Produktabmessungen | 24.2 x 6.2 x 2.8 cm; 120 Gramm |
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Produktgewicht | 0.12 Kilogramm |
Pflegehinweis | Handwäsche |
Spülmaschinengeeignet | Nein |
Montage erforderlich | Nein |
Stückzahl | 1 |
Batterien erforderlich | Nein |
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WMF Spitzenklasse Plus Gemüsemesser 18 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 8 cm
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Klingenmaterial | Edelstahl |
Marke | WMF |
Farbe | Schwarz |
Griffmaterial | Kunststoff |
Klingenschneide | Schlicht |
Info zu diesem Artikel
- Inhalt: 1x Gemüsemesser (Gesamtlänge 18 cm, Klingenlänge 8 cm) - Artikelnummer: 1895436032
- Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff
- Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf
- MADE IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
- Das Schälmesser ist der Allrounder in der Küche. Mit seiner geschwungenen Klinge schält es Obst und Gemüse, ohne dass zu viel Fruchtfleisch verloren geht - daher auch ein gutes Gemüsemesser
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![]() Dieser Artikel WMF Spitzenklasse Plus Gemüsemesser 18 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 8 cm | ![]() WMF Kineo Gemüsemesser 20,3 cm, Schälmesser, Made in Germany, Küchenmesser, Performance Cut, Kinetisches Design, Spezialklingenstahl, Klinge 9 cm | ![]() WÜSTHOF Classic Gemüsemesser 9 cm | ![]() ZWILLING,1002161,Gemüsemesser, AA8Klingenlänge: 8cm, Kleines Klingenblatt,Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Chef, Bunt | |
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Kundenbewertung | 4,8 von 5 Sternen (265) | 4,9 von 5 Sternen (19) | 4,8 von 5 Sternen (720) | 4,7 von 5 Sternen (1405) |
Preis | 41,93 € | 24,06 € | 59,80 € | 26,95 € |
Versand | Kostenlose Lieferung. Details | GRATIS-Lieferung für qualifizierte Erstbestellung nach Deutschland und Österreich. Wähle diese Option an der Kasse. Details | Kostenlose Lieferung. Details | GRATIS-Lieferung für qualifizierte Erstbestellung nach Deutschland und Österreich. Wähle diese Option an der Kasse. Details |
Verkauft von | Amazon.de | Amazon.de | Amazon.de | Amazon.de |
Artikeltypbezeichnung | WMF Gemüsemesser Spitzenklasse Plus Länge 18 cm Klingenlänge 8 cm Performance Cut Made in Germany geschmiedeter Spezialklingenstahl fugenlos vernieteter Griff aus Kunststoff | Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Griff vernietet, Klinge 9 cm | Wüsthof Gemüsemesser, Classic (1040100409), 9 cm Klingenlänge, geschmiedet, rostfreier Edelstahl, scharfes Küchenmesser für Gemüse und Obst | Besteck |
Produktinformationen
Technische Details
Zusätzliche Produktinformationen
ASIN | B00K6DQ2TY |
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Modellnummer | 18.9543.6032 |
Im Angebot von Amazon.de seit | 7. Mai 2014 |
Durchschnittliche Kundenbewertung |
4,8 von 5 Sternen |
Amazon Bestseller-Rang | Nr. 89,140 in Küche, Haushalt & Wohnen (Siehe Top 100 in Küche, Haushalt & Wohnen) Nr. 56 in Obstmesser & Gemüsemesser |
Auslaufartikel (Produktion durch Hersteller eingestellt) | Nein |
Feedback
Von der Marke

WMF – FEEL PERFECTION
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Deutsche Tradition seit 1853
Alles, was Sie zum Zubereiten, Kochen, Essen und Trinken benötigen. Seit über 170 Jahren lebt WMF diese starke Tradition.
Qualitätsanspruch
Wir streben ständig nach höchster Qualität, angefangen bei der Auswahl der Materialien und der handwerklichen Ausführung bis hin zu unserer Beratungskompetenz.
Design
Wir haben eine Leidenschaft für Design. Das macht die Verwendung unserer Produkte und jeden Kontakt mit der Marke WMF zu einem ästhetischen Höhepunkt.
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WMF ist Deutschlands Nummer 1 bei Haushaltswaren. Seit jeher steht die Marke für besondere Genussmomente. Dafür entwickeln wir Premiumprodukte die von der Vorbereitung über das Kochen bis zum Essen und Trinken jeden Moment besonders machen. Denn wir sind überzeugt, nur so können Sie Momente erleben die all Ihre Sinne berühren: Momente, die einzigartig sind, Momente, die hervorragend schmecken - Momente, in denen Sie spüren dass alles perfekt ist.
Produktbeschreibung des Herstellers

WMF - The Culinary Expert
Kochen und Genießen mit WMF.

