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Staub Cocotte/Bräter oval mit Deckel (29 cm, 4,25 L, induktionsgeeignet, mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes) grenadine

4.6 von 5 Sternen 82 Kundenrezensionen
| 22 beantwortete Fragen

Unverb. Preisempf.: EUR 269,00
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29 cm
Grenadine
  • Cocotte/ Bräter, oval, 29 cm
  • Farbe: grenadinerot
  • Fassungsvermögen: 4,25 L
  • Liferumfang: Staub Cocotte / Bräter

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Kochen

Hinweise und Aktionen

Größe: 29 cm | Farbe: Grenadine
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Produktinformationen

Größe: 29 cm | Farbe: Grenadine
Technische Details
MarkeStaub
Modellnummer1102987_Grenadine-29cm
FarbeGrenadine
Artikelgewicht6 Kg
Produktabmessungen36,4 x 25,2 x 15,2 cm
MaterialGusseisen
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB000TR7U5C
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.6 von 5 Sternen 82 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 600.231 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung6 Kg
Im Angebot von Amazon.de seit22. April 2009
  
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Produktbeschreibungen

Größe:29 cm  |  Farbe:Grenadine

La Cocotte
Staub Befeuchtungssystem
Staub La Cocotte oval 29 cm, Grenadine, Füllmenge 4,25 L

Das gusseiserne Kochgeschirr von Staub ist für viele Spitzenköche weltweit die Marke schlechthin. Das Kochgeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktionsherde, geeignet und kann vom Herd direkt auf den Tisch gebracht werden. Es ist für Profi- wie Hobbyköche bestimmt und auch für neugierige Anfänger, die die Vorzüge einer gesunden und schmackhaften Küche entdecken möchten.

Staub Befeuchtungssystem

Dank der hochwertigen Verarbeitung der Cocotte-Deckel entweicht während des Garprozesses weniger Kondenswasser. Das Selbstbefeuchtungssystem basiert auf einer Tropfenstruktur, die auf der Innenseite des Deckels über die gesamte Fläche verteilt ist. Sie sorgen für einen kontinuierlichen „Regen“ der Kondensflüssigkeit auf das Gargut.

Staub mattschwarze Emaillierung

Für alle Bräter/Cocotte der Marke Staub wird auf der Innenseite eine mattschwarze Emaillierung verwendet. Diese hochwertige Emaillierung sorgt für eine bessere Beständigkeit gegenüber Thermoschocks und höhere Kratzfestigkeit. Sie ist einfach zu reinigen und handlich im Gebrauch.


Key Features:
  • Speichert Wärme und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab
  • Sehr gut geeignet für schonendes und gesundes Garen
  • Einfache Handhabung für Anfänger und professionelle Köche
  • Gusseisen ist langlebig und pflegeleicht
  • Geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Spülmaschinengeeignet


Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Farbe: KirschrotGröße: 33 cm Verifizierter Kauf
Ich benutze den 29 cm und den 33 cm Bräter auf Gas und habe ausnahmsweise fast nichts zu meckern. In den Größen im ovalen Format bekomme ich die meisten Viecher für unseren Haushalt rein - und kann vor allem auch prima Fleischknochenessenzen simmern. Die Entscheidung zwischen LC und Staub fiel einfach deshalb weil ich mit dem schwarzmatten Email auf Gas besser klar komme als mit dem Email von LC:. Und weil die "Rücktröpfelfunktion" als kleines gadget im traditionellen Staubdeckel mit drin ist. Die Griffe werden sehr heiß aber das ist Physik und in der Konstruktionsart normal - dafür gibt's Topflappen - die Älteren erinnern sich vielleicht.
Der Stern Abzug kommt - weil es doch auch Umtausch gab, weil die Qualitätskontrolle und die Verpackung der Töpfe der Firma Staub nicht dem Gewicht und Preissegment entspricht.

positiv:
+ sehr gute und gleichmässige Wärmeverteilung damit auch auf Gas gut zu händeln
+ sehr robust in der Innen und Aussen Glasur
+ man kann darin servieren und es danach auf dem Tisch rumstehen lassen, weil es auch sehr dekorativ ist

neutral
- Qualitätsmanagement der Firma Staub, oder - WICHTIG FÜR DEN ONLINE HANDEL - die Verpackung entspricht nicht dem Gewicht welches das Produkt mit sich bringt, weshalb sich daraus Transportschäden ergeben können
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Farbe: KirschrotGröße: 31 cm Verifizierter Kauf
Mit dem Bräter bin ich gar nicht zufrieden. Auf der Unterseite ist eine Emailleblase, groß wie eine Erbse. Der Deckel hat deutliche Schäden, die Beschichtung ist an mehreren Stellen abgeplatzt. Ich hoffe, das es ein Ausrutscher von Staub bzw. Amazon ist.

