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Wünsch Dir was!: Geschenke aus der Weihnachtsküche Gebundene Ausgabe – 10. September 2012

4.7 von 5 Sternen 66 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Selbstgemachtes verschenken: Die besten Weihnachtsrezepte aus Deutschland, Österreich, England, Frankreich, Italien und Skandinavien.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Regine Stroner ist erfolgreiche Koch- und Backbuch-Autorin. Gemeinsam mit ihrem Mann führt sie einen Gasthof in Hohenlohe und vermittelt ihr kulinarisches Know-how in Kochkursen und Workshops.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Von linus63 TOP 500 REZENSENT am 17. November 2012
Format: Gebundene Ausgabe Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Mit "Wünsch dir was! - Geschenke aus der Weihnachtsküche" bringt die freie Food-Journalistin Regine Stroner neben dem gelungenen Band "Bald ist Weihnachten - ein kulinarischer Adventskalender" ein weiteres Buch mit Köstlichkeiten und Geschenkideen zu Weihnachten auf den Markt. Meine Bedenken, mit diesem Buch den gleichen Inhalt in einer anderen Verpackung zu erhalten, erwiesen sich als vollkommen unbegründet. Größtenteils stellt sie andere Spezialitäten vor, und die wenigen, in beiden Büchern enthaltenen Rezepte, werden meist in unterschiedlichen Varianten angeboten.

Aufbau des Buches
Im Buch werden die Spezialitäten nach ihren europäischen Herkunftsländern sortiert. Beginnend in Deutschland setzt Regine Stroner ihre kulinarische Reise in Frankreich, England, Schweden, Italien und Österreich fort. Sie begeistert mich mit typisch weihnachtlichen Rezepten wie unter Deutschland Dominosteinen und Gewürzlebkuchen, aber auch mit saisonunabhängigen Vorschlägen wie mein über alles geliebter Gâteau breton aus Frankreich, bzw. Madeleines und Sablés. Neben klassischen und sehr bekannten Rezepten wie Sachertörtchen und Kipferln in 5 Varianten (Österreich), Knäckebrot und Jul-Plätzchen (Schweden), Gingerbread und Dundee Cake (England) sowie Cantuccini und Grissini (Italien) werden viele weitere, teils ausgefallene, süße und herzhafte Köstlichkeiten angeboten. Insgesamt überwiegen Plätzchen, Konfekt und Kuchen, wobei herzhafte Spezialitäten wie u.a. Mincemeat (England), Tafelspitzsülze (Österreich) und Gänse-Rillettes (Frankreich), sowie Pestos und Gewürzsalze natürlich nicht fehlen.
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Format: Gebundene Ausgabe Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Schon allein das Blättern durch dieses besondere Backbuch bereitet einem Freude. Die überwiegende Anzahl der Rezepte sind mit einseitigen, hübsch arrangierten Fotos ausgestattet. Da bekommt man allein vom Anschauen wahre Lust auf die Weihnachtsbäckerei.
Thematisch sind die Rezepte nach Ländern unterteilt. Man findet dort Spezialitäten aus Deutschland, Frankreich, England, Schweden, Italien und Österreich. Mich interessieren vor allem die Leckereien aus England und Schweden. So einen Weihnachtsreis wollte ich zum Beispiel immer schon einmal kochen. Und ich liebe Ingwerplätzchen.

Schön ist die bunte extra-vagante Mischung. Hier findet man keine Auflistung langweiliger Rezepte, die man alle bereits kennt. Neben den wunderbaren Plätzchen, Trüffel und Stollen, gibt es hier viel Aussergewöhnliches zu entdecken. Unter der Kategorie Marmelade springt mir sofort das Apfelgelee mit Thymian, die Orangenmarmelade mit Datteln, sowie die Rote-Beete-Konfitüre ins Auge. Was die Getränke angeht, gerne würde ich gerne einmal den Teelikör mit Orange und Vanille ausprobieren, oder den Glühwein-Sirup. Interessant klingt auch der Himbeer-Ketchup, sowie der Mango-Ketchup mit Chili. Aber nicht nur Süßes steht hier auf dem Speiseplan. Es geht auch deftig. Da locken Gänse-Rillettes mit Orange und Majoran, Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce, Mettwurst mit Rosinen, Mincemeat und Tafelspitzsülze.
Inspirierend ist, dass bei vielen Rezepten auch eine andere Variante vorgeschlagen wird. Da werde ich erfinderisch und überlege mir, wie man die Rezepte wohl noch kombinieren kann.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Selten habe ich (die Frau) ein so schön gestaltetes Rezeptbuch erhalten. Ich habe es von vorne bis hinten an einem Abend durchgelesen und am nächsten Morgen sofort die italienischen "Amaretti" gebacken. Mein Mann war begeistert.

Die Keks-Rezepte sind einfach, mit Zutaten, die gebräuchlich sind, daher kein Problem sie nachzubacken.
Auch der Rest, sei es Früchtebrote oder Breadpudding, Gelees oder Salze, können mühelos nachgekocht werden.

Ich habe dieses Buch bestellt, weil ich Inspirationen für unsere diesjährigen Weihnachtsgeschenke und -mitbringsel gesucht habe.
Gefunden habe ich eine Inspirationsquelle fürs ganze Jahr mit guten Tipps und tollen Ideen für die Verpackung.

Daumen hoch für die Food-Fotografin!
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Format: Gebundene Ausgabe Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Weihnachtszeit - die Zeit, in der Geschenke, vor allem liebevoll zubereitete Köstlichkeiten aus der Küche, sehr gefragt sind. Ob mürbe Plätzchen, zartschmelzendes Konfekt, kleine Kuchen und Stollen, würzige Saucen und Chutneys, feine Sirups und Liköre, edle Pasteten, raffiniert eingelegte Früchte: Mit diesen süßen und pikanten Spezialitäten kann man Familie, Freunden und lieben Kollegen eine ganz besondere Freude machen.

Selbstgemachtes verschenken: Die besten Weihnachtsrezepte aus Deutschland, Österreich, England, Frankreich, Italien und Skandinavien.

Die Advents- und Weihnachtszeit ist nicht nur die Zeit der kleinen Mitbringsel und Geschenke, sondern auch die der ganz besonderen Leckereien. Für mich jedenfalls sind zB die Süßigkeiten zu dieser Zeit etwas ganz Besonderes. Aber ich bin auch immer neugierig auf andere feine Leckereien, die man idealerweise auch noch verschenken kann. Deshalb hat dieses Buch schnell mein Interesse geweckt.

Es ist in sechs Kategorien nach Ländern aufgeteilt:

Deutschland
Frankreich
England
Schweden
Italien
Österreich

In jeder Kategorie findet man die Rezepte zu den verschiedensten Gerichten, Naschereien oder anderen Mitbringseln aus der Küche, die für das jeweilige Land typisch sind. Darunter sind neben süßen Sachen durchaus auch herzhafte Spezialitäten zu finden. Nicht jeder ist schließlich ein Süßschnabel!
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