Wir besitzen die Jamie-Oliver-Pfanne seit nunmehr 11 Monaten. Als einzige Pfanne in unserer WG ist sie mindestens 1x täglich im Einsatz und wurde inzwischen rund 350x benutzt.
Unser Fazit:
Wir sind sehr zufrieden, denn die Pfanne befindet sich immer noch in einem hervorragenden, fast neuwertigen Zustand.
-> Klare Kaufempfehlung!
TEFAL PFANNE
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- Modell: Tefal Pfanne E85606 „Jamie Oliver“ mit 28 cm Durchmesser
- Maße außen: Durchmesser der Bodenplatte (außen unten) 23,1 cm, Randhöhe (außen) 5,2 cm, Grifflänge ca. 19 cm, Dicke der Bodenplatte ca. 0,8 cm
- Maße innen: Innendurchmesser unten (am Boden) ca. 23,5 cm, Innendurchmesser oben (am Rand) ca. 28,5 cm, Randhöhe (innen) ca. 4,5 cm
- Gewicht: 1271 g, also fast 1,3 kg
- Hersteller-Garantie: 2 Jahre (laut Tefal-Webseite)
- Aufbau: schwerer dicker Kapselboden, der komplett mit Edelstahl überzogen ist (Edelstahl leitet Wärme zwar nicht so gut wie Aluminium, jedoch kann sich Aluminium mit der Zeit schwarz verfärben und Edelstahl ist dauerhaft rostfrei und beständig)
- Material: nur PTFE (kein PFOA, kein Blei, kein Cadmium)
- Griff: hochwertiger Edelstahl-Griff (ohne Silikonüberzug) mit eingelassenem Schriftzug „Jamie Oliver Tefal“
ALLGEMEINE HINWEISE
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- Fettarmes Braten:
Komplett ohne Fett würde ich Pfannen nicht benutzen, weil dadurch die Beschichtung stark leidet. Es reicht jedoch aus, ein wenig Öl in die Pfanne zu geben und mit einem Blatt Küchenrolle so zu verteilen, dass nur ein hauchdünner, kaum sichtbarer Fettfilm vorhanden ist. Dann nimmt die Beschichtung keinen Schaden.
Unsere Tefal-Pfanne wird niemals ohne Öl benutzt.
- Spülmaschinenfest:
In den 90ern Jahren konnte man beschichtete Pfannen tatsächlich noch in Spülmaschinen geben, weil die Reinigungsmittel damals noch harmlos und mild waren. Heutzutage sind moderne Geschirrspültabs derart aggressiv hochgezüchtet, dass der Cocktail an verschiedenen Chemikalien (nicht nur Reinigungsmittel, sondern auch Substanzen für streifenfreies Wasserablaufen oder zum schnellen Trocknen) die Beschichtung dauerhaft beschädigt und ablöst.
Auch wenn einige Hersteller „geschirrspülmaschinengeeignet“ auf ihre Produkte drucken, kann ich nur dringend davon abraten.
Unsere Tefal-Pfanne wird ausschließlich per Hand gewaschen.
- Brateigenschaften:
Falls man vorher nur preiswerte, dünne Pfannen benutzt hat, muss man sich auf die speziellen Eigenschaften dieser Pfanne einstellen.
Durch den Edelstahl-Überzug (schlechte Wärmeleiteigenschaften) dauert es mehrere Minuten bis die gewünschte Hitze erreicht ist. Dann bleibt die hohe Temperatur jedoch sehr lange erhalten, weil Edelstahl eine hohe Wärmespeichereigenschaft besitzt.
Das bedeutet, dass man anfangs nicht ungeduldig sein sollte, dafür aber zugig den Herd herunterregeln muss, damit das Bratgut nicht plötzlich zu starker Hitze ausgesetzt wird.
Wenn man sich daran gewöhnt hat, ist es ein sehr angenehmes Arbeiten mit dieser Pfanne. Gerade bei abgeschaltetem Herd wird der Pfanneninhalt noch lange gewärmt.
POSITIV
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- Qualität:
Hervorragend. Alles wirkt hochwertig verarbeitet, robust und langlebig.
- Design:
Angenehm modernes und frisches Design. Die Edelstahl-Optik wird hochwertig und der Jamie-Oliver-Schriftzug auf dem Griff sieht edel aus.
- Reinigung:
Einfache problemlose Reinigung. Es gibt keine störenden Stellen oder Übergänge, an denen sich Schmutz hartnäckig halten würde.
