach-Familensaga geht weiter
hier entdecken.
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch
Seite 1 von 1 Zum AnfangSeite 1 von 1
Es wird kein Kindle Gerät benötigt. Laden Sie eine der kostenlosen Kindle Apps herunter und beginnen Sie, Kindle-Bücher auf Ihrem Smartphone, Tablet und Computer zu lesen.
-
Apple
-
Android
-
Windows Phone
Geben Sie Ihre Mobiltelefonnummer ein, um die kostenfreie App zu beziehen.
Jeder kann Kindle Bücher lesen — selbst ohne ein Kindle-Gerät — mit der KOSTENFREIEN Kindle App für Smartphones, Tablets und Computer.
Produktbeschreibung des Verlags
Schritt für Schritt zum Erfolg
Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte. Darum werden Grundtechniken ausführlich Step by Step erklärt – so grillen Sie richtig.
Grillen auf »echtem Feuer«
Puristen schwören auf das ursprüngliche und unverfälschte Grillen auf Holzkohle. Obwohl das Grillen mit Gas oder auf dem Elektrogrill praktisch ist, ist das Grillen mit Holzkohle ein ganz eigenes Erlebnis. Grillpionier Jamie Purviance zeigt, wie man das Feuer zähmt und es sich zum Garen von Fleisch zunutze macht. Mit seinen Tipps zur Auswahl des richtigen Brennmaterials, zum Entfachen des Feuers und zum Nutzen von Grillzonen mit unterschiedlich großer Hitze wird jeder zum Profi am Grill. Mit über 100 Rezepten können Sie dann selbst testen, wie die »Zutat« Holzkohle aus einem einfachen Stück Fleisch ein Geschmackserlebnis macht.
- 115 neue Rezepte
- Perfekt abgestimmt auf Holzkohlegrills
- Grundlagen: Kohle, indirektes Grillen, Grillzonen
- Grillpraxis: Fleisch vorbereiten, Garzeiten
- Special: Räuchern auf dem Holzkohlegrill
Die perfekte Glut
Das richtige Anheizen und Bedienen des Holzkohlegrills – die Grundlage jedes Rezepts
Rezepte für den Holzkohle-Grill
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
VorspeisenWie wäre es mit einem Starter vom Grill? Yakitori-Spieße, geräucherte Nüsse, knuspriges Pita-Brot mit Zwiebel-Dip oder Gazpacho aus Gemüse vom Grill machen neugierig auf das, was noch kommt. |
Rind und LammZeit für Steak – zum Beispiel New York Strip Steaks mit Barbecue-Sauce. Oder wie wäre es zur Abwechslung mit Kalbskoteletts mit Zitronen-Salbei-Marinade, Fajitas oder Lammkeule mit Minze und Kreuzkümmel? |
SchweinGegrilltes Spanferkel, Spareribs im Memphis-Stil, Curry-Wurst-Spieße oder Grillschinken mit Orangen-Glasur: Wer sagt, dass immer nur Kotelett auf dem Grill landen muss. Hier kommen viele neue Ideen. |
GeflügelRichtig gegrillt, bleiben Hähnchen; Pute oder Ente zart und saftig und die Haut wird schön knusprig. Hähnchenspieße mit Erdnuss-Sauce, Hähnchen-Burritos oder Puten-Burger mit Frühlingszwiebeln sind echte Crowd-Pleaser. |
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
FischLachs vom Zedernholzbrett, über Hickoryholz geräucherte Makrele oder Curry-Thunfischsteaks mit warmem Spinat-Bohnen-Salat: Die Holzkohleglut verleiht Fisch und Meeresfrüchten ein ganz besonderes Aroma. |
BeilagenVon Fleisch allein wird man nicht satt. Darum kommen hier butterweiche Zwiebeln, gegrillte Maiskolben, Salat mit Speck und gegrillten Tomaten oder Käse-Nudel-Auflauf vom Grill. Dagegen sieht Knoblauchbaguette ganz schön alt aus … |
DessertsGegrillte Aprikosen mit Sandkuchen, Bratäpfel vom Grill oder gestürzter Pflaumenkuchen – der Grillspaß hört bei der Nachspeise nicht auf! Servieren Sie Desserts vom Grill und ernten Sie die Anerkennung Ihrer Gäste! |
Würzmischungen, Marinaden und SaucenDie perfekte Abrundung: Reiben Sie das Grillgut mit Würzmischungen oder Marinaden ein oder servieren Sie es mit würzigen Saucen. So kitzeln Sie noch mehr Geschmack aus den Zutaten heraus – für ein wahres Aromenfeuerwerk. |
Weitergrillen.
Entdecken Sie jetzt die anderen Titel von Weber bei GU
Kunden, die diesen Artikel angesehen haben, haben auch angesehen
Seite 1 von 1 Zum AnfangSeite 1 von 1
Verwandte Medien
