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WMF 0792489991 Servierpfanne Favorit Ø 28 cm , Cromargan®18/10

von WMF
4.2 von 5 Sternen 93 Kundenrezensionen
| 12 beantwortete Fragen

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28 cm
Servierpfanne
  • Inhalt: Pfanne Ø 28 cm - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm Artikelnummer: 0792489991
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Patentierte Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen.
  • Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest. Ideal für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen.
  • Breiter Schüttrand für tropffreies Ausgießen. Sicheres Handling durch ergonomischen Edelstahlgriff. Reinigung: Spülmaschinengeeignet.
  • Entwickelt in Deutschland.

Kochen

Hinweise und Aktionen

Größe: 28 cm | Stil: Servierpfanne
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Produktinformationen

Größe: 28 cm | Stil: Servierpfanne
Technische Details
MarkeWMF
Modellnummer0792489991
Farbesilber
Artikelgewicht1,4 Kg
Produktabmessungen129.699,7 x 138.099,7 x 16.500 cm
MaterialEdelstahl
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB000A14RIA
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.2 von 5 Sternen 93 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 74.736 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung1,5 Kg
Versand:Dieser Artikel wird, wenn er von Amazon verkauft und versandt wird, nur in folgende Länder versandt: Deutschland
Im Angebot von Amazon.de seit21. Juni 2005
  
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Auszeichnungen

Größe: 28 cm | Stil: Servierpfanne
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Auszeichnung

Produktbeschreibungen

Größe:28 cm  |  Stil:Servierpfanne

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Beschreibung vom Hersteller

WMF Pfanne Profi

Die Cromargan® Pfannen sind besonders strapazierfähig, robut, vielseitig und unverwüstlich im Gebrauch. Sie können stark erhitzt werden und eignen sich für alles, was kross angebraten wird. So wird das Steak außen knusprig und bleibt innen saftig. Der TransTherm®-Allherdboden sorgt für eine lange Wärmespeicherung und ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Die Pfanne Profi eignet sich für alles, was bei starker Hitze scharf angebraten wird

Design: WMF Atelier

    Stilistische Merkmale der WMF Pfanne Profi:
  • hält Belastungen wie hohe Hitze beim Anbraten und Temperaturschock beim Ablöschen sehr gut stand
  • sehr gute Wärmespeicherung
  • TransTherm®-Allherdboden
  • spülmaschinen- und backofenfest (Einschränkungen bei Kunststoffgriffen)

Produkteigenschaften

Die Entwicklung neuer Versiegelungen für Pfannen hat in den letzten Jahren gewaltige Fortschritte gemacht. Als kompetenter Pfannenanbieter gestaltet WMF die Innovationen mit. Die neuartigen Versiegelungen haben sich im Hinblick auf Kratzfestigkeit und Hitzebeständigkeit weiter entwickelt. Jedes System hat seine Stärken und ist deshalb für bestimmte Anwendungen besonders zu empfehlen. Antihaftversiegelte Pfannen lassen garantiert nichts anbrennen. Sie sind ideal für empfindliche Speisen und alles, was langsam bei relativ niedrigen Temperaturen gabraten wird wie Fisch, Eierspeisen, Paniertes oder Bratkartoffeln.

Pfannen aus Cromargan®

Cromargan® Pfannen sind besonders strapazierfähig, robut, vielseitig und unverwüstlich im Gebrauch. Sie können stark erhitzt werden und eignen sich für alles, was kross angebraten wird.

WMF Cromargan®
Die wichtigsten Vorteile von Cromargan® Pfannen hier kurz im Überblick:
  • robust und langlebig
  • rostfrei und kratzfest
  • halten Belastungen wie hohe Hitze beim Anbraten und Temperaturschock beim Ablöschen problemlos stand
  • sehr gute Wärmespeicherung durch TransTherm®-Allherdboden

Cromargan® ist seit 1927 eingetragenes Warenzeichen der WMF für Edelstahl Rostfrei 18/10. Die Legierung besteht aus 18% Chrom, 10% Nickel und 72% Stahl. Chrom macht das Material rostfrei, Nickel macht es säurefest und verleiht ihm Glanz. Die Zusammensetzung ergibt ein Material mit hohen Gebrauchseigenschaften.

    Ihre Cromargan® Vorteile:
  • formstabil
  • unverwüstlich
  • geschmacksneutral und beständig gegen alle Speisesäuren
  • pflegeleicht und spülmaschinenfest

Tipps zum Gebrauch

Reinigung und Pflege

WMF Cormargan ® Pfannen sind spülmaschinenfest und daher sehr einfach zu reinigen. Vor dem ersten Gebrauch empfehlen wir, die Pfannen heiß zu spülen und abzutrocknen.

