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Shake it! Die Barschule [Gebundene Ausgabe]

Otto Arera
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
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Inhaltsverzeichnis

Vorwort/Der Autor
Einrichtungen der Bar
Barutensilien
Einrichtung eines Barstocks
Arbeiten in der Bar
Alkoholische Mixgetränke
Alkoholfreie Mixgetränke
Spezialgetränke
Cocktails fremder Länder von Reisen mitgebracht
Cocktail-Party
Getränke und Cocktails zu verschiedenen Anlässen und Jahreszeiten
Garnituren
Kleine Getränkekunde
ABC der Servierarten
Verführerische Snacks und Finger-Food
Betriebsorganisation
Anhang 1: Fachausdrücke Barsprache
Anhang 2: Zeichenerklärung
Anhang 3: Rezeptverzeichnis
Anhang 4: Sachwortverzeichnis

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