So, der 2te Bräter ist da. Großes Lob an Amazon. Leider hat er mindestens 5 sichtbare Defekte.
Aber seht selbst: (Bilder 2-6)

Update: heute ist der dritte Bräter gekommen. Die gleichen Fehler. (Bilder 7-9)
Ich habe die Vermutung, dass hier 2te Wahl verschickt wird. Dieser Bräter geht jetzt direkt zu Staub, mal schauen was dann passiert......
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Von Cancun am 6. November 2014
Farbe: KirschrotGröße: 31 cm Verifizierter Kauf
Schon der Deckel ist so schwer, dass man überrascht fester zupacken muss. Hervorragend! So hab ich mir das vorgestellt. Frankreich mag heutzutage nicht mehr viele Spitzenprodukte herstellen, aber die Cocotte gehört definitiv dazu. Vive la France!

Der entscheidende Vorteil bei ausgerechnet *dieser* Cocotte: Der Boden passt ziemlich exakt auf die typische ovale Kochstelle von Ceranfeldern mit 28x17cm. Man könnte vermutlich auch noch eine Nummer größer gehen, zudem das massive Gusseisen ja eh für eine recht homogene Wärmeverteilung sorgt, sobald sie einmal auf Temperatur ist. Andererseits hat mich immer gestört, das die bisherigen, "nach Augenmaß" gekauften und viel zu großen Bräter zugleich mit größeren Töpfen auf dem vorderen Kochfeld in Konflikt geraten. Dank der steilen Wände der Cocotte lässt sich der Platz auf dem Herd optimal nutzen.

Das knallige Rot ist natürlich der totale Blickfang. Die meisten anderen Farben sind leider direkt sehr viel teurer und das Produkt ist ohnedies nicht billig.

Aber preiswert.
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Von Hawaiiman am 31. Dezember 2014
Farbe: GraphitgrauGröße: 31 cm Verifizierter Kauf
Wir waren schon lange auf so einem Bräter scharf. Der hohe Preis hat uns bislang davon abgehalten. Bei den Blitzangeboten habe ich jetzt zugeschlagen. Ein genialer Kauf. Zu unsere Guss Pfanne gesellt sich jetzt eben dieser Bräter. Unsere persönliche Meinung ist, dass die Größe für 2 Personen optimal ist. Es wurde Old School darin Gulasch, Rouladen und ein Sonntagsbraten zubereitet. Ein Gedicht. Mir läuft jetzt schon wieder das Wasser im Magen zusammen. Diesen Bräter gebe ich nicht mehr her.
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Von Reka am 22. Dezember 2015
Farbe: KirschrotGröße: 27 cm Verifizierter Kauf
Der Bräter ist durchaus qualitativ wertvoll. Leider ist er sehr klein. Es passt nicht mal ein Huhn hinein, mit 1 kg Fleisch wirds schon schwierig. Vieleicht für 1 Person ausreichend. Die Maße von Staub sind nicht sehr informativ, da man nicht weiß, ob obere oder untere Maße benannt werden. Mußte ihn leider zurückschicken und habe den 31 cm Bräter bestellt. Alles gut.
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Farbe: SchwarzGröße: 31 cm Verifizierter Kauf
Ich habe mir gleich zwei dieser Cocottes gegönnt: diese und die ebenfalls ovale mit 29cm Durchmesser. Auf der Wunschliste steht jetzt noch eine runde.

Für das Gusseisen habe ich mich aus folgenden Gründen entschieden:
- Es speichert die Wärme entschieden länger als Stahl, Alu oder Ton.
- Es nimmt die Wärme schneller auf und verteilt sie besser als Stahl oder Ton.
- Es ist nicht so empfindlich wie beschichteter Aluguss (Reinigung, v.a. aber Handhabung) und Ton (Temperaturunterschiede).

Subjektive Gründe für die Staub-Cocottes:
- Sie sehen einfach schön aus, mit ihrer nicht aalglatten Außenseite und dem Messingknopf.
- Innen emailliert, was auf jeden Fall die Reinigung vereinfacht, auch wenn man da nicht unbedingt mit Scheuerpulver und Stahlwolle arbeiten sollte. Die Emaillierung hat auch den Vorteil, dass sich das Bratgut beim scharfen anbraten zwar erst einmal an den Boden "backt", aber wenn es so weit ist eben auch wieder einfach löst. Es bleiben: wunderbare Aromen.
- Es wird nirgendwo Kunststoff verwendet, was sie sowohl für Herd als auch Ofen qualifiziert (gut, bei anderen Herstellern wird das wohl auch so sein).

Zum Lieferumfang:
Neben der Cocotte wird noch ein mehrsprachiges Heftchen mit Pflegehinweisen und Rezepten geliefert. Das war's. Die Pflegehinweise werden natürlich dankbar angenommen, bei den Rezepten hätte man vielleicht, nur vielleicht, ein wenig dicker auftragen können. Aber dafür gibt's ja Kochbücher und das eine oder andere eigene Rezept...
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