Nach dem Gebrauch sollte die Pfanne möglichst bald mit Wasser, einem weichen Schwamm und Spülmittel gereinigt werden. Es sollte dazu keine Stahlwolle oder sandhaltige Scheuermittel verwendet werden. Bei hartnäckigen Bratrückständen sollte Wasser in die Pfanne gegeben werden und bei geringer Temperatur nochmals erwärmt werden. Die Rückstände lösen sich dann ganz leicht. Von Zeit zu Zeit empfehlen wir die Pflege mit Purargan® Cromargan®.

In einzelnen Fällen treten nach dem Spülen in der Spülmaschine Anzeichen von Rost am Besteck (v. a. auf der Messerklinge) auf. Es handelt sich dabei i. d. R. um Fremdrost der von nicht spülmaschinengeeigneten Gegenständen in der Spülmaschine, beschädigten Spülkörben oder Rostpartikeln in der Spülflotte übertragen werden. Auch können unsachgemäße Reinigung mit zu hoch oder zu niedrig dosierten Spülmitteln oder lang anhaftenden Speiserückstände Korrosionen verursachen. Der Fremdrost lässt sich im frühen Stadium leicht und vollständig entfernen, z. B. mit dem WMF Purargan® Pflegemittel für Cromargan® und Cromargan protect®.

Durch kalkhaltiges Wasser und bestimmte Speisen können Kalkflecken oder blau schillernde Verfärbungen im Innern entstehen. Diese bitte frühzeitig entfernen, indem man die Pfanne mit Essiglösung reinigt.

WMF empfiehlt, nach dem Auffüllen des Salzvorrats der Spülmaschine einen Leerspülgang durchzuführen. Verwenden Sie nur hochwertige Geschirrspülmittel und beachten Sie die Hinweise auf den Packungen der Spülmittel, damit Sie stets mit einem glänzenden Ergebnis rechnen können. Beachten Sie auch die Gebrauchsanleitung Ihrer Geschirrspülmaschine.



Das WMF Pfannensortiment

Produktbeschreibung des Herstellers

Diese Pfanne macht ihrem Namen alle Ehren. Sie ist äußerst robust und unverwüstlich im Gebrauch. Sie verträgt höchste Belastungen wie extreme Hitze oder den Temperaturschock beim Ablöschen. Die Servierpfanne mit TransTherm®-Allherdboden und den seitlichen Griffen eignet sich zum Servieren und zum Gratinieren im Backofen.


Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Stil: ServierpfanneGröße: 28 cm Verifizierter Kauf
Zuerst war ich etwas skeptisch wegen dem Preis.

Und an den Griffen der Pfanne waren auch so kleine schwarze Pünktchen.
Ich befürchtete, dass an diesen Stellen die Beschichtung kaputt war und das es zu Rost kommen könnte.

Aber nichts, die Pfanne war jetzt schon X-Mal im Geschirrspüler und es ist nichts passiert :)

Es gibt aber noch mehr Gutes über diese Pfanne zu sagen:

+ Sie liegt plan auf
+ Sie verteilt die Wärme sehr gut
+ Die Griffe werden nicht heiß! Selbst nach einer Stunde waren sie nur warm.
+ Kein anbacken oder festbraten
+ Verformt sich unter Hitze nicht
+ Und auch das Aussehen der Pfanne ist sehr schön

Mein Herd hat 3 Stufen, früher musste ich, um das Essen am kochen zu halten (in meinen alten Töpfen und Pfannen), den Herd immer auf Stufe 2 lassen.
Bei dieser Pfanne hält sich die Temperatur auch auf Stufe 1, was eine sehr gute Energieersparnis bringt ;)

Alles in Allem eine Anschaffung die sich gelohnt hat, bin sehr zufrieden :)
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Stil: StielpfanneGröße: Ø 24 cm Verifizierter Kauf
Beim Auspacken war ich ganz begeistert von der Pfanne, sie glänzt so schön und praktischerweise passen die Glasdeckel von einem WMF-Topfset perfekt.

Beim ersten Anbraten kam dann aber leichte Ernüchterung auf - mir ist bei den ersten Bratvorgängen alles angepappt. Reibekuchen, Spiegeleier - alles klebte, obwohl ich nicht wenig Öl genommen habe, am Boden fest. Da war ich schon drauf und dran die Pfanne zurück zu schicken. Jetzt bin ich froh, dass ich dem Stück noch eine Chance gegeben habe. Es war meine erste unbeschichtete Pfanne und ich wusste halt einfach nicht, dass man sowas "einbrennen" kann :) Mittlerweile sind die Pfanne und ich wieder Freunde, es brennt nichts an, man muss kaum Fett benutzen, die Sachen sind schnell durch. Außerdem finde ich den Rand angenehm hoch, so dass beim Umrühren nicht ständig der Herd vollgekleckert wird. Abspülen lässt sie sich auch wunderbar.

