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WMF 0792506990 Wok mit Glasdeckel

von WMF
4.6 von 5 Sternen 98 Kundenrezensionen
| 19 beantwortete Fragen

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  • Material: Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10 - unverwüstlich , rostfrei , stabil , geschmacksneutral , hygienisch
  • Durchmesser: 32 cm
  • Der Deckel des Woks ist aus hochwertigem Güteglas und ermöglicht komfortables Sichtkochen
  • Der TransTherm®-Allherdboden sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Wärmeverteilung und ist für alle Herdarten geeignet –auch für Induktion.
  • Mit dem aus der chinesischen Küche stammenden Wok können Sie gesund, leicht und schnell kochen. Durch die tiefe und halbrunde Form wird die Hitze im Wok sehr gut und vor allem gleichmäßig verteilt.
  • Der Wok eignet sich für das Garen: die bekannteste Garmethode ist das so genannte „Pfannenrühren“, d.h. das Kurzbraten im Wok unter ständigem Rühren. Aber man kann im Wok auch schmoren, braten und blanchieren oder „normal“ kochen.
  • Kochen im Wok nach asiatischen Rezepten ist Trend in jeder Küche – ob Profi- oder Hobbykoch.

Kochen

Hinweise und Aktionen

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Produktinformationen

Technische Details
MarkeWMF
Modellnummer0792506990
Artikelgewicht2,8 Kg
Produktabmessungen36 x 36 x 14 cm
MaterialEdelstahl, Glas
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB009GE2HEI
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.6 von 5 Sternen 98 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 33.797 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung2,8 Kg
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Produktbeschreibungen

Dieser Artikel ist identisch mit WMF Artikel 0792506380.



Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Von maMadame TOP 500 REZENSENT am 14. Dezember 2013
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Die eigentliche Kochfläche erhitz sich sehr schnell und ist wirklich rund geformt, bis auf eine minimale Übergangskante/Rille zum Rand. Der Rand wiederum erhitz sich nicht so stark und man kann das Bratgut dann gut dort lagern um in der Mitte wieder neue Utensilien anzubraten.
Die Griffe werden ebenfalls nicht heiß, man muß also keinen Topflappen benutzen.
Der Deckel ist zwar vergleichsweise zum Topf sehr schwer, rutsch aber nicht und sitz fest auf.
Auch die Größe von 32cm ist sehr schön, so das man auch mal nur eine Portion kochen kann.
Das Öl oder andere Flüssigkeiten immer vom Rand eingießen, läuft auch sehr schnell zu Mitte des Topfes und da es keinen Übergangsrand gibt, landet diese dann auch genau da wo sie hin soll, eben in der Mitte.

Ich bin froh mal keinen Wok mit Antihaftbeschichtung zu haben, bzw. einen, den man erst "einkochen" muß, damit er so perfekt funktioniert. Dieser hier funktioniert sofort und perfekt. Der WOK ist sein Geld wert!

Wer totaler Anfänger ist, der sollte wissen, das man beim kochen mit einem Wok immer bei größter Hitze alles in der Mitte anbrät, aber unter ständiger bewegen des Bartgutes. Wenn eines angebraten ist, schiebt man es auf den hohen Rand und brät das nächste an, vermischt es und schiebt es wieder auf den Rand. Flüssikeit oder Öl, wird immer (beim vermischen) über den Rand angegossen. So erwärmt es sich schon auf dem Weg in die Mitte.
Tip:
- Geschnetzeltes Fleisch immer mit etwas Speisestärke (am besten Kartoffelmehl) bestäuben, einreiben und erst dann anbraten, so bleibt es immer butterzart.
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Von Eskalina TOP 500 REZENSENT am 16. Januar 2014
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Ich habe zu Hause bisher nur mit beschichteten Pfannen und Woks gearbeitet und brauchte erst einmal mehrere Versuche, um herauszufinden, wie man mit diesem unbeschichteten Wok die besten Ergebnisse erzielt.

Dieser schicke Wok kann sich absolut sehen lassen und ist ein Schmuckstück auf dem Herd. Da es aber nicht nur auf das Aussehen ankommt, wurde er sofort eingeweiht. Viele Töpfen und Pfannen werden mittlerweile als geeignet für Induktion deklariert, doch es sind trotzdem nicht alle gleich gut geeignet. Die Wärmeverteilung muss stimmen und die „Wärmerückstrahlung“ auf das Kochfeld darf trotzdem nicht zu hoch sein. Ich habe schon einiges an „induktionsgeeignetem“ Kochgeschirr ausmustern müssen, weil die Böden so heiß wurden, dass mein Kochfeld mit einer Überhitzungsmeldung ausstieg.

