Facebook Twitter Pinterest
  • Alle Preisangaben inkl. USt
Auf Lager.
Verkauf und Versand durch Amazon. Geschenkverpackung verfügbar.
Sirup & Nektar: Aus Früch... ist in Ihrem Einkaufwagen hinzugefügt worden

Lieferort:
Um Adressen zu sehen, bitte
Oder
Bitte tragen Sie eine deutsche PLZ ein.
Oder
+ EUR 3,00 Versandkosten
Gebraucht: Sehr gut | Details
Verkauft von MEDIMOPS
Zustand: Gebraucht: Sehr gut
Kommentar: Von Europas Nr.1 für gebrauchte Bücher und Medien. Gelesene Ausgabe in hervorragendem Zustand.
Möchten Sie verkaufen?
Zur Rückseite klappen Zur Vorderseite klappen
Hörprobe Wird gespielt... Angehalten   Sie hören eine Hörprobe des Audible Hörbuch-Downloads.
Mehr erfahren
Alle 2 Bilder anzeigen

Sirup & Nektar: Aus Früchten, Blüten und Kräutern Gebundene Ausgabe – 15. Februar 2013

4.6 von 5 Sternen 18 Kundenrezensionen

Alle Formate und Ausgaben anzeigen Andere Formate und Ausgaben ausblenden
Preis
Neu ab Gebraucht ab
Gebundene Ausgabe
"Bitte wiederholen"
EUR 16,90
EUR 16,90 EUR 12,51
53 neu ab EUR 16,90 5 gebraucht ab EUR 12,51

Diese Sommerschmöker gehören in die Strandtasche
Damit Sie nicht ohne gute Bücher im Gepäck in den Flieger steigen, haben wir für Sie aktuelle Sommerschmöker zusammengestellt, die Sie im Urlaub nicht mehr aus der Hand legen wollen. Zum Buch-Sommershop.
click to open popover

Hinweise und Aktionen


Wird oft zusammen gekauft

  • Sirup & Nektar: Aus Früchten, Blüten und Kräutern
  • +
  • Torrex 30280 Dampfentsafter aus Edelstahl Ø26/15L für alle Herdarten geeignet inkl. Induktion
Gesamtpreis: EUR 53,80
Die ausgewählten Artikel zusammen kaufen

Es wird kein Kindle Gerät benötigt. Laden Sie eine der kostenlosen Kindle Apps herunter und beginnen Sie, Kindle-Bücher auf Ihrem Smartphone, Tablet und Computer zu lesen.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone

Geben Sie Ihre Mobiltelefonnummer ein, um die kostenfreie App zu beziehen.

Jeder kann Kindle Bücher lesen — selbst ohne ein Kindle-Gerät — mit der KOSTENFREIEN Kindle App für Smartphones, Tablets und Computer.


Produktinformation


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Ich kenne dass schon aus Kindertagen, das meine Eltern und Großeltern das Obst von den Bäumen gepfülckt haben und es zu Säften, Nektaren und einen Teil zu Schnaps verarbeitet haben. Nicht schmeckt besser als frischgepresste Säfte auf Äpfeln und Birnen oder Sirup von Erdbeeren, Himbeere, Quitte, Pfirsichen und Holunder, die Spezialität meiner Oma war ein Sirup aus Zitronenmelisse und Zitronenverbene und Waldmeister, den Ich als Kind schon immer gerne getrunken habe. Mein Opa freute sich schon immer auf Kirschnektar, den hat er immer gerne getrunken, ich mochte lieber welchen aus Brombeeren oder Aprikosen.

In diesem Buch findet man allerlei Anregungen wie man all diese Köstlichkeiten optimieren kann.

Fruchnektare bestehen zum Bsp. aus einem Teil Fruchtsaft, Fruchtmark, konzentriertem Fruchsaft, konzentriertem Fruchtmark oder aus Fruchtmischungen dieser Erzeugnisse.
Die dann mit Wasser verdünnt werden und maximal 20% Zucker, aber keinem Haushaltszucker man verwendet hierfür Trauben-Fruchtzucker, Glucosesirup, Rübensirup oder einen Honig.

Sirup kann man aus Früchten oder Blüten bzw. Kräuterauszügen hergestellen.
Man muss aber darauf achten, dass der Zucker und Säuregehalt in einem ganz bestimmten Verhältnis zueinander stehen, nur dann, empfindet man den Geschmack als harmonisch.