Nach mehrerem Kochen sieht sie leider nicht mehr ganz so glänzig und wie neu aus, aber das war irgendwie zu erwarten, von daher gibt das keinen Punktabzug :)
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Stil: StielpfanneGröße: 28 cm Verifizierter Kauf
Die Pfanne besitze ich nun seit ca. 3 Jahren und sie wird ca. 4-5mal pro Woche, hauptsächlich für Fleischgerichte, benutzt. Die Bratoberfläche zeigt mittlerweile einige Kratzer und auch kleine Vertiefungen vom Pfannenwender auf, das stört mich jedoch nicht und so wird die Pfanne entsprechend meiner Erwartungen noch viele Jahre oder Jahrzehnte halten.

Die 1-Stern Bewertungen sollte man am besten gar nicht beachten, denn meist beschweren sich die Leute darüber, dass alles in der Pfanne anhaftet. Da die Pfanne jedoch keine Antihaftbeschichtung besitzt, ist das normal und auch gewollt. Denn so bildet sich beim Braten von Fleisch eine leicht knusprig braune Schicht und das Fleisch bleibt viel Saftiger als in einer Teflonpfanne.
Wer also nicht damit umgehen kann, sollte sich lieber eine Teflonpfanne kaufen.
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Stil: StielpfanneGröße: 28 cm Verifizierter Kauf
Nachdem unsere alte Stahlpfanne mehr als in die Jahre gekommen war, habe ich mir für die WMF Favorit entschieden (Ø 28 cm).
Einfach genial! Sie ist nicht nur schön anzuschauen sondern in ihr Fleisch (Schwein, Rind, Huhn, ...) oder Fisch zu braten ist ein Genuss.
Wie auch schon Rezensenten vor mir geschrieben haben, ist das Braten mit dieser Edelstahl-Pfanne eine Freude! Wenn man die Nerven behält und nicht versucht, das Fleisch mit "Gewalt" (sprich: einem Schaber, etc.) vorzeitig aus der Pfanne zu lösen. Sondern wartet, bis sich die Poren des Fleischs (Fischs) geschlossen haben. Dann ist das Wenden des Bratgutes ein Kinderspiel.
Der Bratrückstand in der Pfanne kann dann mit oder ohne Bratgut zu einer herrlichen Soße weiter verarbeitet werden.
Die Pfanne wird im Geschirrspüler anstandslos sauber und glänzt dann in der Küchenlade in Erwartung ihres nächsten Einsatzes.
Klare Kaufempfehlung - jederzeit wieder!!! :-)
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Stil: ServierpfanneGröße: 28 cm Verifizierter Kauf
Auch als fast 63 jährige Seniorin kann mich WMF immer wieder begeistern.
Habe alle anderen Pfannen ausrangiert und habe Diese nun im täglichen Gebrauch.

Es brät perfekt und kleine Anhängungen lassen sich nach kurzer Einweichzeit entfernen.

Wie bei allen Edelstahlgeschirren bleibt ein Schleier und ich benutze dann Abrazo - die Servierpfanne sieht dann aus wie neu.

Klare Kaufempfehlung !
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Stil: StielpfanneGröße: 28 cm Verifizierter Kauf
Präzise verarbeitete Edelstahlpfanne, wie von WMF gewohnt.

Leider ist die Griffbefestigung gegenüber früher deutlich dürftiger geworden: Das Blech, aus dem der Stiel geformt ist, wurde am Ansatz schlicht und einfach nach den Seiten hin aufgebogen und links und rechts mit je 3 Schweißpunkten an der Pfanne fixiert. Das hält sicher nicht weniger gut als die frühere Ausführung, aber wie sagte Loriot so schön:

Früher war mehr Lametta.
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Stil: StielpfanneGröße: Ø 24 cm Verifizierter Kauf
Präzise verarbeitete Edelstahlpfanne, wie von WMF gewohnt.

Leider ist die Griffbefestigung gegenüber früher deutlich dürftiger geworden: Das Blech, aus dem der Stiel geformt ist, wurde am Ansatz schlicht und einfach nach den Seiten hin aufgebogen und links und rechts mit je 3 Schweißpunkten an der Pfanne fixiert. Das hält sicher nicht weniger gut als die frühere Ausführung, aber wie sagte Loriot so schön:

Früher war mehr Lametta.
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