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Tim Mälzer - Neues vom Küchenbullen Broschiert – 25. Oktober 2006

4.1 von 5 Sternen 20 Kundenrezensionen

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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Von Apicula #1 HALL OF FAME REZENSENTTOP 10 REZENSENT am 27. Oktober 2006
Format: Broschiert
Dieser Tim Mälzer ist aber auch ein Schlauer! Eine extra-dickes neues Koch-Magazin herauszugeben, und das, wo der Zeitschriften Markt mit Kochzeitungen mehr als nur abgedeckt ist! Bei mir hat der Trick jedenfalls geklappt. Als nicht ausgesprochener Tim Mälzer Fan habe ich trotzdem zugeschlagen. "Neues vom Küchebullen" besticht durch die zeitgemäße Optik - und den "Küchenbullen".

Als die Zeitung zu Haus auf dem Tisch lag, meinte mein Schatz: "Der sieht aber jetzt anders aus ... so mit Haaren!" - Da musste ich natürlich lachen, weil das ist mir bis dahin gar nicht aufgefallen; dass Tim neuerdings Haare auf'm Kopp hat, meine ich! Und das, wo ich immer so über die Mälzer'sche Sparfrisur gelästert habe. - Auf jeden Fall sieht Tim gut aus, so mit Haaren. ;-)

Das Koch-Magazin? - Sieht auch toll aus. Extrem toll sogar. Auch wenn's nur broschiert ist, haben die Seiten doch recht stabile Qualität und wer auch immer das Layout gemacht hat und für die Fotos zuständig ist: Klasse Leute! Das sieht eins a aus. Da kann man nicht meckern. Das muss man sogar explizit loben!! (Denn genau darum wird der Inhalt zu einer Art .... Nebensache. :-)

118 Gerichte präsentiert der Küchenbulle - einige davon sollen extrem einfach zu kochen sein. Für Anfänger eben. Die Philosophie, von Tim geht vermutlich auf: Einfach und lecker kochen.

Mir sind einige Gerichte zu Zitronenschalen -lastig; aber das muss ja jeder selber wissen. Außerdem kommen in den Rezepten sehr viele Zutaten vor (Koriander, Kerbel und andere frische Kräuter oder Gemüse und besonders diese Pasten ...
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Format: Broschiert
Sorry, aber ich finde das Heft echt klasse.Natürlich habe ich es noch nicht durchgekocht...ich arbeite noch daran.Hier mal ein paar Fakten über das ein oder andere getestete Rezept!

1.)Birnen-Speck-Risotto:Mini Aufwand für jeden Koch-Laien locker nachzukochen und....garantiert lecker!

2.)Das Bananeneis in Kombination mit Tims Weltbesterschokoladensauce ein echter Hammer bei Mann und Kindern.

3.)Die Krönung waren die flüssigen Schokotörtchen.Innen flüssig außen leicht und saftig mmmmmmmmmmmhhhhh echt super genial.Und kommendes Wochenende gibts dann Tortilla Tims Art.Ehrlich, die Rezepte gelingen sehr gut und man(n) erreicht mit wenig Aufwand tolle Koch-Ergebnisse.Und....frische Kräuter gehören nun mal in die Küche---schmeckt nicht...gibts nicht...kann ich nur doppelt unterstreichen!!!
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Eigentlich habe ich mir die Rezeptsammlung schon mal im Buchhandel vor Ort gekauft gehabt.

Doch, als unser Sohn ausgezogen ist, hat er es einfach mitgenommen :-)

Extrem lecker ist das Rezept mit den Schoko Cookies. Auch der Birnenreis ist suuuper.

Seit dem ich das Heftlein habe, bin ich ein Mälzer Fan!
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Von leser66 am 15. November 2006
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Also ich bin wirklich Fan von Tim Mälzers Kochweise und seinen Rezepten, aber das Buch bietet mir jetzt nichts Neues gegenüber seiner VOX-Sendung, seinen bisherigen Kochbüchern und den monatlichen Ausgaben von "Essen & Trinken für jeden Tag". Tatsächlich fand ich in dem letzten Heft dieser Reihe schon weit mehr brauchbare Rezepte als in "Neues vom Küchenbullen".

Es gibt zwar neben den Rezepten noch ein paar Kochtipps, aber die sind doch eher untergeordnet.

Ich finde, man ist mit einem der "Born to Cook"-Bücher oder den Rezepten aus der VOX-Sendung besser bedient.

Das hier bewertete Buch/Magazin hätte man als Zeitschrift binden können und dann auch zu eben solchem Preis am Zeitungsstand verkaufen können. Dann wäre es angemessener gewesen.

Fazit: nicht schlecht, aber den Preis insgesamt eher nicht wert. Schade.
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Von C. Steiner am 27. November 2006
Format: Broschiert
Ein schön aussehendes Magazin, die Rezepte kennt man. Das ist das Fazit.

Am Anfang bekommt man 10 Tpps von Tim. Das sind 10 Rezepte. Etwas gewöhnungsbedürftig. Ich gehöre zu denen, die alles nachkochen. Und naja, es scheint die neue Art von Küche zu sein, für die man schon einen anderen Geschmack haben muss. Ein Birnen-Speck-Risotto mag nicht jeder. Es gibt aber auch tolle Rezepte z.B. Zitronenbuskuitrolle, Bananeneis oder das Kapitel Geliebte Sünde (Schokolade). Das war's dann aber auch. Es gibt mal wieder viele Pastagerichte und Sandwich und Pizza. Das hat man sicher auch ohne ein Rezept drauf. Dieses Magazin ist aber nicht so fischlastig wie die anderen von Tim. Allerdings ist das ganze Kräutermischmasch zuviel des Guten. Wenn man eine Wohnung und keinen Garten hat, ist man gezwungen, das ganze Zeug zu kaufen. Da gehen die Preise pro Rezept schnell hoch. Das ist zuviel und hat nichts mit dem gemein, was Herr Mälzer mal machen wollte. Nämlich Rezepte für jeden Tag. Sicherlich sind das eher Anregungen für's Kochen am Wochenende aber nicht für jeden Tag.
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Format: Broschiert
Von wegen Burnout bei Tim Mälzer! Ganz offensichtlich ist der Küchenbulle wieder Feuer und Flamme fürs Kochen. Das Magazin ist prima, echt zeitgemäß, in großzügigem Format, mit tollen Fotos und ungewöhnlichen & trotzdem simplen Rezepten. Da bekommt man schon beim Blättern Lust auf ausgedehnte Koch-Abende mit Freunden. Besonders die London-Trends sind spitze - die Chips isst sogar meine Freundin, die "Fritten" sonst ganz schrecklich findet. Und ich habe durch die Workshops und Tims Tipps in kurzer Zeit mehr gelernt als im dicken Koch-Wälzer, den mir meine Großmutter zum 18. Geburtstag vermacht hat ;-)
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