Messerserie Spitzenklasse Plus

Made in Germany
Nicht nur das Material entscheidet über Schärfe und Hochwertigkeit des Messers. Das Schmieden macht den Unterschied. WMF betreibt in Hayingen, eine der größten Klingenschmieden Deutschlands. Im Unterschied zu allen anderen großen Herstellern hält WMF am traditionellen Schmiedeverfahren fest. In der eigenen Klingenschmiede werden die Klingen aus gehärtetem Spezialklingenstahl über die gesamte Länge mit dem Schmiedehammer bearbeitet, mehrfach geschliffen und poliert.
WMF Messerserie Spitzenklasse Plus
Spitzenscharf!
Spitzenscharfe Klingen, Griffe die sich anfühlen als wären Sie nur für Ihre Hand gemacht und eine Messervielfalt die ihresgleichen sucht: Spitzenklasse Plus ist der Klassiker unter den WMF Messern. Ihre Ausführung erfreut mit abgerundeten Griffkanten wodurch die Messer noch besser in der Hand liegen. Die fugenlose Verarbeitung der Griffe, ein geschmiedeter Kropf für die richtige Balance und mit Performance Cut veredelte Klingen garantieren sauberes sicheres und zuverlässiges Arbeiten.
- Klinge aus geschmiedetem Spezialklingenstahl
- Klingenschliff: Performance Cut Technologie
- Geschmiedeter Kropf für ausgewogene Balance
- Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff
- Made in Germany (Messerschmiede in Hayingen)
- Für jeden Koch und jede Zutat ein geeignetes Messer
Qualitätsmerkmale der Haushaltsmesser von WMF
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Keine ÜbergängeDie fugenlose Verarbeitung sorgt dafür, dass keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar sind. Das ist vor allem unter hygienischen Aspekten wichtig. Die Schneide ist standfest, bleibt lange scharf und lässt sich gut nachschärfen. |
Geschmiedete KropfDer geschmiedete Kropf verhindert, dass die Finger vom Heft auf die Klinge abrutschen und dienst so als Fingerschutz. Die Hand hat einen festen Halt und kann sicher und mühelos arbeiten. |
Ergonomische GriffeDie Griffe bestehen aus hochwertigen Kunststoffen, die im Vergleich zu Holzgriffen eine optimale Hygiene und erhöhte Schlagfestigkeit bieten. Ergonomische Griffe passen sich der natürlichen Form der Hand an und erleichtern das Arbeiten mit dem Messer. |
Ausgewogene BalanceBei geschmiedeten Messern ist das Verhältnis von Klinge und Griff ausgewogen. Vom Messerrücken zur Schneide und vom Kropf zur Klingenspitze verjüngt sich die Klinge gleichmäßig. Das ermöglicht einen präzisen Schliff, der von modernsten Anlagen angebracht wird. |
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Performance CutFür Messerklingen von überragender und langanhaltender Schärfe kombiniert WMF ein innovatives Härteverfahren mit einem präzisen, lasergesteuerten Roboterschliff und sorgt so für einen optimalen Schleifwinkel. Dieser spezielle Winkel sorgt für eine hervorragende und lang anhaltende Schärfe. |
SpezialklingenstahlAlle WMF Haushaltsmesser sind aus einem gehärteten Spezialklingenstahl, dem sogenannten 15 % Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt. Das Material garantiert besondere Schärfe und Elastizität, Korrosionsbeständigkeit und lange Schneidhaltigkeit. Alle Messer sind rostfrei und beständig gegen Säuren. |
Tipps zur Pflege und AufbewahrungKlingen sollten nach jedem Arbeitsgang per Handwäsche abgespült werden, um die hochwertigen Klingen vor mechanischer Beschädigung zu schützen. In Messerblöcken aufbewahrt sind Ihre Messer geschützt, übersichtlich angeordnet und jederzeit griffbereit. |
Richtig Schneiden und SchärfenScharfe Klingen sind empfindlich. Empfohlen werden Schneidunterlagen aus Holz, Bambus oder hochwertigem Kunststoff. Messer mit dem Performance Cut-Schliff bleiben außergewöhnlich lange scharf, dennoch sollten die Klingen von Zeit zu Zeit nachgeschärft werden. Messer mit Säge- und Wellenschliff dürfen nicht nachgeschärft werden. |
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Messerset 3teilig | Messerset 5teilig | Messerblock 6teilig | Messerblock 8teilig | Messerblock 6teilig | |
Gemüsemesser 18 cm / Klinge 7 cm | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
Allzweckmesser 20,5 cm / Klinge 10 cm | ✓ | 2 Stück: 20,5/ 10 cm & 22 / 12 cm | |||
Küchenmesser Doppelwelle 32,5 cm / Klinge 20 cm | ✓ | ||||
Fleischmesser 28 cm / Klinge 16 cm | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
Fleischmesser 32 cm / Klinge 20 cm | ✓ | ||||
Brotmesser Doppelwelle 31,5 cm / Klinge 20 cm | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
Kochmesser 34 cm / Klinge 20 cm | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
Spickmesser 22 cm / Klinge 12 cm | ✓ | ||||
Zubereitungsmesser 25 cm / Klinge 10 cm | ✓ | ||||
Messerblock | ✓ | mit Wetzstahl und Schere | ✓ |
Kundenrezensionen
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Spitzenrezensionen
Spitzenbewertungen aus Deutschland
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würde es wieder kaufen und auch bedenkenlos verschenken. Sehr handlich.
Verarbeitung ist mehr als gut. Auf diese Preisklasse zu setzen lohnt sich, denn man erhält gute deutsche Qualität. Keine Kanten an den Griffen, der Stahl und die Griffe machen einen guten Eindruck und fühlen sich in der Hand meiner Meinung nach sehr gut an.
Wenn man(n) besonders große Hände hat und hier dennoch einen absoluten Hand-Schmeichler haben möchte, dann lieber die Grand Class wählen, aber für Frauenhände und kleine Männerhände die die Spitzenklasse Plus ideal!
Vom Gewicht liegen alle, vom 8cm Gemüsemesser bis zum 20cm Kochmesser, angenehm in der Hand. Wenn man viel zu schneiden hat verkrampft man auch nicht, wie man es von billigen und leichten Messern kennt. Durch das gute Eigengewicht und der (wahnsinnig) scharfen Klingen, nervt es nur noch ein bisschen, wenn man Kiloweise Bratkartoffeln schneiden muss.
Verpackung ist recht hübsch, Karton mit Schaufenster. Innen liegt das Messer in einer stoffähnlichen Form (kein Stoff, fühlt sich nur ähnlich an, kA wie das Material korrekt heißt)
Ich will noch ganz deutlich erwähnen, dass ich davor wirklich nur 10-20€ Messer verwendet habe, weshalb ich bereits von Spitzenklasse Plus mehr als begeistert bin. Wer gute deutsche Hersteller aus der Preiskategorie gewohnt ist, wird hier weniger WOW-Effekt haben. Dennoch habe ich mit anderen Messern dieses Preises verglichen und bewusst WMF Spitzenklasse Plus gewählt, da ich hier für mich das deutlich beste Preis-Leistungsverhältnis gesehen habe.
Klare Kaufempfehlung für enthusiastische Hobbyköche mit Vorliebe für frische, selbst kleingeschnittene Lebensmittel.
Was ich noch erwähnen möchte: mein Brotmesser Doppelwellenschliff Spitzenklasse Plus hatte einen kleinen, trivialen Verarbeitungsfehler am Griff, Amazon hat natürlich problemlos und kostenlos ausgetauscht. Nachdem alle anderen Messer im perfekten Zustand sind und auch das Austausch-Messer perfekt ist, sehe ich keinen Grund für Sternabzug.
Auf den beiden Fotos von links:
Gemüsemesser 8cm
Allzweckmesser 10cm
Allzweckmesser D.wellenschliff 12cm
Fleischmesser 16cm
Brotmesser D.wellenschliff 20cm
Kochmesser 20cm
Wetzstahl (Griff ist nicht besonders angenehm, normaler Kunststoff)

