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WMF Stielpfanne beschichtet Ø 28cm Devil Schüttrand Edelstahlgriff Cromargan Edelstahl Keramik induktionsgeeignet Handwäsche

von WMF
3.9 von 5 Sternen 294 Kundenrezensionen
| 15 beantwortete Fragen

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Ø 28 cm
Stielpfanne
  • Inhalt: Bratpfanne Ø 28 cm - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm Artikelnummer: 0741486021
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Patentierte Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen.
  • Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 mit keramischer Antihaftbeschichtung. Beste Antihafteigenschaften auch bei wenig Fett. Extrem hitzebeständig bis 400°C. Vielseitig verwendbar für jedes Gericht. PTFE-PFOA frei.
  • Breiter Schüttrand für tropffreies Ausgießen. Sicheres Handling durch ergonomischen Edelstahlgriff. Reinigung: Handwäsche.
  • Entwickelt in Deutschland.

Kochen

Hinweise und Aktionen

Größe: Ø 28 cm | Stil: Stielpfanne
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Produktinformationen

Größe: Ø 28 cm | Stil: Stielpfanne
Technische Details
MarkeWMF
Modellnummer0741486021
Artikelgewicht1,5 Kg
Produktabmessungen49,2 x 35 x 6 cm
MaterialKeramik
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB002QF50D4
Durchschnittliche Kundenbewertung 3.9 von 5 Sternen 294 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 217.747 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung1,5 Kg
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Produktbeschreibungen

Größe:Ø 28 cm  |  Stil:Stielpfanne

Produktbeschreibung

Beschreibung vom Hersteller

WMF Pfanne Cromargan mit Keramikbeschichtung

Außen Cormargan® - pflegeleicht und unverwüstlich, innen Keramik; Die Versiegelung auf keramischer Basis verfügt über beste Antihafteigenschaften und ist extrem hitzebeständig. Der TransTherm®-Allherdboden für optimale Wärmeverteilung und -speicherung ist für alle Herdarten geeignet, auch Induktion. Diese Pfanne eignet sich für alles, was schnell und bei starker Hitze angebraten wird wie Steak oder Bratwurst.

Design: WMF Atelier

    Stilistische Merkmale der WMF Pfanne Cromargan mit Keramikbeschichtung:
  • Außen unverwüstliches Cromargan®
  • Innen Antihaftversiegelung aus Keramik, hohe Hitzebeständigkeit bis 400°C
  • TransTherm®-Allherdboden, für alle Herdarten, auch Induktion.
  • spülmaschinen- und backofenfest

Produkteigenschaften

Die Entwicklung neuer Versiegelungen für Pfannen hat in den letzten Jahren gewaltige Fortschritte gemacht. Als kompetenter Pfannenanbieter gestaltet WMF die Innovationen mit. Die neuartigen Versiegelungen haben sich im Hinblick auf Kratzfestigkeit und Hitzebeständigkeit weiter entwickelt. Jedes System hat seine Stärken und ist deshalb für bestimmte Anwendungen besonders zu empfehlen. Antihaftversiegelte Pfannen lassen garantiert nichts anbrennen. Sie sind ideal für empfindliche Speisen und alles, was langsam bei relativ niedrigen Temperaturen gabraten wird wie Fisch, Eierspeisen, Paniertes oder Bratkartoffeln.

Pfannen aus Keramikbeschichtung

Die Antihaftversiegelung ist eine Keramikbeschichtung, bei der mineralische Grundsubstanzen durch Erhitzen in eine harte, glasartige Schicht umgewandelt werden. Die Substanzen sind frei von dem umweltbelastenden Stoff PTFE und die Umwandlung erfolgt ohne Einwirkung von PFOA. Keramische Beschichtungen sind besonders umweltfreundlich. Die Antihaftversiegelung verbindet hervorragende Brateigenschaften mit besten Antihafteigenschaften: zum Einen weist sie sehr gute Antihaftfähigkeit auf und ist beständig gegen chemische Einflüsse und Verschleiß. Die gute Antihaftfähigkeit bewirkt zweierlei: beim Braten backt nichts an – auch wenn nur wenig Fett verwendet wird - und die Reinigung ist besonders einfach. Die Keramikbeschichtung ist besonders hitzebeständig, bis 400°C. Die Pfanne heizt schnell auf und ermöglicht knuspriges Braten. Durch die hohe Temperaturbeständigkeit besteht keine Gefahr durch Überhitzung.

