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Thai Food (Deutsch) Gebundene Ausgabe – 30. April 2013

4,6 von 5 Sternen 20 Sternebewertungen

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Produktinformation

  • Herausgeber : Collection Rolf Heyne; 3., unveränderte Aufl. Edition (30. April 2013)
  • Sprache : Deutsch
  • Gebundene Ausgabe : 674 Seiten
  • ISBN-10 : 3899101820
  • ISBN-13 : 978-3899101829
  • Abmessungen : 18.7 x 6.3 x 25.9 cm
  • Kundenrezensionen:
    4,6 von 5 Sternen 20 Sternebewertungen

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Gäbe es Michelin Sterne auch für Bücher, Thai-Food hätte einen verdient. (Welt am Sonntag)

Ein Standard-Werk von historischer Dimension. (Jossi Loibl, tz)

»Ein umfangreicheres, ein besseres, ein fundierteres Buch der thailändischen Küche muss erst erfunden werden. Thailands Küche hat eine lange Geschichte und unterscheidet sich je nach Region und sozialer Gruppierung ganz erheblich in ihren Speisen und Gewürzen. Hier erfahren Profi- und Hobbyköche alles, was man über Thai Food wissen muss.« (mein schönes zuhause)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

DAVID THOMPSON zählt zu den besten Köchen und Kochbuchautoren Australiens. Er ist ein beredter Anwalt Thailands und seiner Kultur und Besitzer sowie Küchenchef zweier berühmter thailändischer Restaurants in Sydney. Im Juli 2001 eröffnete er mit großem Erfolg seinen dritten Thai-Food-Tempel: das Nahm in London. David Thompson hat die hohe Kunst der Thai-Küche übrigens in Thailand gelernt, bei einer alten Dame namens Khun Yai, was nichts anderes als »Großmutter« heißt.

Kundenrezensionen

4,6 von 5 Sternen
4,6 von 5
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