- Beschichtung:
Nach nunmehr 11 Monaten und rund 350 Einsätzen sieht die Beschichtung nahezu neuwertig aus. Es haben sich minimale Oberflächenkratzer gebildet, sich man jedoch nur bei seitlichem Licht und peniblem Auge sieht. Alles tiptop.
- Griff:
Angenehme Form, liegt gut in der Hand. Wird auch bei heißem Anbraten höchstens handwarm. Topflappen/ Kochhandschuhe haben wir bisher nie gebraucht.
- Preis-/ Leistungsverhältnis:
Die Tefal-Pfanne kostet mehr als die Supermarktmodelle und weniger als die Produkte der meisten anderen Markenhersteller. Für die gebotene Qualität ist das in Ordnung.
NEUTRAL
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- Rand:
Der obere Rand ist minimal nach außen gerundet, sodass tropffreies Ausgießen gut vonstatten geht. Manchmal kommt es jedoch beim Ausschütten von Soßen vor, dass etwas Flüssigkeit außen am Pfannenrand herabläuft oder tropft. Bei anderen Pfannenherstellern habe ich diesbezüglich schon etwas bessere Erfahrungen gemacht.
- Thermo Spot in der Mitte:
Für uns ist er relativ nutzlos, weil noch Niemand aus unserer WG darauf geachtet hat, ob sich ggf. irgendeine Farbe verändert. Im Alltag sehe ich in dem Thermo Spot keinen echten Mehrwert, der einen Vorteil im Küchenalltag bringt.
- Küchenbesteck:
Laut Beschreibung dürfen auch metallische Küchenutensilien in der Pfanne benutzt werden. Widersprüchlich ist jedoch, dass Tefal im Kleingedruckten auf der Innenseite der Verpackung die Verwendung von (metallischen) Messern und Schneebesen ausschließt.
Ich bin skeptisch, ob moderne Beschichtungen Metallutensilien dauerhaft verkraften, daher benutzen wir nur Küchenhelfer aus Holz oder Kunststoff.
NEGATIV
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- Hersteller-Garantie:
Tefal gibt nur eine Garantie im Zeitrahmen der ohnehin vorgeschriebenen Gewährleistungsfrist. Gleichzeitig akzeptiert Tefal nur eindeutige Defekte und schließt alles im Bereich Verschleiß/ unsachgemäßer Gebrauch/ fehlende Wartung usw. aus, was praktisch bedeutet, dass alle Probleme mit der Beschichtung als Reklamationsgrund hinfällig sind.
Andere Anbieter wie Silit (5 Jahre Garantie), WMF (2 bis 5 Jahre Garantie, je nach Modell) oder Le Creuset (10 Jahre Garantie) zeigen mehr Vertrauen in ihre eigenen Produkte.
- Spülmaschineneignung:
Auf der Verpackung gibt Tefal an, dass die Pfanne spülmaschinengeeignet ist. Im Kleingedruckten im Inneren der Verpackung wird jedoch ausdrücklich davor gewarnt, dass Spülmittel im Geschirrspüler die Anti-Haft-Eigenschaften beeinträchtigen können.
Ich denke, Tefal sollte nicht mit dem Kriterium „spülmaschinengeeignet“ werben, wenn man genau weiß, dass damit das eigene Produkt mittelfristig irreparabel beschädigt wird. Außerdem werden Schäden durch Spülmittel im Geschirrspüler nicht durch die Garantie gedeckt, weil man dies als „Verschleiß“ werten kann.
- Gewicht:
Schon das Leergewicht von fast 1,3 kg ist relativ hoch. Wenn die Pfanne auf dem Herd voll ist, beträgt das Gewicht durchaus 1,5 bis 2 kg.
Aus meiner Erfahrung haben zarte Personen große Schwierigkeiten, die heiße Pfanne anzuheben und den Inhalt über mehrere Teller auszuschütten. Da dies langsam und kontrolliert geschehen soll, braucht man dafür einen gewissen Kraftaufwand.
Ich persönlich sehe das hohe Pfannengewicht als Schmerzgrenze an und komme damit klar. Meine Mutter oder meine Oma sind jedoch nicht in der Lage, die schwer gefüllte 28er Pfanne zum Ausschütten anzuheben.
| Produktdurchmesser | 28 Zentimeter |
|---|---|
| Produktgewicht | 2,87 Pfund |
| Antibakteriell | Coat |
| Bearbeitungsart | Versiegelt, Antihaftbeschichtet |
| Pflegehinweis | Backofen,Mit Heißem Wasser |
| Spülmaschinengeeignet | Nein |
| Stückzahl | 6 |
| Batterien erforderlich | Nein |
