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Set Pralinen & Konfekt: Mit 3 Pralinengabeln und 375 Papierförmchen (GU Buch plus)|GU Buch plus

4.4 von 5 Sternen 83 Kundenrezensionen

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66 neu ab EUR 12,74 10 gebraucht ab EUR 4,29
A
1 - Pack
  • Pralinen & Konfekt Set
  • Karin Ebelsberger
  • GU
  • Graefe & Unzer
  • Buch inkl. Förmchen und Pralinengabeln

Hinweise und Aktionen

Stil: A | Größe: 1 - Pack

Produktinformationen

Stil: A | Größe: 1 - Pack
Technische Details
MarkeGräfe & Unzer
Modellnummer289319
Artikelgewicht581 g
Produktabmessungen23,5 x 5 x 29,2 cm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASIN3833820136
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.4 von 5 Sternen 83 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 26.177 in Bücher (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung581 g
Im Angebot von Amazon.de seit27. April 2011
  
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Produktbeschreibungen

Stil:A  |  Größe:1 - Pack

Kurzbeschreibung

Zartschmelzende, dunkel glänzende Kostbarkeiten! Pralinen und Konfekt sind einfach kleine, süße Schätze, nach denen sich jeder die Finger leckt. Pralinen liegen einfach im Trend. Und was in feinen Schokoboutiquen verheißungsvoll in Glasvitrinen lockt, lässt sich auch ganz einfach zu Hause, in der eigenen Küche herstellen. Kaum zu glauben, aber wahr: Klassische Champagnertrüffel, knuspriges Krokant-Marzipan und ungewöhnliche Kreationen wie Erdbeer-Balsamico-Pralinés kann jeder mit den passenden Rezepten, dem richtigen Zubehör und ein wenig Fingerspitzengefühl leicht selber machen. Ob handgeformt, geschnitten, in Hohlkugeln oder Herzformen gefüllt - es gibt Rezepte für Anfängerinnen und Pralinenprofis. Lauter Schokoschätzchen zum Verschenken oder selber naschen. Und damit es auch gleich mit der Pralinenwerkstatt losgehen kann, gibt es in diesem Set noch drei hochwertige Pralinengabeln und 375 Pralinenförmchen aus Papier dazu.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Karin Ebelsberger ist in der Geburtsstadt der Mozartkugel Salzburg geboren und in Deutschland aufgewachsen. Ihre Begeisterung für Süßes war ihr in die Wiege gelegt, der Vater ist Maître de cuisine, ihre Mutter Konditorin. Seit einigen Jahren ist sie der Pralinenherstellung verfallen und verbringt ihre ganze Freizeit kreativ experimentierend in ihrer Küche. Seit März 2008 gibt sie Kurse für Pralinenherstellung bei Kustermann in München.


