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KAI Shun Classic Brotmesser, Klinge 23,0 cm, DM-0705

von Kai
4.0 von 5 Sternen 53 Kundenrezensionen

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  • Klinge 23,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche
  • Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt
  • Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten
  • Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk
  • Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst

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Verkauft von Amazon.de Amazon.de Palatina Werkstatt Shop Amazon.de Amazon.de OLEIO GmbH
Klingenmaterial Edelstahl Stahl Stahl
Farbe Mehrfarbig Schwarz Mehrfarbig Schwarz
Artikelabmessungen 42,67 x 8,13 x 2,54 Zentimeter 30,5 x 5 x 2,5 Zentimeter 29,46 x 5,84 x 2,29 Zentimeter 39,62 x 18,8 x 4,32 Zentimeter
Artikelgewicht 212 Gramm 408,24 kg 50 Gramm
Material Edelstahl stahl Stahl Edelstahl Edelstahl Aluminium
Größe DM-0705 Brotmesser DM-0728 Nakiri Messer TDM-1705 Brotmesser + Fassholzbrett 30x18 cm One size DMS-300 Messerset 4
Stilbezeichnung Brotmesser Allzweckmesser Allzweckmesser Brotmesser

Produktinformationen

Stilbezeichnung: Brotmesser
Technische Details
Größe und/oder Gewicht42,7 x 8,1 x 2,5 cm
Montage erforderlichNein
Stückzahl1
Batterien erforderlichNein
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB0007D6GS0
Produktgewicht inkl. Verpackung295 g
ModellnummerDM0705
Im Angebot von Amazon.de seit1. Januar 2007
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.0 von 5 Sternen 53 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 36.282 in Küche, Haushalt & Wohnen (Siehe Top 100)
  
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Produktbeschreibungen

Stilbezeichnung: Brotmesser

Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1, 0% Kohlenstoff, 1, 5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.

Produktbeschreibung des Herstellers


Kunden Fragen und Antworten

53 Kundenrezensionen

4,0 von 5 Sternen

Nach Kundengruppen und -interessen
Lebensmittel
3.8
Küche
4.0

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