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The Secret Lives of Baked Goods: Sweet Stories & Recipes for America's Favorite Desserts (Englisch) Gebundene Ausgabe – 7. Mai 2013


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Produktinformation

Produktbeschreibungen

The Secret Lives of Baked Goods Have you ever wondered where the ideas for baking red velvet cupcakes, brownies, birthday cake, Girl Scout cookies, and other dessert recipes came from? Discover the history behind America's most popular and nostalgic desserts with popular CakeSpy blogger and self-proclaimed "dessert detective" Jessie Oleson Moore. Moore has put her sweet-sleuthing skills to work uncovering the fascinating histori... Full description

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)

Amazon.com: 4.7 von 5 Sternen 19 Rezensionen
19 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Desserts Origins Revealed 20. Mai 2013
Von weekend crafter - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
05/31/2013 Update

I made the lemon meringue pie based on the recipe from this book. It was very easy to make. If you left the lemon out of the custard, you would have a custard pie (which smelled heavenly before I added the lemon juice). One clarification I would like to make for the kitchen newbies (which I am one) is that when you make the meringue, you should use a stainless steel bowl. The book only said a clean bowl but a stainless steel one will turn the egg whites into meringue faster (I found out about that from the internet!).

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We take a lot of things for granted in terms of food. We know what tastes good and how to make it but we never knew the origins of said food. The Secret Lives of Baked Goods provides a simple Cliff Notes version of how NY Cheesecake, donuts, Boston cream pie, German Chocolate Cake (it didn't come from the Germans!) etc came about. Written in an engaging conversational tone and beautifully illustrated by the author herself, this is a great book to give as a gift.

Oh yeah, she also has the recipe for the tunnel of fudge bundt cake here!
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Buy this Book 16. Juni 2013
Von Ann Parris - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
The recipes are great, but I really loved the stories behind them. I am a history buff so this was perfect for me.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sweet & adorable 17. Juni 2013
Von JillS - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
What a fun book! Jessie's baked good biographies were always one of my favorite parts of her blog, and it's so nice to have them in this yummy gorgeous book. Recipes and photos are interspersed with fun-to-read histories of beloved baked treats. Give it as a gift to your favorite baker or food history buff, or use one of the stories as a conversation starter next time you're in line for cupcakes.
5.0 von 5 Sternen Lovely collectible cookbook 28. Mai 2015
Von peaches - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
I love this cook book because it tells stories about the baked goods and how they came to be. The only thing I don't like about it is not being able to find a recipe by looking under for example "cakes". You need to know the name of the cake. And, I couldn't find a recipe for bread pudding which I think should be in every cookbook because there are so many recipes for it. There was not a title "Puddings", or "breads". So I find it a simple but different cookbook with stories and history of the recipe which makes it a fun cookbook to own.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen the secret life of baked goods 6. August 2013
Von T. Parker - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
Great book and wonderful recipes but I have found something missing for one of the recipes. The pumpkin pie. The instructions tell you to mix sugar and the spices and set aside, but there is no sugar listed in the ingredients list. Does anyone have an idea of how much and what type of sugar. I made the pie anyhow and just used the sweetened milk.
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