Es werden die gängigsten Getränkearten beschrieben, wie Fruchtsaft, Fruchnektar, Fruchtsirup, Kräutersirup und Fruchtsaftgetränke. Wer zuhause Säfte herstellen möchte, macht die am besten mit einem Dampfentsafter. Alles Wichtige zu diesem Theme wird genauestens erklärt.
Lesen Sie weiter... ›
Kommentar 5 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Von Schmid TOP 500 REZENSENT am 5. August 2014
Format: Gebundene Ausgabe
für mich enthält dieses sachbuch genau die richtige mischung an theorie / information und praxis /rezepten.
der autor erklärt erst mal den unterschied zwischen saft , sirup und nektar und welche zutaten jeweils erforderlich bzw. geeignet sind. manches obst ist besser als nektar, anderes wieder als sirup besser zu verarbeiten. die herstellung wird ausführlich beschrieben und ist auch'gar nicht kompliziert. des weitern geht es dabei um aussehen, geschmack, haltbarkeit und zuckergehalt, mögliche fehler, auch rechtliche hinweise werden erwähnt. nach diesen allgemeinen informationen, mehr als die hälfte des buchinhalts, gibt es dann die rezepte für sirup ( aus kräutern, blüten, früchten und als hausmittel) , für nektar und sogar für cocktails.
mir ist aufgefallen, dass der autor sehr traditionell an seine zutaten herangeht, er verwendet zitronensäure und zucker- schade, es gibt sicherlich bessere alternativen, gerade für den hausgebrauch. das ist das einzige manko für mich persönlich und ich habe mit xylit experimentiert- super! über die haltbarkeit kann ich jedoch noch nichts aussagen.doch wer an der üblichen herstellung von sirup und nektar interssiert ist, für den ist dieser ratgeber sehr zu empfehlen
Kommentar Eine Person fand diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ein Buch, das in die Tiefe geht, fast schon für angehende Profis. Es finden sich auch einzelne Rezepte, wichtiger aber ist das Hintergrundwissen, das vermittelt wird. Auf diese Weise wird man zum Experimentieren angeregt. Und erfährt viel Grundsätzliches, dass zB nicht jedes Obst für gewisse Saft Herstellungsverfahren geeignet ist.
Kommentar Eine Person fand diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Wer sich in diesem Buch eine Rezeptsammlung erwartet ist hier am falschen Weg unterwegs.

Hier handelt es sich um ein tolles Fachbuch zum Einstieg in die professionelle Sirup und Nektarherstellung.
Dieses Buch gibt einen guten Leitfaden für und ist ideal für angehende Direktvermarkter usw.
Es beschreibt gut, die Herstellungsmöglichkeiten, Einflüsse der Haltbarkeit, mögliche Fehlerquellen usw. und beinhaltet auch ein paar Rezepte.
Auch auf die rechtlichen Vorgaben wie Etikett etc. wird ausreichend eingegangen.

Ich kann nur sagen dass dem lieben Georg mit diesem Buch ein gutes Nachschlagewerk für Sirup und Nektar gelungen ist.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch ist sehr informativ, da es einen gesamten Überblick über das Thema Entsaften gibt. Sogar die Entsaftung für den Verkauf (richtiges Etikettieren der Flaschen, usw.) wird beschrieben. Für meine Verhältnisse geht es mir allerdings schon zu sehr ins Eingemachte. Ich möchte lediglich für den Privatgebrauch etwas Saft haltbar machen und gleichzeitig eine gute Lösung für das viele Obst im Garten finden. Dafür ist das Buch zu umfangreich, da reichen einschlägige Seiten im Web. Da dies allerdings aus meiner Sicht kein Mangel sein kann, trotzdem 5 Sterne.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
In diesem Buch steht meiner Meinung sehr viel drin es ist für mich gut gemacht mit den Beschreibungen wie man Säfte usw herstellen kann. Ich kann das buch nur weiter empfehlen. Werde mir aber trotzdem noch andere besorgen man Weis ja nie für was man es braucht
Gutes gelingen damit.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich denke davon werde ich einiges umsetzen. Mangels Zeit konnte ich noch nicht viel probieren. Aber beschrieben sind von Säften, Nektar bis Sirup einiges und die Unterschiede sind gut erklärt. Als Ausrüstung braucht man eigentlich nur eine eingerichtete Küche.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden

Die neuesten Kundenrezensionen