Hitzebeständig bis 400 °C
Die wichtigsten Vorteile von Pfannen mit Antihaftversiegelung im Allgemeinen hier kurz im Überblick:
  • kein Anhaften empfindlicher Speisen
  • sehr gut geeignet für fettarmes Braten
  • lang anhaltende Antihafteigenschaft
  • leicht zu reinigen

Tipps zum Gebrauch

Reinigung und Pflege

Vor dem ersten Gebrauch empfehlen wir, die Pfanne gründlich mit heißem Spülwasser abzuwaschen und zu trocknen.

Anschließend sollten WMF Pfannen mit Antihaftversiegelungen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, weil sich der Aluminiumboden von der Spüllauge verfärbt und angegriffen wird.

Wir empfehlen die Reinigung per Hand mit in heißem Wasser mit Handspülmittel und einem weichen Schwamm.



Das WMF Pfannensortiment


Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Stil: StielpfanneGröße: Ø 32 cm
Ich besitze und benutze die Pfanne jetzt seit ca. 2 Jahren. Selbstverständlich war sie nie im Geschirrspüler und wurde nur vorsichtig von Hand abgewaschen oder nur ausgewischt und ich verwende auch ausschließlich extra dafür ausgezeichnetes Bratöl.
Jedoch zeigten sich schon nach ca. 1 Jahr die ersten "blinden" Stellen auf der Beschichtung, auf denen z.B. Bratkartoffeln (und anderes) anbakten. Diese wurden mit der Zeit mehr und mehr, inzwischen ist die Pfanne unbrauchbar.
Absolut unakzeptabel für diesen Preis.
3 Kommentare 45 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Stil: StielpfanneGröße: Ø 32 cm Verifizierter Kauf
Keinen Stern..
VORSICHT:
Am Anfang gut ,dann klebte das Bratgut fest trotz mittlerer Bratstufe.
Trotz einweichen mit Soda.
Dann poe a poe verabschiedete sich die Keramik,Abplatzer,wie früher bei Teflon
Nur mit Kunststoff Wendern gearbeitet und hoch erhitzbares Öl verwendet.Kein Olivenöl..
Verkäufer kulant,Problem bei WMF bekannt.Nach 6 Monaten,reklamiert mit Bildern,Geld zurück bekommen,und Pfanne entsorgt....
Hätte ich vorher die Bewertungen gelesen,würde ich diese Pfanne wahrscheinlich nicht gekauft haben.
2 Kommentare 5 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Von Saxl am 16. Oktober 2011
Stil: StielpfanneGröße: Ø 28 cm
Das ist die beste Pfanne die wir je besessen haben. Beim Kauf gab es zwar "mecker" seitens meiner Frau, warum ich nicht unsere bisherige Marke gekauft habe, aber nach den ersten Eieromlette und tollen Pfannkuchen mit wenig Fett haben wir gleich noch eine bestellt. Da die Pfanne einen speziellen Boden (Transtherm) hat, wird die Pfanne schnell heiß. Die Übertragung der Wärme scheint da sehr gut zu sein. Bei unserem Herd benutzen wir die Stufe 3 (von insgesamt 9) zum Vorheizen, schalten aber dann auf die niedrigste Stufe 1, um weitere Pfannkuchen zu machen. Wir sind sehr zufrieden, da man nur wenig Fett zum Anbraten braucht. Wir können die Pfanne wirklich weiterempfehlen.
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Stil: StielpfanneGröße: Ø 24 cm Verifizierter Kauf
Ohne Langzeiterfahrungen vorweisen zu können (also unter Vorbehalt) kann ich alle Ausführungen der anderen Rezensenten nur betätigen. Die Pfanne hat eine um Faktor 2 höhere Heizleistung als Aluguss mit Induktionsboden.
Wird extrem heiß und das ratzfatz.
Reinigung mit etwas Wasser und Auswischen. Fertig. Antihaftwirkung erste Sahne.
Kochen mit einem hauchdünnen Film an Fett möglich. Bräunung vollkommen gleichmäßig, keine Kältezonen.
Wenn die Beschichtung so bleibt, ist die Pfanne nicht mehr zu verbessern.