Verarbeitung ist mehr als gut. Auf diese Preisklasse zu setzen lohnt sich, denn man erhält gute deutsche Qualität. Keine Kanten an den Griffen, der Stahl und die Griffe machen einen guten Eindruck und fühlen sich in der Hand meiner Meinung nach sehr gut an.
Wenn man(n) besonders große Hände hat und hier dennoch einen absoluten Hand-Schmeichler haben möchte, dann lieber die Grand Class wählen, aber für Frauenhände und kleine Männerhände die die Spitzenklasse Plus ideal!
Vom Gewicht liegen alle, vom 8cm Gemüsemesser bis zum 20cm Kochmesser, angenehm in der Hand. Wenn man viel zu schneiden hat verkrampft man auch nicht, wie man es von billigen und leichten Messern kennt. Durch das gute Eigengewicht und der (wahnsinnig) scharfen Klingen, nervt es nur noch ein bisschen, wenn man Kiloweise Bratkartoffeln schneiden muss.
Verpackung ist recht hübsch, Karton mit Schaufenster. Innen liegt das Messer in einer stoffähnlichen Form (kein Stoff, fühlt sich nur ähnlich an, kA wie das Material korrekt heißt)
Ich will noch ganz deutlich erwähnen, dass ich davor wirklich nur 10-20€ Messer verwendet habe, weshalb ich bereits von Spitzenklasse Plus mehr als begeistert bin. Wer gute deutsche Hersteller aus der Preiskategorie gewohnt ist, wird hier weniger WOW-Effekt haben. Dennoch habe ich mit anderen Messern dieses Preises verglichen und bewusst WMF Spitzenklasse Plus gewählt, da ich hier für mich das deutlich beste Preis-Leistungsverhältnis gesehen habe.
Klare Kaufempfehlung für enthusiastische Hobbyköche mit Vorliebe für frische, selbst kleingeschnittene Lebensmittel.
Was ich noch erwähnen möchte: mein Brotmesser Doppelwellenschliff Spitzenklasse Plus hatte einen kleinen, trivialen Verarbeitungsfehler am Griff, Amazon hat natürlich problemlos und kostenlos ausgetauscht. Nachdem alle anderen Messer im perfekten Zustand sind und auch das Austausch-Messer perfekt ist, sehe ich keinen Grund für Sternabzug.
Auf den beiden Fotos von links:
Gemüsemesser 8cm
Allzweckmesser 10cm
Allzweckmesser D.wellenschliff 12cm
Fleischmesser 16cm
Brotmesser D.wellenschliff 20cm
Kochmesser 20cm
Wetzstahl (Griff ist nicht besonders angenehm, normaler Kunststoff)


