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Vegane Pausensnacks - für Groß und Klein Taschenbuch – 8. Oktober 2013

4.0 von 5 Sternen 24 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Roland Rauter ist gelernter Koch und seit Jahren Veganer aus Überzeugung. Nach der Kochlehre zog es ihn in seinen Wanderjahren durch Küchen im In- und Ausland, wobei er auch in der Spitzengastronomie gearbeitet hat. Mit seinen Büchern möchte er zeigen, dass die vegane Ernährung eine genussvolle Alternative zum Verzehr von tierischen Produkten ist. Roland Rauter veröffentlicht in seinem Blog regelmäßig neue Rezepte.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch
Das Format dieses Büchleins ist mit 16,4 x 11,4 eher klein, dafür jedoch sehr handlich. Nach einem Vorwort, gibt es auf jeder Doppelseite ein Rezept. Und diese sind sehr Abwechslungsreich. Angefangen von Aufstrichen und Cremes über Salate und Bratlinge zu Suppen und Wraps gibt es genügend Auswahl. Selbst Kebab, Gemüsemuffins oder Pfannkuchenröllchen findet man hier.

Die Aufmachung gefällt mir nicht besonders. Durch die Abbildungen und die Fähnchen, in denen die Namen der Snacks bzw. Gerichte stehen, wirkt dieses Büchlein insgesamt etwas überladen und unübersichtlich. Die Anordnung ist Alphabetisch, wobei dennoch nicht immer glücklich. So findet man den kalten Milchreis, nicht unter M wie Milchreis sondern unter K wie kalter Milchreis.

Was mir wiederum gut gefällt, ist, dass die Aufstriche und Cremes, nicht einfach als solche beschrieben werden, sondern es immer auch Ideen gibt, zu welchen Brötchen oder Brot man sie essen kann und welche weiteren Beilagen, beispielsweise Sprossen, verwendet werden können.

Die Zubereitungszeit ist meist unterteilt in Zubereitungszeit und Kochzeit. Dies täuscht immer etwas, da 10 Minuten nicht nach viel Aufwand aussehen. Dass hier jedoch 2 x 10 Minuten eingeplant werden müssen wird erst auf den zweiten Blick klar.
Dennoch sind die Zeiten gut bemessen. Die meisten Snacks sind zwischen 10 und 30 Minuten fertig gestellt.

Fazit: Ich habe dieses Büchlein ausgewählt, weil ich Ideen suchte, wie wir uns auch Unterwegs oder in der Firma Vegan ernähren können. Indem wir kleine Snacks einfach mitnehmen. Hier sind jetzt wirklich viele Beispiele beschrieben. Und besonders die Aufstriche haben es mir angetan.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Die Rezepte habe ich noch nicht ausprobiert, denn unter SNACKS stelle ich mit etwas anderes vor:

In diesem Büchlein gibt es nicht wenige Rezepte, die bis zu 18 Zutaten und teilweise 1,5 h (!) gesamte Zubereitungszeit benötigen. In meinen Augen sicher nichts, was man sich vor der Arbeit, Uni etc. morgens zubereitet. Und auch die Hausfrau wird für ihre schulpflichtigen Kinder wohl auch nicht um 5 Uhr früh aufstehen, um rechtzeitig mit dem Pausenbrot fertig zu sein.

Fazit: Thema verfehlt.
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Von THP am 21. Dezember 2013
Format: Taschenbuch
Hübsches kleines Büchlein mit sehr appetitanregenden Fotos und auch sehr geschmackvollen Rezepten.
Allerdings: kaum alltagstauglich.

Wie andere RezensentInnen schon beschrieben haben, dauert die Vorbereitungszeit oft zu lange für einen Snack, und für die Pause sind sie auch nicht alle geeignet. Bei Pausensnack denkt man an die Verpflegung für den Arbeits- oder Schultag. Zubereitungen mit zwei Knoblauchzehen dürften bei Kollegen und Schulkameraden absehbare Reaktionen hervorrufen.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Das Büchlein ist klein, aber fein und enthält viele sehr leckere Rezepte, die man gerne nachkocht. Von superleckeren Brotaufstrichen über Suppe und Pizza ist alles dabei. Man kann alles ideal mitnehmen, denn außer Haus sieht es für Veganer immer noch sehr mau ist, wenn man nicht in einer Großstadt wie Berlin lebt.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich muss sagen, ich bin gebeistert von diesem Buch! Warum es explizit 'Pausensnacks' heisst, weiss ich nicht, denn die Rezepte sind sehr vielfaeltig und fuer alle Mahlzeiten einsetzbar, nicht nur fuer unterwegs. In meinen Augen eher ein Standard-Einstiegswerk fuer die vegane Ernaehrung. Ich liebe die Karotten/Ingwersuppe, die Buchweizenpfannkuchen, die Salate!

Was mir besonders gefallen hat: kein ausserirdischer Kladeradatsch den man nur als Insider bei Mondschein westlich der nackten Eiche bekommt, sondern alles ganz normale Zutaten, die man sowieso meist zuhause hat. Einzig Buchweizen(mehl) und veganen Frischkaese findet man nicht in allen Supermaerkten, sondern im Bioladen.
Es wird auch nicht zwanghaft Fleisch oder aehnliches nachgeahmt/versucht zu ersetzen.

Auch fuer Nicht-Veganer ist dieses kleine Buechlein eine wertvolle Ergaenzung zur Ernaehrung.
*saulecker*
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Kleines Buch mit vielen veganen Pausenmahlzeiten, das man auch in die Handtasche mitnehmen kann. Somit kann man sich im Urlaub, Im Büro und für die beste Freundin oder den besten Freund als kleines Geschenk mitnehmen.
Es sind vielseitige Ideen für kleine Mahlzeiten enthalten, die schnell und leicht vorbereitet werden und problemlos auch im Büro verspeist werden können.
Es sind vegane Speisen,dabei die auch Kindern und Normalos schmecken, wie kalter Milchreis mit Beeren, Gemüsemuffins, oder Pfannkuchenröllchen.Die Snacks sind sehr lecker angerichtet.
Sehr empfehlenswert.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
das Buch bietet einige nette Ideen für vegane Pausengerichte zum mitnehmen! Ich bin sehr zufrieden! Für eine schnelle Vorbereitung sind manche Ideen allerdings in der Vorbereitung zu zeitintensiv
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Pausensnacks sind für mein Verständnis schnelle, einfache Gerichte. Die Gerichte in diesem Buch sind mir persönlich viel zu aufwändig und mit zu langen Zutatenlisten. Außerdem stört mich, dass es kein Inhaltsverzeichnis gibt. Im Alltag für mich unbrauchbar. Werde es wohl zurück schicken.
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