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Vegetarisch! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen Gebundene Ausgabe – 7. Februar 2011

4.7 von 5 Sternen 298 Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich bin kein Vegetarier, meine Frau schon. Also habe ich mir dieses Buch gekauft, um sie ab und zu kulinarisch zu überraschen. Mich hat das Buch überrascht - so eine Vielfalt an Gerichten, sehr umfangreich, alles super beschrieben (ich bin kein Kochprofi), toll und aufwändig bebildert, einfach und nachvollziehbar gegliedert - ich habe schon beim ersten Blättern Lust darauf bekommen, zu kochen.
Meine Frau wird es freuen, mich auch. Die € 20,-- sind eine sehr gute Investition, da kann man sich alle anderen Vegi-Bücher sparen. Kompliment an die Verfasserin.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Viele Rezepte klingen erstmal toll, aber man braucht viele Zutaten die man nur im Bioladen/Asiamarkt oder ähnlich spezialisierten Nieschen-Märkten bekommt. Habe keine Lust für jedes Rezept ne Weltreise zu unternehmen. Habe es weiter verschenkt.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe mir das Buch bestellt um einen Ausgleich zu fleischhaltiger Kost zu finden und das Buch ist einfach toll.

Die bebilderten Rezepte sind ausführlich und gründlich beschrieben. Auch die Menge der Rezepte ist enorm und schafft dadurch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs Verhältnis.
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Von M.L. am 23. Oktober 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Sicherlich das ein oder andere Rezept ist nun wirklich nichts neues. Und vegetatisch heißt hier schlichtweg
überwiegend Rezepte aus Gemüse mit div. Beilagen (hauptsächlich Kohlehydrate). Ein paar tolle Gerichte
sind auch rein mit Gemüse dabei. Danach geht's wieder mit Kartoffeln weiter xD

Dennoch, wenn man das Buch durchblättert bekommt man sofort Lust das ein oder andere nachzukochen.
Was mit dem was man Standartmäßig zu Hause hat auch durchaus gleich klappt.

Ich habe das Buch meiner Mutter zum Geburtstag geschenkt (leider war das Exemplar welches ich bei Amazon
bestellt habe kaputt, eine Seite war eingerissen, trotz dass es in Foie verschweißt war, so dass ich
mit Krücken bewaffnet doch noch zum Buchladen humpeln mußte).
Nachdem die anwesenden Gäste es durchgeblättert und demnächst selbst Geburtstag haben, brauche ich mir
keine Sorgen mehr um Geschenke zu machen.
Durch die Bank weg wollte jeder das Buch !

Es ist gut geschrieben und beim Durchblättern bekommt man sofort Lust das ein oder andere zu kochen.

Nun überlege ich ob ich das Goldene über Backen und Kochen auch noch in mein Repertoire aufnehmen werde.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Mit diesem Kochbuch hat man als Vegetarier eigentilch alles, was man so braucht. Vom einfachen Sandwich, über diverse Hauptgerichte bin hin zum Nachtisch ist alles enthalten. Ich überlege immer mal wieder, mir zum Geburtstag Kochbücher zu wünschen, aber eigentilch...brauch ich die nicht, weil das hier schon echt dick und ausführlich ist (und das für 20€! :)). Es gibt einen Rezepteschnellfinder, in dem die Rezepte zum einen nach Vor-, Haupt- und Nachspeise geordnet sind und dann noch unterteilt in z.B. warme/kalte Vorspeisen, meditterane/asiatische/... Hauptspeisen. Innerhalb dieser Ordnung sind sie dann noch nach der Hauptzutat geordnet, was besonders hilfreich ist, wenn man z.B. noch seine übrigen Kartoffeln aufbrauchen muss ;)
Wer schon viele GU-Bücher besitzt, wird sicherlich Wiederholungen in den Rezepten feststellen und sollte sich das Buch vielleicht lieber erst einmal im Laden angucken.
Aber alles in allem kann ich dieses Kochbuch als Küche-Allrounder nur empfehlen!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich bin immer sehr vorsichtig dabei, ein beues Rezeptbuch zu kaufen, weil ich schon viele Enttäuschungen erlebt habe. Aber ich habe noch kein Rezeptbuch so oft in die Hand genommen, wie dieses. Die Rezepte sind wirklich gut Schritt für Schritt erklärt. Die Zutatenliste ist zudem nicht übertrieben, so kann man auch ohne einen Großeinkauf im Vorhinein schnell mal ein Rezept nachkochen. Dennoch ist es sehr umfangreich, sodass man bestimmt auch für jegliche saisonale Produkte ein Rezept findet.
Eine absolute Kaufempfehlung von mir - vor allem für diesen Preis!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Aufgrund von widersprüchlichen Rezessionen war ich mir unsicher ob ich das Kochbuch kaufen sollte,
habe es dann aber letztendlich nicht bereut!

Klar, es ist ein schwerer, dicker Schmöker und müßte er allen Ansprüchen hier gerecht werden, wäre er sicher noch dicker...
Vieleicht mögen manche angegebenen Garzeiten nicht stimmen, aber eine gute Köchin verläßt sich da auf ihr Gefühl und jeder Backofen reagiert anderst, wie man weiß. Auch finde ich sind ausreichend Rezepte mit Kräutern vorhanden.
Tolle Aufmachung, jedes Rezept ist mit einem ansprechenden Foto bestückt und es stehen manchmal hilfreiche Tipps, Tricks und interessante Infos über Zutaten dabei.
Außerdem finde ich es klasse, daß darauf hingewiesen wird Bio Zitronen-u. Limetten für den Abrieb zu verwenden oder nur mit "0" bwz. "1" gekennzeichnete Eier zu nehmen. Mir kam bisher noch kein Kochbuch unter in dem dies explizit erwähnt wird.

Die Rezepte sind von einfach bis raffiniert und machen richtig Lust auf vegetarische Küche!
Das Buch ist gegliedert in verschiedene Bereiche:
- Salate und kalte Vorspeisen (zB. Kressesalat mit Quarkröllchen, Gorgonzola-Canapes...)
- Warme Vorspeisen und Snacks (zB. Gegrillte Crepes-Sate, Nuss Muffins mit Steinpilzen...)
- Suppen und Eintöpfe (zB. Kürbis-Haselnuss Suppe, Mostsuppe mit Schwarzbrot-Zimt-Croutons...)
- Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchte (zB. Walnuss-Bratkartoffeln, Mangoldauflauf...)
- Nudeln, Reis, Getreide (zB. Scharfe Pasta mit Rosenkohl, Persicher Möhrenreis...)
- Tofu und Tempeh (zB. Klösschen in Kapernsoße, Tempeh-Curry mitKürbis...
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