Das Messer ist grundsätzlich sauber gefertigt. Der Messerstahl geht durch bis in den Griff.
Der Griff ist auber vernietet. Der Kropf ist schön ausgeführt. Sogar der Messerstahl ist angegeben, ein Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl. Das Messer liegt auch gut in der Hand.
Bis jetzt alles bestens - aber:
Wer um Himmels Willen hat denn da so einen Murkser an die Schleifmaschine gesetzt?
Die Wate ist krumm und schief geschliffen - she. Foto
Wenn mir das Messer nicht in allen anderen Eigenschaften so gut gefallen würde, hätte ich es zurück geschickt.
Den verhunzten Schliff werde ich nachträglich beseitigen, da ich dazu die Ausrüstung habe.
Ohne den Murks an der Schneide hätte das Messer von mir volle Puktzahl bekommen.
So, wie es jetzt aussieht, kann ich gerade noch 3 Punkte geben.
Wer macht bei WMF Qualitätssicherung? Keiner ???

Kundenrezension aus Deutschland 🇩🇪 am 25. September 2019
Das Messer ist grundsätzlich sauber gefertigt. Der Messerstahl geht durch bis in den Griff.
Der Griff ist auber vernietet. Der Kropf ist schön ausgeführt. Sogar der Messerstahl ist angegeben, ein Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl. Das Messer liegt auch gut in der Hand.
Bis jetzt alles bestens - aber:
Wer um Himmels Willen hat denn da so einen Murkser an die Schleifmaschine gesetzt?
Die Wate ist krumm und schief geschliffen - she. Foto
Wenn mir das Messer nicht in allen anderen Eigenschaften so gut gefallen würde, hätte ich es zurück geschickt.
Den verhunzten Schliff werde ich nachträglich beseitigen, da ich dazu die Ausrüstung habe.
Ohne den Murks an der Schneide hätte das Messer von mir volle Puktzahl bekommen.
So, wie es jetzt aussieht, kann ich gerade noch 3 Punkte geben.
Wer macht bei WMF Qualitätssicherung? Keiner ???

Dort lösten sich die Nieten am Griff. Klingen schnitten immer noch gut.
Sehr solide gefertigt und schneidet hervorragend.
Als einziges habe ich bei dem Messer die Ergonomie des Griffes zu bemängeln. Für eine
große Hand ist der Griff zu klein. Mein altes Gemüsemesser (auch von WMF) ist wesentlich
griffiger.
Spitzenrezensionen aus anderen Ländern

WMF knives are sharp and maintain sharpness well a perfect weight and a dream to use.