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Schnelle Sterneküche Gebundene Ausgabe – 1. Februar 2008

4.2 von 5 Sternen 26 Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Wer die Sendungen "In Teufels Küche" mit Gordon Ramsay mag, wird dieses Buch lieben. Der Meister zaubert mit wenig Aufwand und kurzen Anweisungen atemberaubende Menüs zurecht. Das ist keine Sterneküche mit exorbitant teuren Zutaten und stundenlangen Kochprozessen. Hier zeigt einer, der weiß, worauf es ankommt, schnelles und effektives Kochen. Man fragt sich beim Probieren der Gerichte nur, warum es so lange gedauert hat, bis ein solch erschreckend gutes Kochbuch in Deutschland erschienen ist.
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Format: Gebundene Ausgabe
Wer auf der Suche nach den typischen (oftmals komplexen) Sternerezepten ist, dem wird das Buch wohl weniger gefallen. Wer aber auf wirklich gutes Essen steht und nicht Stunden kochen will/kann, der ist mit dem Buch bestens bedient.

Es sind weniger total neue Rezepte, sondern einfache Küche die sich mit kleinen Tricks und/oder Abwandlungen von üblichen Zubereitungen abhebt.
Wer Gordon Ramsay schon im TV gesehen hat, weiss das er auf klare Strukturen ohne viel Firlefanz steht und genau das findet man auch in seinem Buch. Basics in Perfektion.

Ausserdem ist das Buch schön gestaltet und macht schon beim Durchblättern Lust aufs (Nach)Kochen.
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Format: Gebundene Ausgabe
Gordon Ramsay kenne ich seit Jahren aus dem Fernsehen und wusste worauf ich mich einlassen würde, zumal mir die britische Küche gut gefällt. Entsprechend wurde ich bei den vielen verschiedenen, aber dennoch sehr leicht zu kochenden Rezepten nicht enttäuscht. Alle Gerichte sind mehr oder weniger einfach, die Zutaten leicht zu finden (zumindest in Deutschland) und man kann köstlich schlemmen.

Einziger wirklicher Kritikpunkt an dem Buch ist die Übersichtlichkeit.
Die Rezepte sind wenig logisch im Buch verstreut und ich habe mich das eine oder andere Mal dabei ertappt ein Gericht an falscher Stelle zu suchen. Deswegen auch ein Punktabzug, da gibt es wesentlich übersichtlichere Bücher. Dafür sind die Fotos toll und lassen einen schon beim Betrachten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Positiv zu erwähnen sei auch das jedes Gericht abgelichtet wurde (man kann die Bilder auch gut als Serviervorschlag nutzen) und man nicht wie so oft bei anderen Büchern im dunkeln tappt wie das Gericht letztendlich aussehen soll.

Wer auch nur ein bisschen mit britischer Küche (die aber teils etwas internationalisiert daher kommt) anfangen kann, dem sei dieses Buch nur zu empfehlen. Es hebt sich durch die Wahl der Rezepte gut vom Einheitsbrei der Kochbücher ab.
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Von Zennie am 24. Juli 2008
Format: Gebundene Ausgabe
In dem Buch stehen wirklich gute und einfach Ideen. Alle Gerichte sind schnell zu kochen und schmecken sehr natürlich, einfach und trotzdem raffiniert.

Toll finde ich auch die Menü Organziser bei den Ramsy 3 Gänge Menüs zusammenstellt und einen Plan angibt in welcher Reihenfolge man die einzelnen Schritte machen soll und die 3 Gerichte zeitlich passend fertig zu stellen.
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Format: Gebundene Ausgabe
Zu den Rezepten gehört meist eine kleine Einleitung mit Informationen zu dem Gericht, eine nach Komponenten getrennte Zutatenliste und eine in Abschnitte unterteilte Anleitung zur Zubereitung. Außerdem findet man zu jedem Rezept eine Fotografie des fertigen Gerichts.
Bei den Menüs gibt es neben einer Einleitung einen so genannten Menü-Organizer. Dies ist eine Liste mit Stichpunkten, in welcher Reihenfolge man die Schritte der Rezepte machen soll, um die Gerichte parallel zueinander zu kochen. Dies eignet sich vor allem für diejenigen, die noch nicht so viel Erfahrung in der Küche haben und ihren Freunden dennoch etwas Besonderes präsentieren möchten.

Die Fotografien überzeugen mit wundervollen Einstellungen bei der Fotografie der Hauptzutaten und fertigen Gerichte. Hierbei wird hin und wieder mit der Perspektive und Schärfe gespielt. Außerdem wird bei einigen Fotografien mit kleinen Details gearbeitet, die den Charakter eines Gerichts beziehungsweise Menüs in den Vordergrund rückt. Man merkt deutlich, dass hierbei Profis am Werk waren, die nicht nur ihr Handwerk beherrschen, sondern auch kreativ sind.

Die Rezepte sind gut ausgewählt. Gordon Ramsay überzeugt mit Klassikern und neuen Kreationen, die allesamt relativ einfach und schnell zuzubereiten sind. Hier und da benötigt man mal etwas ausgefallenere Zutaten, das ist jedoch im Vergleich zu anderen Kochbüchern von Sterneköchen noch sehr dezent gehalten. Die Anleitungen sind gut verständlich und leicht nachzukochen, wenn man sich in seiner eigenen Küche auskennt. Leider fehlen bei den Rezepten jedoch Angaben zur Zubereitungszeit und den Nährwerten. Letzteres ist nicht weiter tragisch.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Kurz beschriebene, simple und leckere Rezepte. Kein langes Lesen erforderlich, da die Rezept auf höchstens einer halben Seite geschrieben sind. Zum Nachkochen super geeignet für jedermann!
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Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe zwei neuere Bücher von Gordon Ramsay und war so zufrieden, dass ich mir dieses Buch auch gekauft habe. Was für eine Enttäuschung ... "Schnell" stimmt, aber "Sterneküche" ?? Hier handelt es sich um die deutsche Übersetzung des englischen Originals "Gordon Ramsay Fast Food". Für Kochanfänger durchaus geeignet, ambitionierte Hobbyköche mit trainiertem Gaumen sollten nicht zu viel erwarten. Und: Das bunte Layout nervt, das errinnert einen an die ersten PowerPoint-Präsentationen in den 90ern.
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