Produktbeschreibung des Verlags


Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Von Feller am 25. Februar 2015
Stil: AGröße: 1 - Pack Verifizierter Kauf
Ich bestellte dieses Set, da ich normalerweise positiv von GU Ratgebern beeinflusst werde, sie sind idR eine kleine Ansammlung des einfachsten Basiswissens und prima fuer Einsteiger geeignet. Also bestellte ich dieses Paket. Als es aber ankam war ich erstaunt. Der Grund des Erstaunens liegt darin, dass man eine Box mit den Maßen 236x290x46mm bekommt, aber wenn man es auspackt, befindet sich darin ein Heft mit 6mm(!) Dicke, 3 duenne metallene Bestecke aus günstigem Metall und nur weiße Papier-Pralinenförmchen (375). Nicht dreifarbig, wie im Produktbild.
Die Rezeptideen kann man sich zu 50% sparen, die in dem Heft enthalten sind, da sie nur Variationen der vorangehenden Rezepte sind. Sehr schade. Das einzig gute an dem Paket ist,dass man nicht ueber 20€ aus dem Fenster geschmissen hat.
Ein Tipp, Wenn Sie die Gegenstaende einzeln kaufen ( zB WMF ) geben Sie fuer die Bestecke 2,50€ und fuer die Förmchen, die es in jedem Kaufhaus oder Backartikelladen gibt, 0,99€ fuer 500 Stueck (zB Pappstar) aus. Das Rezeptheft gibt es als PDF bei Onlinebuchshops fuer 4,95€, das hab ich leider zu spaet gesehn. Damit waeren wir bei 8,44€ fuer das ganze Set.
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Stil: AGröße: 1 - Pack Verifizierter Kauf
Ich habe schon mehrere Sets in diesem Stil zu anderen Themen gekauft und wurde von GU noch nie enttäuscht. Dieses mal auch nicht. Es ist alles dabei was man für die Herstellung von Pralinen und Konfekt benötigt und das Buch beschreibt super wie vorzugehen ist.
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Von Fromm am 7. März 2017
Stil: AGröße: 1 - Pack Verifizierter Kauf
Ein wirklich schönes Buch, wenn man Pralinen selber machen will. Enthält Erklärungen und viele Ideen und Rezepte. Ist perfekt für den Anfang weil die Rezepte leicht erklärt werden und auch Startwerkzeug mit dabei ist.
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Stil: AGröße: 1 - Pack Verifizierter Kauf
Das Buch ist für Einsteiger nicht schlecht.
Die Werkzeuge sind sicherlich nicht die beste Qualität, aber man kann damit feststellen, ob man für Spezialbesteck noch mehr Geld ausgeben möchte.
also, zum testen gut, für Erfahrene eher weniger.
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Stil: AGröße: 1 - Pack Verifizierter Kauf
Dieses Set kann ich nur empfehlen, gute und stabile Ausführung, die Pralinenhütchen sind zwar etwas knifflig auseinander zu bekommen und das Buch ist super.
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Stil: AGröße: 1 - Pack Verifizierter Kauf
Dies ist ein sehr schönes set für alle die immer schon mal Pralinen selber machen wollten. Wir haben schon viele Varianten ausprobiert und sind immer noch sehr zufrieden
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Stil: AGröße: 1 - Pack Verifizierter Kauf
Ich habe mir das Set gekauft, da ich einfach und günstig ausprobieren wollte, wie man Pralinen selber herstellen kann.
Für diesen Zweck ist das Set bestens geeignet.
Es findet eine kleine allgemeine Einführung über Pralinen statt und danach folgen einige Rezepte.
In dem Set, befindet sich auch ein "Starterpaket" zur Pralinenherstellung, sowie eine große Anzahl Papierförmchen.
Die Anzahl der Rezepte hält sich in Grenzen, aber ich habe bereits im Internet gestöbert und da gibt es jede Menge weiterer toller Rezepte und man kann die vorhandenen Rezepte ja immer wieder etwas variieren.
Als Einsteigerset kann ich dieses Buch in jedem Fall empfehlen.

Noch eine kleine Anmerkung zu den heiß diskutierten Hohlkörpern.
Für diverse Rezepte benötigt man Schokoladenhohlkörper. Im Buch ist auch beschrieben, wie man die Hohlkörper selbst herstellen kann.
Man kann die Hohlkörper aber auch übers Internet sehr einfach bestellen. Ich habe verschiedene Sorten über Amazon bestellt und war total zufrieden damit.
Die Herstellung der Pralinen kostet schon einiges an Zeit und Arbeit. Man kann daher selbst entscheiden, ob man auch die Hohlkörper selber machen möchte, oder man es sich einfacher macht und fertige Hohlkörper verwendet.
Geschmacklich war an den fertigen nichts auszusetzen.
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Stil: AGröße: 1 - Pack
Das Buch löst sich sehr schnell aus dem Leim.
G U reagiert nicht auf Reklamation.
Beim ersten Pralinen herstellen löst sich der "Schweißpunkt"
der Dreizackgabel.
Alles in allem billig gemacht.
Wer öfter Pralinen herstellen will sollte sich bessere Werkzeuge dazu anschaffen
Die Rezepte im Buch sind recht gut.
Aber als Set nicht zu empfehlen. Deshalb nur einen Stern
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