Dieser Wok hat einen festen Stand und guten Kontakt zum Untergrund und lässt sich auch auf höchster Stufe auf dem Induktionsfeld nutzen. Die Hitze verteilt sich auf dem Boden gut, während die Wände, wie bei jedem guten Wok, dazu geeignet sind, fertig gegartes Kochgut zu „parken“.
Die Griffe sind gut isoliert und bleiben auch bei hoher Hitze anfassbar . Da die Innenseiten nicht beschichtet sind, war ich anfangs unsicher, ob man nicht vielleicht zu viel Öl einsetzen muss, damit nichts anbrennt, doch wenn man das Öl teelöffelweise dosiert und zuerst gut im Innenbereich verteilt, steht einem gesunden fettarmen Genuss von z.B. frischem Gemüse nichts im Wege.
Den Sichtdeckel verwende ich nur selten, da er ja meist sowieso beschlägt und viel Kondenswasser an das Bratgut abgibt.

Mein Fazit: Ich bin auf ganzer Linie mit diesem Wok zufrieden. Hier stimmen Optik und Funktionalität und ich möchte ihn in meiner Küche nicht mehr missen. 5 von 5 Sternchen dafür.
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Von Katzenjammer123 VINE-PRODUKTTESTER am 19. Januar 2014
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Der Wok mit Glasdeckel von WMF ist bei uns seit knapp einem Monat im Einsatz. Wir kochen damit chinesische Gerichte, Wirsingpfannen und Co.. Gekocht wird immer für 4 Personen und gleich für zwei Tage, dafür passt der Wok von der Größe her genau.

Der erste Eindruck beim Auspacken des Woks war durchweg positiv. Er ist relativ leicht, nirgendwo gibt es scharfe Kanten und die Verarbeitung sieht gut aus. Wir waschen ihn per Hand, dazu reicht ein bisschen heißes Wasser und ganz wenig Spülmittel, der Wok lässt sich wirklich sehr einfach reinigen.

Beim Kochen ist angenehm, dass das Gerät schnell warm wird und man kurz nach dem Einschalten der Platte bereits Gemüse, etc. in den Wok geben kann. Das Gemüse wird im Wok schnell und gleichmäßig gebraten und bisher sind alle im Wok gekochten Gerichte gut gelungen.

Angenehm ist, dass der obere Rand des Woks und Griffe am Deckel und der Seite nicht heiß werden, sie werden nur leicht warm und man kann sie dadurch auch gut ohne Schutz anfassen. Beim durchsichtigen Deckel fehlt vielleicht die Dampfaustrittsöffnung, die man von anderen WMF Woks kennt, man kann aber auch ohne sie gut kochen.

Der Wok von WMF sieht optisch gut aus, mit ihm lassen sich tolle Gerichte zaubern, er lässt sich leicht reinigen und leitet die Wärme gut. Alles in allem sind wir bisher zufrieden mit dem Wok und geben ihm daher 4 Sterne.
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Von mdt1900 TOP 500 REZENSENT am 7. Januar 2014
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Wer gerne, oft und mit Hingabe chinesisch/asiatisch kocht, für den ist die Anschaffung eines Woks unausweichlich. Wir benutzen seit Jahren einen eher traditionellen, extrem schweren gusseisernen Wok, dessen Handhabung und Pflege gewöhnungsbedürftig ist, der letztlich aber seinen Zweck erfüllt. Auf ein gänzlich anderes Konzept setzt diese Edelstahl/Glas-Kombi von WMF - aber auch Neuerungen sollte man aufgeschlossen gegenüberstehen.

WMF-Produkte aller Art sind in Ihrer Definition aus Kundensicht klar einzugruppieren. Ordentliche, qualitativ hochwertige Produkte im klassischen Design aus deutscher Herstellung (WMF=Württembergische Metallwarenfabrik), technisch ausgereift, zeitlos und innovativ, einhergehend mit einem durchaus beachtlichen Anschaffungspreis.

Insofern trifft auch dieser Wok mit Glasdeckel bzgl. der o.g. Preis/Leistungsmerkmale ziemlich genau in das Schwarze. Wie nicht anders zu erwarten, ist die Verarbeitung, Haptik und Qualität des gesamten Produktes tadellos.

In der Handhabung hat der Wok in dieser Form natürlich in Teilbereichen entscheidende Vorteile gegenüber der Gusseisen-Variante. Er liegt sehr eben auf dem Ceranfeld auf und ist im direkten Vergleich einfach deutlich leichter. Im ersten Moment hatte ich das Gefühl, ich werfe den Inhalt postwendend gegen die Küchendecke. Der Glasdeckel wird unsererseits eher selten genutzt, ermöglicht aber verlustfreies & hitzebeständiges Garen. Und da, wo die Reinigung unseres alten Woks langsam zur Geduldsprobe ob angeklebter Essensreste wird, ist das Innenleben des WMF sekundenschnell gesäubert.

Aber es ist nicht alles Gold was glänzt.
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