-Nachtrag vom 23. 10. 2013 :
Nach anfänglicher Euphorie begann das Teil doch anzuhängen. Mit Ceranputzmittel und sogar mit Stahlwolle kann man dem entgegenwirken. Die Beschichtung bekommt keine sichtbaren Beschädigungen und funktioniert wieder super.
ABER: Die Pfanne ist zwar kratzfest, aber NICHT (!!!) schnittfest. Ein Schnitt mit einem normalen Carbonstahlmesser (also nicht dem Rockwell 100, Multilayer Hartkern Japan Damaszener Überflieger Dolch, sondern mit einem Solinger-Normalo Messerchen) hinterlässt eine unausrottbare Schnittspur bis auf die metallene Unterlage.
Also: Bitte nicht nachmachen!
Scheuern: Ja
Schneiden: Nein

Ansonsten ist die Pfanne immer noch der Hit. Super, wirklich SUPER schnell heiß und ultraleicht zu putzen. Ab und an mal den Smearlayer mit Ceranputze wegschrubben und sie ist wie neu.
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Stil: StielpfanneGröße: Ø 32 cm Verifizierter Kauf
Aufgrund vieler guten Bewertungen und auch dem 2.Platz in einem Test war ich bereit den hohen Preis für diese Pfanne zu bezahlen zumal der Name WMF ja auch für höchste Qualität bürgen sollte.
Nach ca.1,5 Jahren und sorgfälltigster Behandlung war es mit der Beschichtung und den so angepriesenen Antihafteigenschaften vorbei.
Alles backte und klebte in der Pfanne an und somit war sie unbrauchbar.
Wenn die Pfanne sich zum Anfang mühelos reinigen ließ war es zum Schluss nur noch eine mühsame zeitraubende Angelegenheit.
Für mich eine große Enttäuschung aber auch eine Lehre das hinter einem großen Namen nicht immer Qualität stecken muss.
Ich habe die Pfanne entsorgt und mir eine von einem großen schwedischen Händler gekauft.
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Stil: StielpfanneGröße: Ø 28 cm B Verifizierter Kauf
Ich bin schwer begeistert von dieser Keramik-Pfanne von WMF. Perfekte Bratergebnisse (auch mit wenig Fett/Öl), liegt perfekt auf der Herdplatte auf und die Beschichtung ist echt genial. Die Pfanne ist auch nicht zu schwer und ist sehr leicht zu reinigen. Einfach mit lauwarmen Wasser und ein wenig Spülmittel sanft mit einem sanftem Schwamm auswaschen. Meiner Meinung nach sehr empfehlenswert.
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Von Schwedinho TOP 1000 REZENSENT am 17. Februar 2016
Stil: StielpfanneGröße: Ø 32 cm Verifizierter Kauf
Gesucht wurde eine hochwertige Pfanne mit höherem Rand und mindestens 32cm Durchmesser.

Aufgrund eines Angebotes wurde dieses Modell gekauft.

Wir nutzen sie seit ca einem Jahr regelmäßig auf einem Gasherd. Im Neuzustand machte sie einen hochwertigen Eindruck. Mittlerweile ist dieser etwas getrübt, da der Antihafteffekt sehr schnell und merklich nachgelassen hat und auch der Edelstahl extreme Verfärbungen durch die Temperaturbelastung hat.

Die Verfärbungen mögen nicht zu verhindern und rein optisch sein, die Antihaftbeschichtung jedoch haben wir im Vergleich bei anderen Modellen und Herstellern jedoch besser empfunden.

Insgesamt jedoch gehe ich davon aus, dass zumindest die Grundlegende Verarbeitung so gut ist, dass die Pfanne noch mehrere Jahre genutzt werden kann. Stiel ist immer noch fest, Pfannenboden ohne Verformung.

P.S. Ich freue mich über konstruktive Kritik ebenso wie über positive Rückmeldung! War die Bewertung für Sie hilfreich?
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